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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”! w8 U, @9 \5 S
% A0 S) b! b9 }! n夏天吃好姜
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1 h! x' w4 @( |- m! f* f% t; H3 t整年都能受益$ q f$ z4 C" t: ]) b, p7 Q- @% t* ?
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但这种姜千万不要吃!
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6 V7 P) t: a0 \9 N; V3 H否则“养生姜”变“伤命姜”0 f$ m* h, b+ [9 _5 T
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' p4 ^" y2 Q* x e这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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0 l( J3 h7 z0 N$ e未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?, T& k( {! m7 q; M( h- Z9 l2 E+ Q
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1.祛寒暖身
3 h4 S& {# C( ?" {2.消毒杀菌- ?: p, f% T1 n; o' i8 P1 x! }6 p
3.增强免疫功能! w& }& h- _$ { m
4.增进食欲
% v8 ~, X1 P$ z \6 _; W4 K' d5.止呕- L/ f! W# p F% X6 \' v
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哪些人不适合吃姜?% ~) q3 a! s6 R: G/ _1 J
# X6 F- I! N# t. Z. A4 J; n3 y1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。; }' r W7 ?, Q1 A* N
- G& L- v# A4 n8 k姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者7 |. h. ^+ Q( ~- ^' m" I7 O) M
8 p3 O8 W H4 ]" p由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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; j: I7 n' E; x4 c3.暑热感冒或风热感冒者
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% K; k% r) W: a; L这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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