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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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3 ?+ T, _9 O8 o夏天吃好姜: M1 C x* _. K, g
. ^0 u$ v- d5 P% [7 c4 z: |/ y整年都能受益' A! `/ |' |% K5 O1 J" f; b
9 z# J% z. C/ b b/ X+ ?& O但这种姜千万不要吃!
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* Q7 G, @8 v6 m9 n* i否则“养生姜”变“伤命姜”" S7 \! c9 B/ p6 q' t2 D, x
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这种姜千万不要吃!2 l4 {; H4 c% V, p) `5 F3 j
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。0 y5 W( {# {' A/ Q
! W% m* R! y- F) L& z8 ^/ H; o不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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$ M, V* P: X( f) Y4 U5 c小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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) g9 ~) u! V; W3 q6 v未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。; Z% ?, M4 p1 a" v; o1 ~
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夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
( b* b7 S/ K) h, M2.消毒杀菌
# R( p) X- u/ J$ |0 e( c/ T' [+ M3.增强免疫功能
, i, Y1 U' k. y- Z: o/ H4.增进食欲, Z# W2 H! u' }! Z
5.止呕$ u% t! Q. { G! Q6 b+ t
O# ^* o9 o: o( f# i" A哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人3 G# h: b! } G1 M- r
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。. t# t1 k0 M c/ {% E# O- ^9 w' e
9 ^- s( N* x0 G姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。3 O1 i+ J7 c8 M
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3 P9 F7 ~% u# C2 f& B: ~, U2.内热较重者0 x& M" s! Z6 I7 e! D! i
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。& J/ }- ^2 z$ @" p5 J6 {# w
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3.暑热感冒或风热感冒者. g4 C4 a! T7 u" E3 Q
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。$ f0 J" H) g, Y+ R
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