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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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, Z* n: W, e: Q- N7 f6 s/ t) P夏天吃好姜
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整年都能受益
, J! s9 j5 C8 {3 l* I4 x. U; a/ V r- S" e% J9 [) @, A5 _
但这种姜千万不要吃!0 {8 z N4 B; E! u- y1 q
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否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!/ U" n" O5 E7 l3 C* d3 |
) J1 L2 u' {; A x生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。( G% U6 F) b* B* Z* u' Y$ [/ O5 I
" |. s1 L! _4 }4 d. b, X6 U5 N) l. o不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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0 L: \. ^0 C, ^( \. b" y小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。7 u: q8 k) k! C9 d
+ o2 Q- p6 k/ f4 D. ^ o0 S1 G) n夏季吃生姜有哪些好处?
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& m E1 W% ^/ w {( h+ N k0 ]4 u1.祛寒暖身" Y. r( e6 V; ~) h3 h
2.消毒杀菌- |3 z. {2 n% p
3.增强免疫功能$ {+ `' I- L! I/ i2 @+ }2 j
4.增进食欲8 F& o3 D0 k" K; ~) R
5.止呕, r) u# r6 a9 Z* T; i; D) \
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哪些人不适合吃姜?( \+ A" p# E& v
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1.阴虚体质的人& z+ V' p, o" p- I
% n0 G7 _. k. x- K. n1 N表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。5 _4 T8 s8 T7 V8 U
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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9 Q+ [' s. {* y& o7 D4 ~- q2.内热较重者: }; v* o. A; C
& b+ k+ X4 a( V, ]; \- u由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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! E# B; ~% m( m% s0 {; R: J3.暑热感冒或风热感冒者( X1 F4 J2 H: X2 ]/ ]
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。. j" v- R' w1 P! P6 v! V
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