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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”( p# N) N9 l" E' @2 M$ R
D. C: k& {4 |夏天吃好姜
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整年都能受益8 R' T: ^) j1 S4 L) d% v3 F, E( h5 X
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但这种姜千万不要吃!
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4 b4 t, n# t. ^9 c! j$ y# t9 ~$ \否则“养生姜”变“伤命姜”
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6 G* |7 Q8 [+ Z这种姜千万不要吃!
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% t8 t9 [9 W. F1 f: S生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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! N* k+ Q; Q0 G" B0 b/ a& D小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。3 ]# f; t# \2 V$ x' L* A
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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" V1 Z5 i( R+ Z夏季吃生姜有哪些好处?% h- @9 u2 o4 w$ A, W
! W6 S! g7 p9 L5 B1 \& c1.祛寒暖身# C4 B7 X5 Q# ]1 u2 D' P
2.消毒杀菌' E! @- s) _- z* l K
3.增强免疫功能4 b1 v$ W$ ]) f4 R' W: _
4.增进食欲
: C. ~2 z3 w* l, f0 O5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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! v* y1 B E4 n8 ?1.阴虚体质的人5 e1 w% A+ [& C3 u8 C5 D; p( f
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。' @0 i- `" k5 [! Y0 f: R8 [1 c- {
( w, ]3 J. o' t" y! t" C姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。) d6 R$ F4 m2 s0 e% E! s
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3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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