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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”. o+ F; k1 J& B! t9 ~4 I7 ~
5 M2 v& z! k* Z' \5 G3 g- E夏天吃好姜/ P4 q" G4 n" n2 ^" Q$ k+ ]
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整年都能受益6 r% E* R4 U. k* V
! s2 {* C7 ~( ~9 s但这种姜千万不要吃!, {# E6 q' _+ `) Z1 P
) N( O z2 O. Y否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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9 E; e* `% v8 r8 b& p3 H小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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& M2 P. i, {& |4 m- k* s3 Z1.祛寒暖身
' }5 Y9 a6 Q/ ]( V2 E2 X2 @1 i2.消毒杀菌
( R# p. y$ R$ s! y7 F3.增强免疫功能6 T- s1 V/ U. ?3 p: c+ y4 Q* X
4.增进食欲
# X1 C2 H; j) W+ T5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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% `% ^1 \. V4 M! \- B: p# m姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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8 j; a J0 q8 h* k9 Q2.内热较重者2 h: F* P/ t, G7 B K! r
/ ~0 P& l4 i Z由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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: `- @9 F+ i l4 p6 F3.暑热感冒或风热感冒者
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5 S; i; Z; Y: | g6 \# g) j' M这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。; X7 `+ X& n# l! f+ b4 X5 R5 @3 W
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