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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”5 g+ w! Y+ \$ B5 T# q
: _& A3 j) x3 s夏天吃好姜
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% ]' G! g) p; b: V3 Z( C0 ?9 I( g整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!
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' A( v. c3 I& m. K否则“养生姜”变“伤命姜”
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T+ M7 r9 Z+ m# Q& b这种姜千万不要吃!& n7 e4 A G( S4 p/ \+ @
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。" [; N+ A I- S" |2 g4 m
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。0 c" I$ V. y6 I
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/ d; \+ e0 q6 R" J) A小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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- Y' ?' {/ \/ d3 l8 ]+ J夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
3 g# k2 t4 h$ J% @, c! C2.消毒杀菌0 i# C# z6 H% X$ K4 i
3.增强免疫功能" u/ k$ P( i4 ]
4.增进食欲" ^- n' H8 o3 ~7 h8 W: N/ L2 Q& [
5.止呕
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2 f, i) `0 j: g' U哪些人不适合吃姜?' }; e, r; S2 L& O: r G
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1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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+ V% W h2 `; B9 p }; {姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。: t5 n( o. ^' L
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。( h6 [- f) a3 m, B3 F
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3.暑热感冒或风热感冒者2 W7 o' i) |( t/ P* V) M! L
6 ?' I+ l. }0 |4 h/ k! V" ~这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。/ I1 ^$ l0 ?# b, _1 t
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