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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”7 ?$ R0 G0 O/ e! h. g
$ J' J* @0 w" e1 ?: V" P* o* w夏天吃好姜$ l3 A' }- d: r/ C. K3 v3 H
2 [! I; v0 Q( c整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!5 _& ?) G E% @! ~
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否则“养生姜”变“伤命姜”% x& q( _7 Y' E9 u7 I# ]' b# p: W8 |
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/ L$ x. v k5 v. M" a; e. F- j! D, A这种姜千万不要吃!2 f6 }( e* J, N1 S
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。5 l" R) C4 e7 b, f6 s
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。% L; F) i9 g4 ~, W# u' I
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f/ {" r4 ^" z( j- o小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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, r& ?- s5 z+ i未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?0 m# f4 {( v% B: q! C
6 k0 y! g- I. [8 D1 ]/ D4 e5 J2 \1.祛寒暖身
, @1 n; @( S# O' i2.消毒杀菌; l2 J! M1 {: Y4 I
3.增强免疫功能2 [( w6 J* |) }, {! }: W
4.增进食欲
6 {; \2 `* x! m `8 {! B5.止呕/ `& B$ S. s4 A- X: k5 t
* L5 S! F+ [0 @1 h1 o哪些人不适合吃姜?) w# k2 C9 D% B# F3 B$ ?$ N
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1.阴虚体质的人) G0 Y. ?: m( D: I& ^0 ], i
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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. A" X- r5 @9 s/ |$ a姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。0 |& ]' E" p! T
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" D$ i! l1 u" n* D2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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; a9 S* o; v4 i" \6 x& Z8 g: `3.暑热感冒或风热感冒者3 P, f; m6 m# G
& I" S0 A9 C& q这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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