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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”( S# {$ ^: Q @: m
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夏天吃好姜4 b' I9 |3 H. M5 [7 u/ J: s
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整年都能受益
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: A; y# G+ g( I, z但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!
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6 @2 Q/ A9 C' U. O# m生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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; P" l/ B% L# j9 k$ [" s4 R不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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9 ]( J5 ~7 @% i' B4 g0 u! C未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?; T) u. h7 D7 \& s6 J {- P
9 K5 A4 e0 c3 z2 V1 M0 f. M1.祛寒暖身; \2 ]' g" s2 G' z
2.消毒杀菌' U. s' w# M F
3.增强免疫功能
7 n- M& Y) t) ~9 A. J" s2 O4.增进食欲
; N& U9 Z* `9 X1 \ a5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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2 t4 m, j0 ~+ S* K. t1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。: E+ u& J8 j5 K' h3 V; X7 `& E
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# ~+ \4 `2 E/ }) x- D* g" H& b2.内热较重者+ h" Q( B% j2 m4 m" T. i5 T2 g
5 X7 i$ l2 L# d; [; q由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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* t# J2 l7 t% @3.暑热感冒或风热感冒者
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% A1 K0 ~6 F) D R# Z这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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