俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”6 z0 w' Q0 t" b$ l$ \
2 ^8 m2 o, j9 q) v J. o# p夏天吃好姜
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整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!5 [2 m' f! N' P: w, n: p2 w1 O
& C( d; t5 V! W. `5 k& T ?6 C- ^3 y否则“养生姜”变“伤命姜”. t# R0 I9 R# I* m4 `/ h
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这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。" m' l9 `' d7 D; ]# p1 G
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) e" u! K0 ]7 I. |) B, T$ G8 q- D小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。) g% w+ W$ Z3 E/ x4 B7 T
) I3 m1 b$ ~! q: a夏季吃生姜有哪些好处?. @4 W: R5 l, [/ h
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1.祛寒暖身7 g! c6 M8 f6 t6 Y
2.消毒杀菌
6 _" N( }1 C& z% Z6 c9 C3.增强免疫功能
, b4 W) k. g7 @4.增进食欲
( [5 [7 v& b" o5.止呕
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% s6 X" b" H; O哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人# t% ?! T9 Q* [; Y) A
3 _# u7 ?$ q. D7 g) y2 d表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。2 `* n: ~! r0 [ L$ v: P
9 P( J5 u4 x9 [' M2 C- Q* W姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者
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" A# z* F; j. ]0 \1 D由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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# t( ?" r- R+ `# s% r+ o3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。& E& i! W% j( P' W/ x
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