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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”/ Q3 H4 A; A+ S- v+ S
+ f4 L7 ~2 f, u夏天吃好姜' n" T6 ~' R7 b0 K' M7 O
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整年都能受益; v: g' ~1 j) q# ]4 e8 E
8 \' M3 c/ J: b2 p7 ~" Y, ?但这种姜千万不要吃!
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; M3 j% M% I: t+ z! q! B否则“养生姜”变“伤命姜”
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6 Q" j0 y& a5 u! n这种姜千万不要吃!
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- y9 V( E. [# [* D8 n生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。' \9 r+ {* E' Z* c- {9 h
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
7 H8 r0 A% h: |- @' u) C w2.消毒杀菌6 @1 S5 @$ Y/ n
3.增强免疫功能
5 \$ |# b; A& L0 V3 @4.增进食欲
2 H' @4 P6 o. l8 o( Z4 B5.止呕: \" \# J( } A+ ^: @
9 W" g' k* ~7 \9 D5 n哪些人不适合吃姜?4 r) B( E. i* F* U; N% h
P. x' d1 \. e8 e. X& g7 \% I1.阴虚体质的人/ `- Q+ N0 l( C' r. f$ Q
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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1 i3 a ~- X; v3 o$ J: y姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者- L% M4 d! u& T" w
. y( ?1 m1 ?# `0 k5 u' p由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。4 e& u6 ^; f7 k1 S! \
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3.暑热感冒或风热感冒者
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+ ~8 e5 p. W0 D3 `+ P这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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