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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”( v+ p9 G* N$ g* A
' J, ~4 g7 ?2 w6 l: [+ h夏天吃好姜
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整年都能受益# ^+ L3 L6 V2 E, E# L
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但这种姜千万不要吃!8 G$ }, A- ?7 Y4 E O. p' B6 q
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否则“养生姜”变“伤命姜”+ f1 {! C9 Y/ K( e/ d
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5 q8 e: k2 O! S: e/ L4 u这种姜千万不要吃!
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N7 H) |0 _0 r1 A) {( q生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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& [# x7 a/ ^0 r- c! G3 |不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。0 t0 R D7 R! w K9 y S0 ?. ^
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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+ S9 P8 M/ r/ |8 I) O7 g# i夏季吃生姜有哪些好处?
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" ^1 m) c1 z; W/ D1.祛寒暖身
- S, b) U) ~5 k6 H6 {% W/ |' W2.消毒杀菌
3 T5 `6 D1 {6 Q) {( D3.增强免疫功能
7 b2 S& D* F* M- a6 U4.增进食欲% g( B2 P2 @) u- h0 K) G0 Q
5.止呕
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- A; z9 I* Y4 x; _) {哪些人不适合吃姜?
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# k( e U6 \+ e P/ q, Y i& ?1.阴虚体质的人: i; a9 `+ K8 r
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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; J" X$ L3 Z$ M2.内热较重者/ |/ e% s; h4 A9 r+ n
o0 A+ P: R c由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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4 _0 k: n! j) O% K8 U$ h' H3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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