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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”# U5 k4 A/ P$ K# j/ D ]1 v2 [& B. E6 L
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夏天吃好姜8 `# f- P' u0 h" d3 I
4 Y" i$ n8 D8 p7 [. ] z整年都能受益* E9 A4 m! }5 f$ J
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但这种姜千万不要吃!3 t x" _- h% B- \6 N
- l' f; r/ x- u9 k1 x2 T" A否则“养生姜”变“伤命姜”* b. c) j! m$ U. }
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这种姜千万不要吃!! g2 f; P+ E4 X, i: j
" `7 Q- f% x; ^7 A生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。8 y% D0 ?7 P' f" K4 s' ~
- g6 Z8 E- Z; f; F" O% K$ D不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。4 Z n/ g6 H+ i" s: R R
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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& `# J4 g; \0 X3 u2 d未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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% [, z( s+ @- r% M' Q% o; x( X! J夏季吃生姜有哪些好处?2 b [& }# V( z* y0 ^# x1 L
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1.祛寒暖身7 H* T( S/ S+ c& ~, n
2.消毒杀菌8 o* ^. m! [. E) v% ?
3.增强免疫功能' r! v% U) _7 @% G$ ], v
4.增进食欲
/ f6 g ]2 N& a5.止呕, i1 K1 K+ o' ]4 N6 _& Z" `7 Y" E7 N
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哪些人不适合吃姜?6 Z4 `: K$ e2 X0 I
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1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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3 g5 d/ [3 e& t; ?' e6 b5 ^- w姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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d3 ^( S) N: h4 @7 b7 J2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。6 s' J# b& \3 t+ m, v: g6 ]
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9 X: F; w: V2 K( K: s3.暑热感冒或风热感冒者
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/ c7 a/ C5 ]* g; c1 r) [& a' j这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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