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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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+ d# d# m, @1 B1 I夏天吃好姜& X, n5 c" q, E3 z: B" j
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整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!) b0 g( M- S; D) w
1 b! t9 q6 r* }+ [! e1 v% ^否则“养生姜”变“伤命姜”# | r+ O; L7 q; N/ G6 e# A7 T& ~
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" n9 x+ c# v r- S8 e这种姜千万不要吃!) {% G" G" M8 a( a! N
2 h8 {/ O8 i& |- v生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。6 q8 }, y7 I" p9 M( F( q
' y8 p! J- P# d! Z6 s6 ^不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。& S4 m' T" q* S9 A* X7 a0 L& A% o
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( E/ D) H& V) x# ~小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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Q4 C+ `$ Z5 n& Y- H/ W' n- l未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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C3 Y% {0 f4 e; M3 v& s& Y1.祛寒暖身- u% x, J( M0 C& [/ z
2.消毒杀菌3 F; c8 t. i6 [
3.增强免疫功能8 v7 X7 a' m- C, o5 {
4.增进食欲+ ^5 E' m t; x' c
5.止呕
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' e% f5 V; m! T哪些人不适合吃姜?0 k3 q" S, ~6 A
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1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。+ R$ Z( J. G; C6 l% l: {9 z" v# ^
; d- Z" D2 O! h6 @: L姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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7 i7 y; M- u6 y2 ]' h- Y m8 T3.暑热感冒或风热感冒者- V7 w0 ^# h8 j; M \7 j
3 w9 C) ~* I$ r+ L- j# @2 ^这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。8 D8 o5 j8 C( e' @1 a& {- ^: D
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