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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜8 s; W- i. k/ X- H" I9 @
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整年都能受益
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2 t" P* t4 G8 v# t但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”3 Z3 S6 f7 R: ?1 T5 H
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7 W9 s$ b, j/ Z3 O t; h这种姜千万不要吃!. a5 x, U# [$ r4 R
* q* D6 I( R: f( D# V1 k生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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6 T p3 H6 [# J R ^. d% w不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。: R2 }) R/ W- F6 i/ g- x+ P5 f) P" _
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。+ ~5 A, c Y" K0 [$ h
7 F7 Q# p, h4 M4 Y7 m! M1 R& {未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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" c. J2 m8 P3 \7 i7 P夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
$ G9 C8 n, v0 ~1 w5 h: V$ q- C2.消毒杀菌
0 @2 q# E8 P& p& G3.增强免疫功能
' ^0 f& Z4 A4 s# L4.增进食欲
% u1 S7 b% R& p8 h# s5.止呕+ Q R- F" R- [4 N: ?
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哪些人不适合吃姜?* B& e# |7 t0 f" N. E: Q# \. J
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1.阴虚体质的人; m- p3 r$ O1 m5 j0 l* Q- O8 B
( \6 q7 w( L3 x8 ^表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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6 r( I) r# Q; @! ]6 l- y姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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8 x" [( p' o b7 v2.内热较重者( Q* ?3 o# q6 T' T( H
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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3 _1 ]! A4 F$ ^2 w& ^2 M4 o% f9 M3.暑热感冒或风热感冒者* V. C1 ]0 \5 [9 C* s! ^
0 S: g9 u2 ]* A$ M, U这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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