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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜
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整年都能受益$ u7 ^+ L& C0 l2 Y0 v' a
& p9 j1 m& F3 }但这种姜千万不要吃!! Q3 w9 s! y1 W' v" L6 L- l6 o
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否则“养生姜”变“伤命姜”9 \4 v5 g& |1 M$ j* W
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6 @. T j6 w2 }- d6 u7 l! k* C, v$ P: n这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。3 l/ w% K# u# i1 L
; t1 b. v/ s: k! k r不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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( D& q! [$ M& ]3 g V. }, _1 w6 ^小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?+ S% ~# t+ {' L, \+ U
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1.祛寒暖身
5 j7 D0 {$ d; _5 ]0 @% M2.消毒杀菌
0 E9 L# f1 W- l: r9 g: B8 d3.增强免疫功能
: z- ]. V9 X$ S$ [4.增进食欲# p8 E* |: D& U8 h- i, O
5.止呕& A- U! Q' B9 t- d/ E* _
, i: d9 g9 M/ p9 `7 L* u3 l* e) D8 o哪些人不适合吃姜?$ L" n! r6 C1 N+ f! l& }
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1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。0 W$ }4 K6 u% |& C$ ^# J
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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9 Q: P& s- V, J$ G6 L6 g2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。" s, m4 N/ K9 E* q3 W3 \
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! T! n. i) N8 [0 b3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。2 T I; k: s! _( V' C8 N# K
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