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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”* U* W; R6 X2 F- W! ?0 p
& a; `5 c, o. ~8 x' b& V夏天吃好姜) @: M3 }) |4 Z. F( M. y# T8 H
8 F+ b) o; H0 h# V) Y整年都能受益# h& v. _7 D/ q* p) x
8 Z) O& H9 V9 f d6 B但这种姜千万不要吃! T$ y @+ j2 I
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否则“养生姜”变“伤命姜”7 t& @) G8 e% G
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& }, x) F5 Q" j/ K这种姜千万不要吃!7 E5 q1 [; Z v$ q7 V9 o( b
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。; X4 l5 e" Y+ _# e9 f3 U) ^
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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( @8 F9 J; c: W3 z/ s小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。" c0 k2 I" w/ @
& N. l4 @8 _0 u9 Q未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。& b. D; {/ e% o% A& {/ N' E9 [/ P w
3 H. r9 W4 H( t* t( y% Q夏季吃生姜有哪些好处?8 N1 m# O8 {6 m/ G2 j4 R9 F
( o) E$ x) O; l" h; v1.祛寒暖身) w8 d$ l. O7 Y E1 _5 k
2.消毒杀菌
) q; c4 \. {* W# H( Q3.增强免疫功能; c1 d) }- c$ e
4.增进食欲
" }0 v0 w' l5 }, G0 u. U5.止呕" S) V. ?5 M* U/ P
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哪些人不适合吃姜?
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3 B- w, `' M1 ?: \1.阴虚体质的人7 Q; H9 \0 b$ ?3 {4 U2 B: B. P
6 S8 T+ P! K) {* k. \4 j# G表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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' N9 f. Y5 U6 Q/ w姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。0 C. }( V8 D- r8 R
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2.内热较重者6 {) a$ J( }; g' I; r
. J' b) w" N2 F- Q6 g3 C5 n由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。( r* z7 ^3 ]! l8 o
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3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。 a. Y' @4 X Z/ d' \. x) x
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