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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”, `% g: d: n7 ]
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夏天吃好姜% Q' N E# R& t# \7 h
|4 o6 R8 @* E) e; n整年都能受益
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" N4 C# m/ Q* u但这种姜千万不要吃!. M! E* P4 [& l4 g' I
7 k6 X4 F" I& L. q否则“养生姜”变“伤命姜”; ^( S- o; L7 Y) t
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" |3 q' \; @/ _8 t. x+ s这种姜千万不要吃!
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* S2 N+ ]. |) ^1 ^: Y0 _生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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* |" _5 d1 n& c2 E: k5 g未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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0 H; h8 V8 k v' K夏季吃生姜有哪些好处? \. |5 L0 j! P8 \5 [$ B
- u7 |; O h# J- `- X* V( M& B1.祛寒暖身; V% k8 l0 `$ `' Q
2.消毒杀菌
+ s' V5 J+ `' { d& q8 E* v7 g9 Z3.增强免疫功能4 l/ M( b$ K9 z5 S1 `5 P% A; \
4.增进食欲- ]$ @7 U; }' o( T1 F# ^8 r/ s# G) B: p
5.止呕9 o% K& F# T4 d4 x
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哪些人不适合吃姜?+ B$ z" O: w3 f9 H( z
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1.阴虚体质的人! f5 v, K' `, c G m M5 U" ]% ^
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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* v6 e1 T1 ^/ O: B姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。+ B$ ~- U P, ] D9 U/ N
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8 g) A0 T' N8 j2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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4 ]. ~8 V, _$ h, u* E# B0 \% p; g3.暑热感冒或风热感冒者% { n8 f; Z9 ?* N' N4 _/ q* c
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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