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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜0 H+ x( e8 }4 v' Q) A, W/ i
4 E* D( m c% t3 t整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”' q E7 a: G8 y
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这种姜千万不要吃!4 b. V3 M' {3 ]* i7 L
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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% J: S5 u: ]2 e$ V) p3 J9 B& |不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。( ?* E1 L- B* }0 Q
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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; {+ _# z Y. x$ l' O, Z1.祛寒暖身7 ^0 z5 [, P6 w- k2 z
2.消毒杀菌$ g+ i0 K7 |$ u
3.增强免疫功能/ n* n7 ~+ U, D% j+ l% s
4.增进食欲
y3 Y( \: }: F, ~' p0 j. h3 j5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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% n7 L' D9 G7 X) x4 W& l1.阴虚体质的人. V5 x% F% E5 I8 B. @* {( o
# s1 s/ }, b; P% u* v+ V表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。& t4 u3 Y: z* Y# @6 B" R5 L# k0 U0 R
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。6 n+ {) {/ U5 e4 |6 L" d5 O
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9 c+ X2 Z# @, e" d: M" l0 ^8 ^2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。9 N L1 E' G$ c3 `+ P
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p* Q6 E$ ]' f$ k4 w) A) w0 Q' g3.暑热感冒或风热感冒者4 T4 [! a+ z3 e" e" m; m" b
5 F) g: {* O' _8 b这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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