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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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& z, J$ `" ^ v. P# r夏天吃好姜( p) C- A$ r4 }5 g9 Y/ F
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整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!" K" F1 s" H2 q8 }5 l4 h
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否则“养生姜”变“伤命姜”, F E5 K; _! r8 J2 l( E2 b
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这种姜千万不要吃!
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" B. A2 I* c& a: r6 J1 r生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。' J5 X9 H# g) ]: T8 n
. { {; T$ M' t2 O' s: M2 A不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。; W4 Y, a8 G0 U3 _
Y% B# M$ x6 f) f1 j未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
. `; A/ ~$ n+ q% d2.消毒杀菌
, L% E# w; S* Z7 i5 P3.增强免疫功能
9 }! h3 a& X- u4.增进食欲
! r Y& \! M& @: A6 b$ b: q5.止呕$ z. J% q1 I- e; c
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哪些人不适合吃姜?+ V$ J! f2 {0 @# g* m
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1.阴虚体质的人. N/ J9 L/ I4 }7 r# @
3 Q" a& o# [/ o3 g# e O表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。+ H3 j' [7 v1 R+ I) N
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2 {+ A# _1 C+ T6 @2.内热较重者
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* U, F% ]( k1 ^4 \" w5 G1 ~: H由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。; ~) D" _1 |0 ^) j0 E. ~; G
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3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。9 I- o4 M' n/ ?
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