京东折扣仓是昙花一现还是改变行业格局？宿迁首家京东折扣超市开业！大强子到店查...

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" v& s( d( h7 |1 K8 T% T京东折扣超市宿迁首店在8.29号试开业。门店位于宿迁市宿城区富康大道中豪花园东侧约80米，销售商品超过5000款，价格普遍低于市场常规水平。
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8 ^3 R! o/ j8 J2 J据了解，与传统折扣超市相比，京东折扣超市主打“大店型、多SKU”模式。此次在宿迁开业的四家门店，单店面积均超5000平方米，SKU数量超5000个，涵盖日用百货、生鲜食品、快消品、酒水饮料等多个品类，可充分满足家庭“一站式购齐”的消费需求。
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* U3 E9 E2 Y' J商品供给方面，宿迁四家门店将延续京东折扣超市“优质低价”的核心特色：除鲜鸡蛋、纯净水、源头直采肉制品等民生刚需品价格保持显著优势外，七鲜等京东核心自有品牌商品也将同步上架。值得一提的是，宿迁门店还特别加大本地特色商品供给，例如洋河专为京东定制的211ml、618ml两款光瓶酒，分别对应京东“211限时达”服务与“618”购物节，兼具品牌联动特色与消费纪念意义。

  }& \0 q' X" O8 u8月30日正式开业后，宿迁市民可前往就近门店，沉浸式体验5000平方米超大购物空间，选购数千款高性价比商品，切实享受“一站式购齐”的便利消费服务。
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零食折扣店遭遇冰火两重天,行业未来将如何演变？
零食折扣店——这个在2020年还被视为零售业“颠覆者”的新兴业态，在经历资本加持下的指数级扩张后，如今却在街头巷尾挂满“旺铺转让”的招牌。
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根据媒体报道，2023—2025年全国零食折扣店闭店率高达62%，平均转让周期从3个月拉长至14个月。2023年至2025年，中国零食折扣店行业经历了一场从资本狂欢到批量倒闭的剧烈震荡。这场从狂飙突进到断崖式崩塌的五年轮回，不仅反映出中国零售业的周期性规律，更暴露出资本驱动型扩张模式存在的深层矛盾，对该行业的深入研究具有重要的现实意义。
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一、行业爆发的底层逻辑：消费与渠道变革催生的机遇
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1、消费结构变迁的推动作用

消费结构的变迁是零食折扣店行业爆发的重要底层推力。从研究数据来看，价格敏感型消费正在崛起。同时，95后消费者中有超过六成的消费者表示“愿意为高性价比产品牺牲品牌溢价”，体现了Z世代独特的消费特征。此外，县域市场人均零食消费额年均增长接近两成，远超一线城市的增速，凸显了渠道下沉带来的红利。
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5 A: }1 B( O7 _& t3 J2、零食渠道的结构性变革
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! s/ s* V, Y$ T! o) G( m3 N# C另外，零食渠道也发生了结构性变革。传统商超的渠道影响力逐渐衰落，连锁超市零食品类销售和毛利率出现双跌情况；另外，社区团购和即时零售的兴起也对零食渠道产生了冲击，这倒逼零食渠道向即时化、体验化转型。
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3、零食折扣店的模式创新
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零食折扣店自身的模式创新也是其爆发的关键因素。采用“三低一高”运营模型（即“低租金、低 SKU、低损耗、高周转”），通过“统采+区域分仓”模式重构供应链，压缩采购成本；同时，打造“家庭囤货+即时消费”混合场景，使客单价提升对比传统商超提升近一倍。

二、资本狂飙的双刃剑效应：规模与风险的失衡
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0 B/ _7 A& K! C' N7 F: n# |( a资本介入零食折扣店行业呈现出明显的阶段性特征，主要可以分为以下几个阶段：
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  G% u* B. K5 P& |$ D天使轮（2019 - 2020）阶段，区域性品牌完成单城模型验证；

Pre-A 轮（2021）阶段，根据IT橘子数据库，我国休闲食品行业2021年行业投融资事件达26起，融资金额达62.71亿元；
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B轮（2022）阶段，根据IT橘子数据库，我国休闲食品行业2022年全年休闲食品行业共发生投融资事件16起，投融资金额为28.45亿元。
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但是，在资本驱动下的规模竞赛带来了诸多弊端。一是开店速度失控，在 2021年底，国内量贩零食门店总数才约2500家，可到了2022年，这一数字就飙升至约1.3万家，而截至2023年10月，门店数量更是突破2.2万家。二是区域市场被过度透支，单城密度过高，不同品牌的零食折扣店“面对面”或“肩并肩”的情况随处可见。同时，人才储备出现断层，门店店长平均任职周期仅半年左右，门店督导人才缺口大。

+ {: O4 i2 E% D因此，随着资本的大量涌入，系统性风险也在不断累积。头部企业的管理成本占比大幅上升，给供应链带来了巨大压力。同时，行业内同质化竞争严重，导致价格战毛利率下跌严重。

三、闭店潮的深层解构：行业洗牌的必然与偶然因素
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闭店潮背后存在着诸多结构性矛盾。选址逻辑失效，过度依赖“社区店”模式，忽视了商圈流量的衰减。另外，供应链断裂问题突出，中小品牌供应商坏账率高，导致门店出现断货危机。同时，数字化滞后现象也较为严重，仅少部分企业实现全渠道会员系统，但私域流量转化率不足仅为个位数。

另外，行业洗牌也具有一定的必然性。尤其是马太效应加剧，叠加业态分化加速，社区店向“零食+日百”转型，商圈店转向“体验+社交”模式。这些因素导致行业洗牌具有一定的必然性。

四、行业未来：从野蛮生长到精耕细作的转变
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( m' A9 k  U: L0 l7 F9 ^5 |4 c1、新周期下的增长逻辑
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新周期下，行业增长逻辑发生转变。存量市场需要进行精细化运营，单店模型优化空间重点在提升连带率与复购率。供应链价值将得到重构，头部企业将向“品牌运营+供应链服务”双轮驱动转型。技术赋能将进一步深化，AI选品、无人收银、智能补货等技术应用率将得到突破。

2、企业能力重构方向

企业需要重构自身能力。组织能力要进行升级，建议建立“区域合伙人+职业经理人”混合治理模式。人才梯队建设方面，要重点培养供应链管理、数字化运营、品牌营销复合型人才。同时，企业要积极履行社会责任，通过“社区共建”、“绿色包装”等举措提升品牌溢价。
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, E" ?$ q% |. r$ v8 x, ^0 l3 y3、政策与资本的新平衡
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7 F, p: a7 _1 n  z政策与资本将形成新的平衡。监管框架将不断完善，价格公示、质量追溯、反垄断审查等制度体系将逐步完善。资本角色将从“规模扩张”转向“价值创造”，更加关注ESG指标与长期回报。

写在最后
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零食折扣店的崛起和发展是中国零售业转型升级的一个缩影。这场始于消费降级的渠道革命，最终指向零售本质的回归，即如何在效率与体验、规模与质量、扩张与深耕之间找到动态平衡。

未来的零食折扣店必将从“价格战”转向“价值战”，从“流量思维”升级为“留量思维”。那些能够在供应链深度、数字化厚度、品牌温度上构建护城河的企业，将在行业洗牌后迎来真正的发展机遇。这一行业的发展历程，或许正是中国零售业从粗放增长走向高质量发展的生动写照，未来的研究可以进一步聚焦于企业如何更好地实现上述平衡，以及新技术在行业中的应用效果评估等方面。 转自 /云栖居士

# A9 O' }( i$ |: l6 ]1 U强东哥的京东折扣仓是昙花一现还是改变行业格局？

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京东折扣超市宿迁首店在8.30号试开业

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门店位于宿迁市宿城区项王路与富康路交叉口东南角原利群超市旧址。