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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”& ?. G1 h1 N9 d" z, m0 j. U* l
; w, W* B. o, l5 e+ J. h$ f `夏天吃好姜) U4 p% k. y9 ?8 _1 d
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整年都能受益% I0 G: M$ L- R5 o8 q, g) M
$ T k, O6 g3 u( p7 j0 n7 g但这种姜千万不要吃!
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' m& I3 W" K3 ^) Q, {1 L, t否则“养生姜”变“伤命姜”
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% V/ O1 x, X9 U这种姜千万不要吃!$ _( o0 Z0 m: k [- U; A' m
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。7 z2 M5 b. B5 V8 `" b! B, j
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1 [' {; d0 Y( e小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。! P0 W4 D1 [, u8 d6 r
' m5 ^# p( A, ~5 K3 \未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。1 K# ~9 g8 c6 d" p) V" P4 w0 ]
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夏季吃生姜有哪些好处?) F+ ^6 W* G8 K
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1.祛寒暖身
! T, A* b- x2 ]- Q2.消毒杀菌3 Y8 ~/ C- c, Q
3.增强免疫功能/ R9 h. B* n# Q( T1 G* }+ L5 w$ X
4.增进食欲
: Q8 x8 `+ u8 h' a) k7 o, y* Z# @5.止呕% E1 |/ y. u" G- L
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哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人1 M y, z" }2 }' U
% Y K. m; C: J5 D5 O9 W表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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7 Y# `$ g* @# X! a" h) l姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。, g9 j' T, K6 b* ]9 r7 \" m
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4 U% ^0 }$ s+ c7 h. T8 e; S2.内热较重者
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7 U, l& Q6 C, _" N3 o由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。: y7 h4 \+ T8 ~! }# W1 ]5 M
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( t" B7 v+ O9 Y1 w8 m u: @( S3.暑热感冒或风热感冒者, W. t& u; e5 l- v
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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