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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”& N0 L5 f0 u8 `- `9 A
+ f* k' Y& h9 A' M1 u$ i夏天吃好姜4 ^4 Z5 f, L+ e# L
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整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!- ^. `5 z- M. R% o! i$ x0 C" a
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否则“养生姜”变“伤命姜”( F; z: n9 G& k4 G5 Q8 C& [/ u
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- ?& ^1 S1 g# ~% q这种姜千万不要吃!
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# G' l- x! @1 o* Q8 F! c生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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/ ]6 h( _, _; e k( M7 e不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。3 p- e9 N# Y8 |( I
6 m' |' x/ J7 A3 x6 p6 t! v# }未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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5 v1 x8 y0 Q2 v5 y0 C/ o+ R1.祛寒暖身
. x8 R, ~, ?8 g) d, [, Q2.消毒杀菌
, N; H5 `# b/ k w. u3 o. U3.增强免疫功能; F x5 k ^) }3 V) k5 F
4.增进食欲
' ~! ?! g; I: R5.止呕' v% Q# T, C# ]) m( ]- b5 _( S& Y3 `
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哪些人不适合吃姜?/ L" z; B t9 C' B
; ~, R: z2 |6 j$ P9 s; \1.阴虚体质的人4 g V2 r8 U3 d: f4 b
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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+ q! i$ u! c" I' E姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。7 e. X, ~7 m) w1 o: i6 { g) B
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( I$ I7 w8 L& y$ g' o& q" Q2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。) ^. o/ I" r# s9 Y/ L |8 m
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: o3 a9 s& g# v' r4 s% g/ V; p3.暑热感冒或风热感冒者" v! [2 D8 {5 d
0 z) l# v+ C. F4 D- m9 S这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。3 N; r( o5 y8 L
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