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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”" w+ b( R3 x) M" @: ` W" w2 Y
7 U% {9 A _: B- @+ q: h: L+ U g" {夏天吃好姜% H) T4 Z2 J! o
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整年都能受益
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. D9 q1 ]6 C7 J" W5 i但这种姜千万不要吃!5 j* B2 { a2 r; K2 _8 ^7 f, L. |
& Q& D1 G# s, q! y @6 d& \否则“养生姜”变“伤命姜”8 [( K# J) H: v! R: Y# W
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这种姜千万不要吃!' @$ K5 [- c w; L! @ i5 T
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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6 t Y |7 s7 x; J d1 q& ?不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。& n7 D; D1 c3 B/ J5 J
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9 z' b Y I0 M6 p0 i4 d2 H小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。 D. w3 k! s( D$ s
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。2 z$ x+ f% x' \6 A @
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夏季吃生姜有哪些好处?9 P7 ]/ A5 x5 R e
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1.祛寒暖身6 p) O8 N) Q6 x
2.消毒杀菌5 t7 W, E- T0 q) s, d$ _3 l
3.增强免疫功能
, n5 @7 L/ J. p' [5 w0 b* M4.增进食欲
. h7 _. b% U7 d$ J* k5.止呕- @2 M2 Q! s5 h9 u/ c* _* y
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哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人, E" f! P" G) }) Z3 P
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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. ^9 m5 T" \3 K7 Z; t4 B/ N9 @# }姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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1 v" ]6 G0 w8 K+ _! I$ B2.内热较重者2 S9 h" ?% Q9 Q6 X# a
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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3.暑热感冒或风热感冒者2 n4 h# s! h; v, C; y
9 G7 l7 C. [( h F- z, y: q这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。: u: X" R2 y8 w$ l
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