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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”; ~3 F( h( H4 L) E3 W i
K8 n; i! a K/ t& n& c夏天吃好姜
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7 b2 ~0 _2 o! u; x& ^整年都能受益+ y$ a- B! S t) G# p* K! h
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但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”- X' c9 {5 l9 h% b/ l7 D: G* L
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这种姜千万不要吃!7 O/ v. ?' d4 k8 B3 H# a- G" J5 Q
( X# a* c" g' S# [生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。/ E/ w/ c5 t3 O% M( e: a$ j7 K
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9 W) L3 z* |3 j& n小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。8 S5 X7 v. W* d$ X( P/ H
: ~# m5 |) E+ E8 W' z. W1 x未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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+ _4 w+ v" [& K" ]5 Z' ~4 d夏季吃生姜有哪些好处?1 O0 p( ^2 y& w7 z9 T
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1.祛寒暖身" a8 m7 M6 {) i
2.消毒杀菌( J! ?6 h2 F- V N& m: B) \
3.增强免疫功能1 D, }- |0 V9 G3 t2 S- B
4.增进食欲
3 C; r+ e+ g" H" s8 e6 c! F& S# `5.止呕6 T7 c* S- G& ~- U
+ ?; n& ?2 D8 k1 i4 q9 ?) j哪些人不适合吃姜?( i( A% @" v, f* C! c$ f
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1.阴虚体质的人) S% f2 l4 V- w
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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" W. l# @5 Q) P1 G6 X; @/ U" X. X8 C姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。: N+ S8 x' @. p/ V' M! i4 e
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! R2 ?' t2 X. |8 k2.内热较重者" E- e/ v- X2 {7 ]
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。$ D0 C& S+ q- ?& F
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3.暑热感冒或风热感冒者
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1 t9 J* M% y; j这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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