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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜" ?& X* B% M& i0 S- o' H
$ S* V; D; o' \2 g3 [ s! ~整年都能受益9 N% b+ s8 M1 b" N4 M8 B2 b8 R
' z8 C4 |. C/ }+ A4 G但这种姜千万不要吃!9 {2 Q/ o* M- H/ L8 T$ E
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否则“养生姜”变“伤命姜”; {: p$ z4 A0 m3 k& S/ A; J/ N
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@0 _6 o0 _8 y2 N( ]( m' E这种姜千万不要吃!3 }6 O4 K+ Z! { w3 j4 K5 [
& H% h! r; C4 Z0 W生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。- g$ H4 K! a# |' [8 q: L" O# p& M
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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l; Q5 c6 ~9 t! ^: S8 r/ N- M3 B小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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8 I/ t/ w% ^, R未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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; `- H: P7 W2 T2 W4 T) y夏季吃生姜有哪些好处?6 @4 C6 p6 `: {+ R0 K
7 e& n7 x0 [. e1.祛寒暖身' u6 u: p# o+ Z
2.消毒杀菌
/ G8 \7 K& ~ V# n& n3.增强免疫功能
9 y J9 V; y2 V$ V9 B6 x4.增进食欲& {# C; U# p; A- d1 R! N4 N" Y( B
5.止呕' e* n/ ^0 L- W' @4 `2 o" [
' p+ y2 w1 l1 Q4 M' e哪些人不适合吃姜?
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! B. E! Z% B. I% H8 w4 ]+ T; K1.阴虚体质的人" f$ a. T, J$ B( f) x6 j
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。/ I$ e7 p9 k: O$ Y
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2.内热较重者
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- q, m9 T& K' K$ G- v: ?* W0 a: K由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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3.暑热感冒或风热感冒者0 c+ U8 U: `4 {3 n1 i: B# x
/ H( k, H& N# A& C3 h这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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