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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”8 w, K) o* c# X& V, M8 D# }
4 p) m. G% b0 \; u( c- J M夏天吃好姜9 ?2 B Q: x/ G) \: f" F2 k
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整年都能受益- G Z+ ?0 j" L. G3 _
+ u: u9 `' C- L: r但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!' r! m# l0 ~* u' { N6 [, o, `/ l
, b: f _6 g! P( e9 Y' E生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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% _, k/ }2 Q$ `2 u3 F3 x; x4 _不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。: z6 b" l2 w% L: U+ d
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! t3 F |' ?& \0 J, f5 G小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?' d; R) E, {2 X3 B9 R5 K
; Y4 j) j' d: _ ?, W1.祛寒暖身
% j, Q" W. I7 c9 K* g8 x% l2.消毒杀菌
. z/ v: @- g+ k7 @4 E( j/ b3.增强免疫功能0 `$ r$ [ u% p4 ?! F
4.增进食欲% |+ O4 p& y% |: |
5.止呕5 G7 {5 ~& b. \. J
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哪些人不适合吃姜?# o# C) A9 n3 Q' r" _+ Q* P
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1.阴虚体质的人+ O8 y, ]; u6 R. v$ }4 y
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。" z4 W2 K/ n- A2 C* S& w; r
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。, D' a9 _9 v" r8 Z+ A5 @- u$ k; }+ Y
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$ \8 N3 b( w8 r! P2.内热较重者
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' C( I* s' r- G( V1 \& }由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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3.暑热感冒或风热感冒者4 Q/ M1 s% c0 k/ z: Z: d( [
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。: Z; E0 M# k- L1 t, v( |
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