|
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
7 a7 w, i% K5 \* {
: N6 l5 n3 h- R; D) A6 m夏天吃好姜
8 R1 t& _ J, e4 G% P
) R! Q" A6 w! t- ^: k整年都能受益5 f5 Z" D- V' I2 Z% \' e
9 B7 r1 p* k& r5 N( W. V
但这种姜千万不要吃!
! _. L6 r$ b# ~2 a0 k. U- X* q+ S" a0 a# o
否则“养生姜”变“伤命姜”1 K8 Y3 ?! d. I% E
# L& ~+ x+ ?( j
* K3 D+ s: ?8 w' X: O0 Z0 o; g这种姜千万不要吃!; }5 Q. G/ q) T/ ?* L( Y9 A
9 z1 G! ?+ y0 ~2 y- }- {- R+ M生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。+ _& \4 v% q( t2 e
9 K: Y" F) ]1 z# Q$ z3 s& \不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。2 U/ R8 J; y% K6 c
# m& n X# x. K8 B
% i$ Y$ P( s; a' V0 C
小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。9 f& U: x4 U5 H! d8 E1 T
/ j3 K4 |7 K6 c- t
未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
/ f; i) u0 P1 V( h# r3 d
1 \9 L5 U% \5 i夏季吃生姜有哪些好处?
3 }. U- |: x( ~' b# T
/ |( l ?% s3 G, f5 `1.祛寒暖身: g9 a) c8 @! @5 E- y- J) t
2.消毒杀菌: u0 U6 p7 q; C& v: o7 f
3.增强免疫功能
* O% b; z' d+ a8 n9 Q; Y# s) o4.增进食欲
% e) [+ j- b& M5.止呕1 P( }( r; N! c; \9 a% G6 T
6 c7 R" C. q, K0 u: t4 u- g哪些人不适合吃姜?
) f4 z, M V! c' i; F1 Q. u/ d2 J8 S
+ [2 B3 d6 W) z. U9 Y1 {1 H: [1.阴虚体质的人
) ~+ _" ~3 x6 \
0 c& o0 ~5 `6 F! g3 H* `, C! {! r6 f3 u表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。9 c6 \7 p) D# j2 C2 O
( L- `; s/ N3 H
姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。& p% ^7 V+ ^. ~, h
& \7 h/ A5 }8 X: L
$ {! O% m, n' U: H
: g% j9 m) J# }1 z) S3 l
2.内热较重者( {- o5 g9 K8 u1 P" S6 p
3 G) e' X% Q5 G0 I; z
由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。! r6 b2 C* A5 I- H1 i. v+ h
- k7 j( P6 n7 F5 B% Z ~$ ~ `1 v, m% F& A) b& g
! g& d) s6 m( f% D) z* V1 o2 l7 T' M
3.暑热感冒或风热感冒者% N8 n; ^, I- Q* {( V& S% U, E! N
* _4 A+ |" \4 w/ {
这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。1 v$ C, H6 C$ a# {7 C% _3 y
|