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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜3 k7 s# I5 I! _: a5 E( k" b0 J* k: `
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整年都能受益
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Y; ]4 l$ N# H3 w+ h但这种姜千万不要吃!& d3 ]( f3 T. j. y3 C, o" K
9 j2 e# Q$ V# @! r; @' T否则“养生姜”变“伤命姜”
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7 e; e k: \& e5 }( {这种姜千万不要吃!0 `0 f1 A3 J- v' |9 K
' v$ ~. q$ |6 J' o* w5 ~生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。7 e! X3 w# i2 [& r
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。" E0 j' E' f9 N8 u8 z2 [( f) s
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。: X% v6 e- _4 y
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夏季吃生姜有哪些好处?# q( Y- a9 n2 }* ^! X
0 A2 b$ |2 l/ E1 Z1.祛寒暖身' @3 R# @: v8 Q: o" ~
2.消毒杀菌
# s* ?' S0 c8 \" v/ L x4 r3.增强免疫功能
$ b4 c# p4 o7 R. O( ~3 ?4.增进食欲
! p# B3 P4 T% v. X5.止呕6 k; R- B. ~8 t. [& ?7 F, x1 x
( K$ X! Z4 ~& G5 l* M3 @* K$ r哪些人不适合吃姜?9 k/ g' y+ w* f$ m
s8 Y! L0 C- ]& g) W, x) L1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。0 |' V9 q$ ~# P- J6 w; n: T
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。1 B% k m8 t4 z+ A& D# O# h
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。# W Y8 B6 Z' r0 L8 u
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3.暑热感冒或风热感冒者0 F1 a0 M/ f$ p/ r7 g2 l7 D
" V4 \# {/ _1 M4 M这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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