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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜
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2 c& Z2 T! r$ \ l整年都能受益% Z2 F2 m# [9 ]
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但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!" S: C2 X: a% _& d
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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9 C4 r$ ]% g: c不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。" t1 U$ {) n, X, r3 x: x
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。) b- f. W1 S% j- s8 K- ]- V3 v9 B
- r" s- N+ w$ O1 U未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身1 b& D, Q1 B& n. j
2.消毒杀菌
/ I3 B! N; F% `; j1 C0 g; N3.增强免疫功能
- ]8 C t- u' V6 Q0 U4.增进食欲
8 n3 O. l( k. n8 l& {5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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( p& ~; z' a, e d/ @1.阴虚体质的人
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4 g! }. W& R( H$ R& I. W表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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3 M$ f; V) S5 z2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。) T5 j. x! G: u/ r5 Z6 w2 C
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3.暑热感冒或风热感冒者% j" m; m8 w) M9 A$ c
1 w5 a) _" |5 l, N. P5 d这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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