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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜
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整年都能受益$ p4 B9 n& z- {! C
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但这种姜千万不要吃!, k+ k. O$ e& W8 s
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否则“养生姜”变“伤命姜”
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. Y; G% W, z: w& p0 O3 [这种姜千万不要吃!( e3 x" @ z# b7 p
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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8 y# E7 I# c$ A9 d% a不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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% |1 d% ~8 n0 |4 M: p$ C+ j小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。6 q0 t+ f$ x+ y' p2 V+ E* M# C
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。( n. p1 G0 F* \8 N2 Y) L2 Z
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夏季吃生姜有哪些好处?
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2 C/ g. w$ K g# H8 W6 q8 N! g1.祛寒暖身4 ~0 A- W7 p0 i9 K/ e
2.消毒杀菌% p: ?( e! I9 I
3.增强免疫功能
: }# A1 L/ |4 O! ^0 [6 g6 J; }4.增进食欲
/ U! D9 ]- N* Y$ _& i5.止呕, B$ N K, U$ I# o5 q8 _0 s
0 X. c: _9 {+ R" }哪些人不适合吃姜?
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6 N# \; T/ q/ M7 Y1.阴虚体质的人
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8 L3 Z8 U- S) i, K: G- ^表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。- e/ [( N0 B1 f4 Z0 }
% y% K7 g1 f2 V" j& Y) q姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者
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( {3 X3 d) }) P* d# a由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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