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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”; c; X, y5 U1 @4 q+ w. U
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夏天吃好姜8 T$ G4 i1 P* Q B6 i' R
$ q+ \ f# B2 c i整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!
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8 R! n( J: k4 u+ W b+ A否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。. W9 Q% |* ^# @3 D {
" R( @9 @2 g% H8 v+ s不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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/ r- Y$ V! V- |' x小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。/ ^; q T6 L$ X$ H2 K' z- [
( S% M6 k& \0 |; q% S3 V( R- V e未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。; [; T. \8 W! A
$ A1 I& e8 N# w7 e- ~; a夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
7 l' b8 L2 y# p/ a9 C" z2.消毒杀菌
2 w0 q8 o4 g- K$ w. x3.增强免疫功能
( ?7 k& u1 h+ z4.增进食欲
$ v* b2 k, @2 @7 R" `5.止呕
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* R6 m+ x/ w) C/ V9 X; r哪些人不适合吃姜?
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* k+ S4 u9 b# s m% l1.阴虚体质的人0 X- s# N' D+ F# _
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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^" O3 k) J1 _2 N2.内热较重者# n0 H/ p5 p) l" v
+ q0 q) |; @& \3 [由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。6 C1 ?0 a& p- A! r: K! A u
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- K3 N9 D) G% [; j6 C- }5 Y0 O- S3.暑热感冒或风热感冒者 K ^3 c8 d. i4 u" R
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。; {/ V7 Y7 Y3 ?, g
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