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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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+ A- O4 C) ?* X% M夏天吃好姜
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整年都能受益0 _) X( U' D; ~: ?
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但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!) U s0 I% {4 z. _+ Y2 g
0 f- L r& \; H! k生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。- I5 |- l" f) p6 I
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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- Z6 e# O ]0 [5 d4 ^5 \未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。; D5 h& i, a! F3 z: N
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夏季吃生姜有哪些好处?" Z, k# J8 G1 e6 F% s
5 t$ Q/ F, ]) ?7 u! T1.祛寒暖身) {4 y. Q0 a/ t1 v
2.消毒杀菌
8 [- X" y0 R2 B2 a p+ J3.增强免疫功能1 u8 I+ A* @" i5 C4 s6 N: c
4.增进食欲
' t( q2 V" }( Q3 P; J5.止呕
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% b1 ^4 g' r+ K哪些人不适合吃姜? i8 W0 ?) K% Z7 m5 f! w' Z3 @
* n4 g. G. i, c5 l e1.阴虚体质的人& Z0 q9 i2 l5 u* |
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。3 b' V. d: ~9 g b; R
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+ @$ [9 g6 ?( p& Y3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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