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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”+ o2 z( C0 e1 b3 ~
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夏天吃好姜
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整年都能受益& R1 C! a! L& M7 q0 f L( V7 W7 j! D
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但这种姜千万不要吃!. U- ]' U H- A1 z" n' l
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否则“养生姜”变“伤命姜”7 `# f" H% B6 Z( X4 ~# [
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这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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2 r3 A. m$ l! K: l2 @小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。. i, R- T1 y! f+ h
% N {8 w0 P* _& i; [1 n) c. b未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?+ q# E$ h3 K* a9 X& _
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1.祛寒暖身
# A& n8 j- J" g2.消毒杀菌
3 h& f0 J; w% U/ t* w7 m: e( u3.增强免疫功能$ Z9 m. j/ y7 ]6 D6 n. n
4.增进食欲1 s5 O7 f% b! U. K3 P9 i# V
5.止呕- L) M: u# N& e' Q; {5 L# z
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哪些人不适合吃姜?. }$ [) I& ~ V2 b, M0 b4 I
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1.阴虚体质的人 ?% N5 {. b$ Q% w3 t
1 o) u2 H' d N) S s1 u O表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。; u" D, y5 l. g
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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* Q1 E% J5 \ b2.内热较重者" ^ P1 Q' Z2 H& p
2 Q) s; A' _6 c7 W! t由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。7 W5 R5 C3 h9 J8 V
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3.暑热感冒或风热感冒者
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8 X- ]# s; A/ l9 y! x" W# f6 x这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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