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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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) p, u' x/ ]/ N7 J夏天吃好姜
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; m6 l5 D6 R0 `( c* U整年都能受益. n; s( f) ^/ ^
. i6 P: a5 Q! C: c- Y但这种姜千万不要吃!0 o& b0 J' B9 L- w
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否则“养生姜”变“伤命姜”7 c& E6 c0 `/ _
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这种姜千万不要吃!
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% r! N1 I; \! P! E5 Y8 l生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。% D Y! Z+ U4 L, C, l
; W+ ~+ C3 }; B, H' c" Z不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。5 U3 p5 g8 ^4 ]* U, i: ]
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& ?5 @8 g0 E" \& J, x! H, t+ E( v小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。& j7 Q I! s( R- G6 g
% O" w: A) o! t: w H9 `9 e X夏季吃生姜有哪些好处?
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- H3 a- @8 ^4 H2 a2 o6 ]1.祛寒暖身7 `( l& Y( A% G( I2 D
2.消毒杀菌
" _% M* p. d' |# F, j3.增强免疫功能 ?, T) S% J+ P- F t
4.增进食欲
3 H+ ]6 S# J( h4 g' t5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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: c8 Q+ V) {6 L: J9 c1.阴虚体质的人$ P6 }% |1 n: _3 T5 j3 P( Q) D
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者& M) B0 m! C6 k' t2 T
v8 O( h; @: u" j由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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2 }' R" T- ^, C0 e( P5 M3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。& s" \ S- M) o4 |
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