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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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$ Y9 e( l% T, y$ U* z* i( ?夏天吃好姜
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) `9 D- ^& S2 s5 d& X5 m整年都能受益+ @; k# }+ Q) Z1 W+ @0 u: U8 R
1 a9 [; F o. L. Z* z但这种姜千万不要吃!& l) k( @: y; ^6 t3 h
- r2 f$ I- u0 B' n% @: l+ e否则“养生姜”变“伤命姜”; \; W" y3 @0 T q+ W( D+ ]) f
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这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。( w" u# Y! U4 Z2 e1 r2 J
' g# K* I0 O6 E& n不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。$ Q' I" ]1 D- }; ?
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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/ j4 z3 i" z, Q8 q9 i5 A8 ~1.祛寒暖身. j; _, u- L( i" F4 n
2.消毒杀菌* i& `0 {9 X) @+ K
3.增强免疫功能
6 }4 f. U* b) c8 O0 b8 T% X+ E4.增进食欲
3 A+ I. z4 g+ |$ `! q5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人+ l8 h, Y/ q5 K& O
4 ?! y* K% g/ k5 W, |6 |: F9 `表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。0 r3 `' J! [! H; @
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2.内热较重者% G* O3 E* J* M
( f! Q+ @/ a6 y2 t& m" r由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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1 x3 M: J) |2 w c4 Z3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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