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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜 U- ^" ]: G& g% M+ k& D) m
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整年都能受益
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; r `- ^5 m: ?- _但这种姜千万不要吃!: Y+ d/ t8 s, y! H( t4 e( E
7 y% x& b% }6 f" C, x+ D否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!
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5 E: m% {! D# r+ l1 Y+ T% p( J生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。9 g C" U9 e3 C8 C# }
0 w# ?: W$ q4 }" Y( B1 E不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。4 p- R! I6 d) Y+ f4 h, g+ y2 `
# ^3 O8 |# q$ n% J夏季吃生姜有哪些好处?9 \' i2 w- B2 a8 t% a, l- O
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1.祛寒暖身: Y8 P# ?2 J1 j3 m+ o7 V
2.消毒杀菌
6 _/ x) t- D" ~9 I* Q, X3.增强免疫功能" l. ]) B3 f3 s# H6 M
4.增进食欲
$ E* S9 d7 [9 \5 s" ~5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。' f G- k% Q. X) o
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。7 _; ?- \+ p' |$ ^& |
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+ `7 W) b% \+ X; x9 S2.内热较重者5 { z0 A% [. L
9 m" v/ N* c/ `由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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1 j* l8 t" Q" F2 ]9 Y3.暑热感冒或风热感冒者% Q3 M# K2 ?( q* \+ G
: _+ D# m- b W$ X# O2 w% h* P这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。5 j: u3 @ J0 i7 J) h
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