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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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; V1 }9 b% c( t3 _夏天吃好姜
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整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”
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2 G" X: b S* a x这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。4 E% x! @. L+ \ c# G+ }* K
V2 Y0 g+ C2 g1 p& R1 J不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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1 v( y5 r# d7 ?! k2 F% f小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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% W& T3 l. L+ d: c未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。9 C8 ?! R1 u( a* i) @4 v# D4 L
8 y4 h9 U; \3 a H- }& L1 `- O夏季吃生姜有哪些好处?
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% T2 x1 P5 b9 g1.祛寒暖身
: c+ H3 d- m6 _( Q* d; O3 ]2.消毒杀菌* j- a" E# G. `
3.增强免疫功能
2 v% G4 E0 h% F8 {; q4.增进食欲+ m K) a1 ~1 H* ^. w
5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。/ Q/ }& r, I8 D0 C
; l P: {! k2 k; u+ N- l6 M, C姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。8 B8 n1 V, Y1 B1 Q
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。# M& }. P/ @; r s" r
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) C0 j6 B/ H; B9 S4 L0 d3.暑热感冒或风热感冒者; V: U% q: h& z
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。9 y/ P( p) F* |# W* j3 x) x7 x
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