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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”$ _9 q& B& Z7 Z8 K
3 k6 \5 Y3 O b8 F9 Z! j# L+ e夏天吃好姜. F& N5 y8 [: D% Z& B
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整年都能受益) H2 G* o# y. Z2 V, a- z
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但这种姜千万不要吃!* e. `. Y# \$ q- r
1 n4 E( F* q' z$ `% H3 W3 S否则“养生姜”变“伤命姜”$ ?) F; d: }% e8 h$ {2 j
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; ?4 W$ O! a4 _1 W3 C5 i" }8 x这种姜千万不要吃!
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: p$ q; J2 h, Q. E, @$ k生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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; g6 u8 l1 X+ B不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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, h" L0 c- l. i' ~7 b @' G/ H x小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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6 c* C6 A# F- a+ e( J) Y1 {, K. J未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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& u! d- L! _: r夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
. z" ]9 C+ R6 _" {+ A2.消毒杀菌2 d+ k, v, ?0 Z0 N
3.增强免疫功能
" F: E& s! y9 w" |2 v. ]' C4 D4.增进食欲5 h" E4 M% w" k) V/ E
5.止呕
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: y2 d9 d; v: `# |哪些人不适合吃姜?
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y* D1 `' ?3 ~. S, X; n* a1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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) Y# y. x$ p4 w: \姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者. w, r! X0 g# c) A
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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# ]! F( {9 @4 D$ @# r3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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