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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜% ] `2 j1 O; i; u; o
& p) c( I4 P) Y* C! ?# @整年都能受益$ P/ M! @' x6 Q( K
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但这种姜千万不要吃!, G9 O" d) `. ^% }
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否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!
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% U5 t3 o/ b: o8 `- c生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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4 r [( u @; H小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。2 @+ g( G, L3 w. m' U! a M
- j/ g2 x) j! _* f6 k未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?+ F% s8 e* {# @4 K
5 m, e5 r1 A5 D1.祛寒暖身
' C# ~% G9 [: [; g: M9 }9 _+ z2.消毒杀菌1 G- f- W/ |. d- [/ H, o
3.增强免疫功能
p7 O# M1 o; N9 }. H4.增进食欲! {+ r- }& ~& z! t3 O! J
5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人6 I' e8 ~1 {, ]$ \+ X
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。4 ?, k, f2 a. f, J+ s
7 k5 t* R* {; d" Z4 v5 N4 w姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。. n7 m( t+ {; v1 I
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M: t2 T' z P- `2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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3.暑热感冒或风热感冒者' }, s$ G) L$ \7 H R1 b$ B
5 |/ E$ H! E1 I- N这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。1 Q- I% b; q7 X
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