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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜
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整年都能受益: f7 ~% _! y6 Y; t( a
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但这种姜千万不要吃!& n' v' L1 q: V+ Q$ f
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否则“养生姜”变“伤命姜”9 S ~$ r& l# U
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这种姜千万不要吃!7 i+ Q4 q7 j' A4 M1 G+ \
- f; }2 d* u) g* J* g4 v# v生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。# I. w: a" F$ }1 u! U& b
, ~6 C- V$ q# F: |' c+ o2 j5 ~不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。: x3 F/ W/ Z g( k. r* e( j9 {6 L8 P
% J) `1 W% \7 I- a' ^- s未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
$ c* v8 ?" o* b" o& q1 {# f2.消毒杀菌
# @5 N! b7 r7 b" a3.增强免疫功能
; j4 X. G& t" m$ v# w4.增进食欲
# G& S P: n* f2 ]1 O: F, d5.止呕) G0 R3 _4 r2 e& M
* m" q& p0 i; c( b, d哪些人不适合吃姜?# h( G) C" n! s" b
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1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。8 N0 i$ c# I. i# Q! U1 K y* \
& A9 o7 [5 i9 J姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。: t# T: R' p, h) q1 e& a
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2.内热较重者# f5 `& U; s1 D, U: ]5 C& O/ F
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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& w2 V. c$ d3 ~; J+ W j3.暑热感冒或风热感冒者
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H& x8 Z2 b$ R7 E/ N这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。$ w. _- K- b5 L9 a( U- D& k4 v
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