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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”+ {7 G/ V. d$ u7 Y6 r5 c8 h
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夏天吃好姜
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整年都能受益1 e$ n- t! n6 n9 G G
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但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”4 Y+ E0 t& R- A
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这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。! ?, ^ [' x. }$ C
$ l4 R/ k6 C n: A% @% p不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。5 q S; ^8 M* ^( t2 w1 N
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5 _, O$ t9 }' \* t3 Y8 U3 w小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。1 J) i/ f6 w4 J6 j+ V
b% G5 ]/ D5 k/ |' v$ S未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。, ?2 Y+ I, u$ D$ {$ L) c/ w
( I* a& @0 A! {8 G T- k. J* }夏季吃生姜有哪些好处?! G* {5 J3 K- z
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1.祛寒暖身
D2 O l: _( t; X V+ R% I8 z; [2.消毒杀菌
; O/ W% H& Z( o% K: v G: T3.增强免疫功能5 i' G' i$ u6 \- j* w Y7 h
4.增进食欲
3 B. s R: }4 M y& O5.止呕
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哪些人不适合吃姜?. h* k( C% ]' m
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1.阴虚体质的人
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2 c% @' V' ?+ f" I% h8 H' n表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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; \1 p B! O0 p0 |7 B姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者8 b. w. y. ]& z5 a* o1 z+ j# `
6 l4 e4 _1 N* W. o, c6 c由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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3.暑热感冒或风热感冒者& V9 ^" s5 y; h6 V' \/ H
5 [* c0 w# g @* y( z+ z6 @这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。% l3 \5 ^# |2 |) l; b+ [- b( W
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