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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”: [7 D' Y2 I: t
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夏天吃好姜7 e! k1 J. X ?
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整年都能受益
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& w# |2 F7 S% j但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。" O2 o& z+ v: @9 _/ m
! B. y1 A$ ]( d# s不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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% X( C1 X9 k" R7 ?& `/ r! N) v小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。# N0 v$ `2 Y* E7 t0 Y
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夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
* v# `6 J3 w6 l; P! X. b% r2 H2.消毒杀菌4 f$ T3 V; o7 b0 @
3.增强免疫功能 b% |! G3 f8 I) r! Y$ u! {# q' p* T
4.增进食欲/ V1 }/ `2 [% |
5.止呕
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$ A. O% l7 P6 G) D/ J哪些人不适合吃姜?& ]+ ~. M$ t1 K% X8 L
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1.阴虚体质的人9 A/ w8 c/ A/ C
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。% X0 ]( C# i$ A& g h
/ N$ H: y; O. @/ y( E姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。; Q4 F4 `) s& C: |. M
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2.内热较重者
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! u) P9 ^% g" |/ X1 v* q F由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。$ x( |0 v- K. J+ ?
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( |3 X) i4 U/ {6 \' ]3.暑热感冒或风热感冒者
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" R& Y u2 M- U这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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