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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”% E$ i! f' m. ?+ t
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夏天吃好姜
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- z' z% f: ~: s5 X整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!
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/ c( ?/ B8 W: D+ ?否则“养生姜”变“伤命姜”: z: d" K) k4 M6 K! M
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这种姜千万不要吃!
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( G% V) I' Z5 W" z生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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3 [# r% q% E! X3 g% |8 U不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。4 `/ E; b# \- [/ e/ `3 `
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+ y1 z* t$ C+ q, a2 l小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。6 z, h4 Z+ T! e! v8 {7 ~! g
( w2 M o- a7 e' A未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。 Y/ B* T: i0 P+ @ s
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夏季吃生姜有哪些好处?
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S# }2 K4 T* s+ k2 d1.祛寒暖身
! t$ h! C1 N- u# D" Q8 \2.消毒杀菌+ }4 u, T2 J7 E: g% M$ Y/ H
3.增强免疫功能
( _8 t0 p' m( l* b$ j6 X4.增进食欲+ B, a6 n. }7 y
5.止呕2 A1 B5 N8 Y' w: V- D1 g
2 ~9 m, z( B5 m. K+ @3 a6 ^% W哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人
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# e( f) }/ `8 `& R2 C4 t4 G表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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( ?# }% d) e3 s. K姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者
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4 C7 h, E1 f, d6 o: L由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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1 I' @4 R- r) ~" }% ~3.暑热感冒或风热感冒者8 _# F. b& I; j4 V5 p4 E9 x+ p0 ?/ e0 Q+ A
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。/ T* h8 @+ C. F( U$ Z& n0 ~) p. z
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