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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜
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整年都能受益) l+ E( Y; B" T8 B) a
7 i: Z. A' w' i9 m# ~但这种姜千万不要吃!, N# l, A; [9 [& {: k, l# l
" X: ^/ U3 X& v @" k; I, V否则“养生姜”变“伤命姜”% k* R E6 K7 a6 I j* `$ o& U
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这种姜千万不要吃!# C/ K' x& `$ n: d! P3 T" t( H& Y+ ^
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。7 ` l( t: T7 I) o/ j
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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; s! e. ~' S3 y" H+ s小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。; Z( [/ _1 k" T6 b8 z
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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! N* t9 f$ z; }9 N* p. b! R" O0 y- v夏季吃生姜有哪些好处?3 y! _% I; J7 r) M( w! K& p E
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1.祛寒暖身1 T; L- C& Q: I
2.消毒杀菌. F! F* K, q% x
3.增强免疫功能
: `* b. z5 v1 h4.增进食欲% \) k! `. O! i
5.止呕
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哪些人不适合吃姜?2 {% i" B0 ~+ v: L- ?% ^
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1.阴虚体质的人( h; k# K! S$ B$ y4 v& I
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。4 M. W( T" o! k1 ~/ Y* |) @4 |
* i- Y4 {+ [9 E' X- z. g6 |姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。# R) s3 y4 _/ |- h9 ]
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。* b7 o2 O9 c. B. N
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6 u' R, {3 ?" q4 O3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。' Q/ \) T. ]( N7 u4 [, X) Q
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