|
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”; F. n5 h! C3 [9 q" ^
# i' y, r t0 O. l5 e$ y0 V( c
夏天吃好姜
; L9 z* e6 C/ }. _8 Z4 K \* d( W
整年都能受益
% F: C3 j' ]2 i$ ^# @7 J! `8 t4 A+ a' M+ M5 d& D
但这种姜千万不要吃!) A7 m9 N& P8 H W% c+ k
# z8 I; a, I* w c. t( }2 E否则“养生姜”变“伤命姜”
^ o% a. U+ q e- F
% a) n+ _$ x( O- a; z/ O( J$ B# i' `) O, a
这种姜千万不要吃!
: F( V# ?6 @/ G5 t. ^( N* P2 e% O3 b- p
生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
2 t2 p; o3 I# z. E3 `& p& q. s8 f) R. t
不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
0 n, m0 n6 c9 l* T2 f
5 J; N _) l+ U/ c8 @& A& J
/ b J! E l* v5 z0 X0 K/ Q$ [ w- j
小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
$ v0 G1 L" G0 y# t2 c( q4 q
* p$ ^% d5 \) I2 m未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。2 D2 x" D$ A4 C! Z: U
8 `4 E' \5 |$ ]* A夏季吃生姜有哪些好处?' M4 Y. w; Q- Q* s
5 Q' g: O, {5 U; i1 t7 H
1.祛寒暖身
1 G' j% L" o" C" y* u7 F* @2.消毒杀菌
* p6 v2 k" ?3 J8 n# f3.增强免疫功能" ?- U# X* y3 T2 ]6 W
4.增进食欲
( Y! \; t3 `; Z- p5.止呕
$ o5 P! A5 L/ i" b2 b0 j$ X
( p; R* g# o" X哪些人不适合吃姜?
$ b$ W7 U" s8 I" t3 X- N' h
4 _( @) t- v& P9 ?6 @4 r1 Q1 o1.阴虚体质的人
+ q/ g5 F5 h4 V, ]" O' A: V$ p( X
表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
' h% F; Y, ?$ @0 w( l8 N/ [% i8 p: ?7 i3 Q4 m0 d2 \
姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。# u5 ~# N1 g& A, M( |
: C; z$ k; E! T$ u4 D; C5 ^( h7 p9 Q, n& t. _# ~5 j
5 Y' u$ x& b: C* w r& t4 I2.内热较重者7 ^3 L/ }, W, G; |% g! H) g
' p/ ? \1 X. Y0 O* u! }) i* x2 {
由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。6 m8 k, P( ~& @% N% h+ s j( ^
; x1 \( q5 d0 i! ~* Y" {+ U( u( O3 H9 k4 @; _* e9 }, k- `; q& R
1 f% v& }2 ]' H0 [$ ?# l% R0 [' F3.暑热感冒或风热感冒者, ?0 J: I, e* i2 A# v( W
; P. a4 h3 ]5 b/ E4 W: L9 `$ p& F0 f3 C, Z
这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
) c( U: D7 ^% ^5 J" ?9 G |