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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”8 k9 m2 q: E# `
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夏天吃好姜
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整年都能受益. n* q1 I9 c% o5 _8 U, v
1 n3 }! F; X4 n# a6 H- \7 Q p* J7 k但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”; Z1 D7 M. @8 g5 ^
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, r7 [: z( K0 d6 Y& x这种姜千万不要吃!
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6 ^- V7 M. ]% O3 u6 p生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。* c7 Y+ D+ F/ U
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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: H1 {9 g- \7 P! z$ a# z$ b未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。) N' e# g# ?6 z/ M% L b! z8 E) s
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夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身* h* k. B# R) R! U, |& t( ?# r
2.消毒杀菌
' v+ [: W8 _; w6 q5 p; f, n8 m3.增强免疫功能
6 c: ?0 b/ ]% D* L s) d4.增进食欲4 b% }4 q% B4 `% B' o7 ^! C
5.止呕% Q" M1 A* x. p& _9 a- h
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哪些人不适合吃姜?
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0 R9 q3 Y; W1 a# r* |/ |1 @( g1.阴虚体质的人3 Y/ J5 R; d d+ ?
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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* A4 Y5 J. W9 |姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。! @" B& G- L% `
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& m1 j( m% M" \; L D/ E2.内热较重者6 V, n M9 u+ a4 s1 p2 e* [
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。$ I& N2 w: x! h& w
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" ~7 w z3 f! B2 r3.暑热感冒或风热感冒者: a4 E" v* P& U- J" s
6 e2 A7 W3 u ?4 f2 \+ b% Y这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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