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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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2 a+ V6 n9 U8 G; c* ^( p- _夏天吃好姜9 h4 Q2 c: G9 X7 P# q
" W* x2 l8 _5 T |整年都能受益
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& W m, o9 v9 o1 Q# T但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”# R: q1 L* }* q- A0 C5 e# }
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: k8 s/ h/ \& n9 l1 o/ f! Q这种姜千万不要吃!" M$ D( `( ?8 Q0 J. l7 Q
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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; w& z0 x4 [5 N8 H. d不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。6 i0 U! V0 t+ W& C; W2 k+ K
/ }, R5 Q; f2 }! F未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。4 j7 V5 H- d7 _5 j% U
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夏季吃生姜有哪些好处?9 X: h# R. c: p
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1.祛寒暖身
( Q, y& [' m6 C2.消毒杀菌
+ W$ X/ ~% M! s) ~3.增强免疫功能" r4 w* D9 r2 a% q# ]
4.增进食欲1 [" N" q) [ Y6 f) u% V
5.止呕
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, \: j; _ V( d6 F' i哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。* J( p7 }7 a3 P8 z' b
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。# e8 e6 g2 d" u% @; m
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( j, U! A! i! o+ s2.内热较重者
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5 O3 A- t; \# U! A由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。" y% A9 {9 O8 J" }; [+ \
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, E$ F0 O! @3 Y* Q. K4 g- u& Z3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。 \) J- D6 e- o3 }
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