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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”3 S4 @# ^" \2 O
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夏天吃好姜6 w* h9 n1 ~7 W& f. u
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整年都能受益8 x2 O, s, K5 T, R5 i" S
0 U; {' W# j- v) c+ q2 G9 F但这种姜千万不要吃!; ?- P; b- E- f( B7 H
0 Y& u( I* \$ v9 |否则“养生姜”变“伤命姜”
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: E. ~% f7 B2 B3 }; m这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。: {" G/ x4 W* S/ O- K2 K
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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$ a7 T8 x" m7 S4 a小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。$ ]& ~) X+ a/ j/ }* P2 v- W& N$ Z1 z
' k: C |8 u" _: A) J未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。, H$ K! {4 p' q/ r# r
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夏季吃生姜有哪些好处?
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# T* U- e$ {# Q" K7 R3 F! J1 Z1.祛寒暖身
# o. u' W5 _5 R: K2.消毒杀菌
9 z' \6 d2 {, }3.增强免疫功能
9 Y; B( s6 s$ R- j7 j5 v7 T X4.增进食欲1 @7 u" p3 P! r/ @9 t
5.止呕% C5 K6 _0 A9 \4 j- z5 B, t. `/ f
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哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。: p5 w& d5 f6 @# R/ m( @+ `' u: {
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2.内热较重者
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: q: z9 a$ @ X由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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4 H8 f) Z- A1 `5 x0 h3.暑热感冒或风热感冒者
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8 b* H% E0 I5 e这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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