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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜, m; n; v8 @% s
, `2 v/ Q$ U0 u0 o' L( s整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!& n5 A) k& ?: i A! t( A# `
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否则“养生姜”变“伤命姜”# Q7 v$ N3 R7 x% ?0 q
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% X6 A% _# o" L7 e这种姜千万不要吃!' G- _6 ?. Y) w/ n/ X
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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" }5 I J3 i# ?1 c' a ~: ^不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。' u; a3 ?; Y0 R
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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1 P) e% z4 J8 q* y未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。& Q9 V; I) P+ I% \: m
8 I; l( O/ s! P! g. j0 ~夏季吃生姜有哪些好处?7 Q4 T0 R0 G! G9 D% M7 h
" T* j3 Q7 _) X6 b- O! A8 i9 F0 x1.祛寒暖身% |$ h' g1 E9 I$ c8 z
2.消毒杀菌" J$ g' J7 y, {# ~5 _, }
3.增强免疫功能
, K5 A8 }. g$ G' g6 H1 o3 [1 [3 V7 Q; Z4.增进食欲
' n- B7 D$ D% `' v0 ?5.止呕
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哪些人不适合吃姜?9 W+ L" P+ h V- \( P) n( b
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1.阴虚体质的人3 {6 k) E6 U* c6 ^) ]* r
9 d- r6 S8 x; `2 r2 o, ?- j5 e表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。! l4 w9 W! ]( B3 S
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。% B( V3 k! r0 ?* J H
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5 x Y, E$ m; \3 A" A7 m2.内热较重者
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3 e' n F6 r0 c7 l) B7 T r由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。* A% Y3 P; B" V8 ?% m5 c
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2 p" F+ G j+ ~7 r! G# B3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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