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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”. ]6 `# F4 B+ H, Z* h
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夏天吃好姜: ^5 s" }, a9 D3 M
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整年都能受益" E, u1 p5 Z7 [8 I$ b; c z2 ]. ~
i* C- |0 m9 I: @6 S但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!; } V3 i W9 q: N7 z3 O
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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3 a0 F( r/ {, N, b6 @不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。: i* c7 v9 c" a. O q, a* n3 U
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, S7 x+ t+ R' q: U$ ~小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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; L& w" q0 \' ]0 C6 W( T, a$ u未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?3 g: S3 z, E# a6 [
3 T: P* s+ p) C# H# C5 @ |1.祛寒暖身( U: N, R2 d9 R& |5 h
2.消毒杀菌
2 w* ?# a- ]) @3 }3.增强免疫功能9 J- @! ^9 C; P8 O H: `; t
4.增进食欲" J1 Q2 J' O( D( A
5.止呕5 Q% S* P1 D. |; G9 w( V! _
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哪些人不适合吃姜?2 U9 b; o6 _. q( d3 N
+ _, [* N: ~, b; p, I% M. }& z0 m/ x1.阴虚体质的人/ K) R; D) N+ G d6 v
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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6 e9 L( H+ a: f1 Y' n1 a9 T( e& y姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。3 ], h7 j6 k1 h, q
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2.内热较重者! e4 U! S; I$ S# {* w8 @
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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" ^6 [* y9 g9 {6 A7 k3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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