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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜
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整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!' b8 p3 E( m; _$ P% |
/ y1 w4 ]& T! O否则“养生姜”变“伤命姜”2 X: j1 y, ` M: X; x2 i, J
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这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。$ `" e9 C# m! C; V/ x% |
& F M9 B. i) g& N. a不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。* _3 t6 @7 w* c$ i: G+ S* W$ x) ~
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( V+ s% r. G( E: V4 l小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。7 N. M/ \ d! O9 w: R2 M
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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+ `0 p- u; g) [) E/ ~* h! M1.祛寒暖身: A4 z7 O' `6 q; ~# M9 U$ S/ K7 t. b: q
2.消毒杀菌) u& K' A5 B/ ~! N i/ L8 |
3.增强免疫功能: F, X, k3 ^5 ]# C
4.增进食欲
6 ]4 p# v, U) q- _6 m2 q5 `; T: j5.止呕: Z: s. B/ i- J9 q1 y
; B3 U4 ~: X' K! w9 k哪些人不适合吃姜?3 s) x% i( z1 Y( {! m
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1.阴虚体质的人 j7 W6 L; L* i9 d& X1 _
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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% v8 R% E& t7 D4 L9 Y* c2.内热较重者# U6 L ?, a3 T" A' ?+ q! g
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。8 j" H( m# g; C9 v ?6 g" |! c5 U: S8 R. b
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3.暑热感冒或风热感冒者4 A8 u7 p0 k8 w2 y! o- e
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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