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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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* a% y, ]0 M3 d2 {& E夏天吃好姜, ^6 K1 j+ B( l8 f: F
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整年都能受益
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6 I8 r4 g7 K" n) @% H但这种姜千万不要吃!
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4 M) }8 W1 G' J8 d; W) Q否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!) c0 H1 T- f3 ?' g: ]3 I+ i% V4 C) A: o
+ H/ Q6 a! r7 C4 c0 s0 n& g* r生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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: V) l+ j7 I+ W! p, |7 u/ X不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。, y7 \( R" n0 A% \
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6 N6 x+ M4 m# A4 s4 E小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。& j. o5 Q, X5 k
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?/ B o4 F1 z9 P9 ]5 R& Z2 t. |3 I5 N" z: l
& S# U4 C/ U; ~6 `1.祛寒暖身
1 I. z! R" Y( D, ^( I2.消毒杀菌
6 v) G, l* j* f4 F8 O$ o3.增强免疫功能
( _4 Y8 W$ |% P, m p3 c, G' y4.增进食欲
+ J4 x7 b3 a. L* u5 I! }) \5.止呕
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4 @" X9 @' S# [% m* B. r' f3 [哪些人不适合吃姜?2 l4 k9 \: D# L3 W, z
# C% t [" Q" |8 d3 W1.阴虚体质的人
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9 t. Z: o7 }8 W( d- V# Z/ ?+ S表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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, w! ?# C L( Q% Q: T) h6 s5 \姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。9 y: K! C4 J% p0 f: p
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8 C7 `2 Z1 r6 O- q9 |3 _2.内热较重者) j" ^' Q, T6 d1 s v5 m* O
' T* X r7 P$ j2 A% H由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。7 k$ d. H# ^6 B
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3.暑热感冒或风热感冒者8 o: {" B% d% ~1 N" j o2 M( N9 Q
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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