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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”% B1 |2 O+ Q2 c
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夏天吃好姜+ d% {% ?- v O; R! k1 U# o
& \ |9 V. A/ h; v7 @/ [; |整年都能受益1 J) J* V6 {+ q; T
3 ~) _ T; ]9 w但这种姜千万不要吃!, Y2 E8 h _6 O( j5 q
: M* m, N( u" e ]0 `否则“养生姜”变“伤命姜”# m" |5 m X1 g& Z, M
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+ `5 R& I/ f7 S9 U" c这种姜千万不要吃!6 ^5 A: r( n/ R' Z
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。* S! z: ?* |1 V6 x% _+ m3 Y9 x) G
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。" l. {4 y' X( l" s
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。" X* m: l4 Y; u
0 h+ F' W: ~8 C未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
: l9 C# ^ M5 ~2.消毒杀菌" i. y" y% X& z% q0 f$ ]
3.增强免疫功能
& y1 A, f. l: N) M% J# ~* A. c4.增进食欲
4 I- {- L X/ x' Y* d7 H5.止呕9 L/ x8 N0 q0 o, _
8 x5 Q! w% O3 Y. u. j哪些人不适合吃姜?0 J0 N6 ?# [- \3 K; |/ S) O2 R
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1.阴虚体质的人( \ E6 j( f c
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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; {; V, }. I: L4 i6 N& ] V姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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% Y+ p v3 [9 w7 p3 U2.内热较重者
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8 J6 R1 C/ G6 R5 k由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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8 y/ w* W0 u2 D; {% {( {6 D3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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