|
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”8 [+ K) Z$ J$ @: p
# ]6 t, O$ g7 v8 I
夏天吃好姜4 u5 P1 f/ ~( F/ i6 D3 G0 p
/ `4 q. H- p( S- W整年都能受益
+ K# M3 B ]1 X- q1 }+ C" p
7 R( c9 ^8 i, P; d, M但这种姜千万不要吃!
9 m/ Q" B0 E! S+ O) n
3 G% H# U6 ~5 t A0 w& n( [) e否则“养生姜”变“伤命姜”+ s Z( Y' B* l* W
$ I: Z& w. F* c5 P
+ i" f e$ \6 J9 ?这种姜千万不要吃!. l" S5 S# X0 f
/ v# Y4 u2 X4 X; @5 Z9 P2 J
生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
9 Q. Z& k0 x* Y/ m6 x1 H/ g/ h+ E" M( g. s+ k6 H }2 k4 x
不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
2 f+ p1 v+ X, V! |* f
# J- p. P. K5 k( F3 ^
3 Q2 L6 E% l4 J4 e小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。) _4 a8 W& |( E3 ]2 b, _
2 w' x' d# b, p' W* ]8 ?未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
9 r8 ?/ O+ z7 J6 ?. K# P6 Q3 u; e# K3 \# C0 m2 A& O) R
夏季吃生姜有哪些好处?
+ E# Y0 y5 G2 l& a
$ Q5 p0 ~0 I7 }; z4 M) g$ W1.祛寒暖身- p" k1 `: u1 H- x% e, e
2.消毒杀菌
2 v9 Q. R6 g* \4 u2 o3.增强免疫功能
* d+ a2 @. w; p, V# r4.增进食欲
( V3 F" l5 M5 I1 G5.止呕. {$ o0 b( q$ P) D1 m2 t$ _+ ?
2 O% d- b/ y8 g
哪些人不适合吃姜?
/ }2 o _! h2 p% W D% Y6 U/ P5 F
: Q B( F8 M- s& e9 E* z- `5 ~1.阴虚体质的人
) [: ^% m% B- Z$ S/ |2 j
+ T) K, O$ m: O3 j表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。+ v; A5 ?. K* S: a
1 f7 r5 @( f) p% o+ X姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。3 z# \1 b: m% w- T& n5 f
# U2 O. c8 ?% c7 [. ]) L
% O$ ~; s- Q5 U9 M8 u7 {. V5 }( T! B7 q
2.内热较重者 a5 y7 w, i9 o3 W# R. X& ?+ K% J
) v1 ` \; ~6 c- z
由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
" l0 _1 ]$ O: k& x% E4 \* A- ~; J6 F+ [5 A1 z6 i" ~
7 D3 R! q! S3 S# D* `/ x
2 r& c# z4 N- l
3.暑热感冒或风热感冒者
4 X/ B6 o1 u7 h& _! Z- R
* R; Q ?" Y3 v: \这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。, M. R4 E, R' t2 |+ S
|