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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”. c8 H+ V' X0 c, {; y3 B
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夏天吃好姜. g6 X. i& O8 H! K" M0 s
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整年都能受益' I2 P% ?' }$ [4 C
5 Q6 j( p8 n+ a: p2 l但这种姜千万不要吃!
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. [0 j" Q* l* H2 g" Q否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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! }1 P. V! S4 l2 S& K5 P% |9 A8 [不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。1 c. h7 c" J ^* [" P5 q
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% J6 t0 _" U* w' \小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。8 x: d5 T4 s2 J) g: p& p4 B7 u
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。- T( {# u0 `' N+ X! `
# w' z' h# b2 k/ [" }夏季吃生姜有哪些好处?% C, h/ a0 ~; `$ W% ?% m
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1.祛寒暖身- U% x9 ?6 N+ G
2.消毒杀菌
- j; n* q) k5 o6 y' N$ F3.增强免疫功能5 x& X4 n; k$ C: e
4.增进食欲
5 M$ M8 A& u' ~* H O5.止呕" w* S& m# n5 v6 v) _3 B; ^% ]
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哪些人不适合吃姜?# A" V: B6 H7 W" h' `& a
5 [' G8 Y: ^4 A: d9 {- K1.阴虚体质的人
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2 L- s3 s+ \: T表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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2 v. J+ K! ?. K" D6 C A( O姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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4 W! ~% O, s; d2.内热较重者
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! p' x! ^8 h7 Q9 m% u由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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& V: P) V+ Z! n: z$ v3.暑热感冒或风热感冒者* x+ {% n* I% X% k
1 I9 a& L `/ A% \6 n$ F这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。3 _3 j) n- D; `- V- X0 l2 Q
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