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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”9 s( t8 p8 x: K/ X5 k* L3 ]
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夏天吃好姜% o! U) }: ^7 _! M+ X) L" L4 N/ P, @; Y, \3 y
! e- {2 {% D' v" F7 ?1 M. \+ d; F整年都能受益
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0 R+ i7 \7 M7 J) V2 U但这种姜千万不要吃!+ d1 J/ q- k- { @% E! v. d
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否则“养生姜”变“伤命姜”
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4 [" y# r8 c) u这种姜千万不要吃!: S. c% D" \ R+ w; ^% k
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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: G! t& R2 L B% S; Z) n9 w不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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: m* ~2 C/ M" o& c: c: | A小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。3 ~7 E% J: j. o3 R4 U$ m
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。( z! k, K, L) y4 ?: h# U4 }
& T" L' |" F' K0 V# a E; Y夏季吃生姜有哪些好处?* f0 c8 w2 H' S
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1.祛寒暖身; ?+ f0 F4 `# C4 X2 v
2.消毒杀菌
# [; A q) N# g6 w- v: p3.增强免疫功能' c4 V% q! v( v
4.增进食欲
$ L- j; L6 a' d! E6 Q5 S5.止呕: s- K' {; |+ u: z
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哪些人不适合吃姜?
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, F, |% E% f; @6 V6 L) U( y' B1.阴虚体质的人7 f a2 d( A; D' n' f- S6 E. s
0 s. J! j- n9 z5 r# {% s表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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' _3 J1 m9 j- M, [姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。! _& N# G% a" D; n: N7 E
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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0 W. P2 w! l1 J3.暑热感冒或风热感冒者4 e0 t9 q2 p5 o* g9 h: ]3 d
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。# m: t5 O8 y0 K7 E% V* O; O
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