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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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: C# _+ u) G7 P0 L* C2 U Y夏天吃好姜 A0 X$ k) {5 m( B
# n3 I9 {, r0 V1 T! a( Y2 G整年都能受益5 m* k" U- D y: s' m
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但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”" e* k0 H/ G: M
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0 f r% ^0 R4 o这种姜千万不要吃!
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9 `$ |# D! v* v8 ~* f$ q: |+ ^生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。* x( a/ R( ?0 B$ r) d
, v, o, a$ c) |+ _: t不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。( ?4 Q8 Y x; N. {! i
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。; z/ ^7 R4 P7 ]1 {6 V/ _
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?( b. t e+ _0 R) S/ d4 N V& D
+ D6 @ K: A* @! i1.祛寒暖身
5 e% a6 c8 x& V9 K7 B' T2.消毒杀菌8 {% h; c* T$ I3 z( T. [0 ~
3.增强免疫功能
& |. O: a9 G0 o$ ]8 G3 n; b4.增进食欲
?1 J. D' f0 p3 t. N- g5.止呕
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哪些人不适合吃姜?! `2 j6 Y+ b' d1 B( q( A
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1.阴虚体质的人
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& V! _4 W- E5 g' M表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。/ O$ Q5 W/ \* T& Q5 B
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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# L. H- L; m+ m2.内热较重者/ y* A9 [! j5 N6 w, c
* ?+ C! x5 _' p; @% t1 R/ I k由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。' ~5 D# r+ W' }: g: P$ F& P
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3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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