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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”9 e: J2 P# v5 \& W
' \, d- w! V7 a4 R# Z" n" h2 y夏天吃好姜
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整年都能受益 N h# v2 E& [% J# D
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但这种姜千万不要吃!
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0 L) d( f+ w$ c6 W3 m( G否则“养生姜”变“伤命姜”1 |+ M) A. E) c' C
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这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。4 v; R# y4 U0 T; A1 G3 N$ t* `
. O0 L# ?/ g- X* _不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。: `1 p" W- F5 R ]6 Y" A
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。: L0 x" M) A7 v( y
- b/ _& n0 I- q夏季吃生姜有哪些好处?8 m/ a, o" a3 t6 ^/ J
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1.祛寒暖身
7 l. n; |9 \ \$ }+ D# Y2.消毒杀菌1 S3 j9 a% ]+ H% k" d
3.增强免疫功能! }5 j) G3 f) i9 ~! c, n3 X1 M
4.增进食欲
* `& d7 [% J: W+ w5 Y0 s5 Y- z5.止呕, r4 n f/ G9 b' m7 Z1 Y5 O
' J: q9 C4 H" h0 B$ R哪些人不适合吃姜?) o5 A( f; [- t
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1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。# V# g8 L* y; l$ [; T- f2 x/ `
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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N" i# \6 k% g- o( x4 S9 z2.内热较重者$ Q: ?$ y/ c3 _
8 |: f. p( d2 k/ ` M由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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1 c" }) Q. S. v3.暑热感冒或风热感冒者. D. p/ k% [$ i+ a( `
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。0 `- S/ C1 L7 F' z, m' M8 s5 A3 ?
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