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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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6 i; n& S: Y3 l4 P5 L夏天吃好姜
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整年都能受益$ W+ @) s) {1 Q8 Y. T
8 S! |7 ^) U* q4 T0 ?) S! N6 \但这种姜千万不要吃!# F9 x* E0 Y) D* e8 q5 V
9 e# K/ y7 Q' |" }' C' D7 C否则“养生姜”变“伤命姜”: h/ G1 M/ w( K, A% ^2 {% R
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6 h# w5 O" h: S; J$ q这种姜千万不要吃!4 f, L# m. T1 o5 N, \
% a$ ~( i6 z9 m' b5 W生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。: A% v* L4 H$ W* A+ F7 ~0 n5 V
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。' F: {) }; R& H2 z
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5 g3 \$ P( }. I4 R( E; y小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。8 B8 {+ s) J2 Y. o5 a& `, F4 d
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?0 C7 |) R2 K- t* {1 A
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1.祛寒暖身- \; c( `6 y% v: i! R9 X3 ]2 l
2.消毒杀菌% E2 G& n# |% t6 m' {
3.增强免疫功能
% e1 K5 y$ |7 b5 }4.增进食欲
/ K1 L8 I4 ~* H! F5.止呕: G: @! u$ ?) p
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哪些人不适合吃姜?
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, {4 B9 |/ J6 U3 ]! |3 v/ P J1.阴虚体质的人% c$ o5 Z. n" x% J/ G1 }
/ t5 `0 a4 r# a1 I0 L表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。7 [0 }9 D& {3 |$ j j* d9 N
( h: Y- s3 Z. \+ E6 b姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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0 j* ?# e* h0 t4 e/ F' B% b2.内热较重者' h8 C8 _8 @- t0 i9 {
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。/ `. f% i* A. P+ F! F# W' ~0 U5 T Z" Y
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7 f+ @. N, H6 j) |" _( |% r$ ? o( [8 B3.暑热感冒或风热感冒者! h8 Y4 x" P0 Y6 u
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。6 I8 b0 J4 W: D
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