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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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1 ?# Q9 V% {+ L7 w; r4 i$ s, G7 D w夏天吃好姜5 @ R& n0 Q4 \/ {4 F- p4 E
8 X( t' f; I- D" i; I9 |整年都能受益9 p/ o! c, N) P* ?
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但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”/ [6 Q- p) B' }9 ~% ?+ n
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这种姜千万不要吃!; K- X6 z: M# ]
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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3 ^4 ]9 s- ~1 I1 `' o, k% e$ g* I小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?2 s; e& l* `9 I
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1.祛寒暖身
p2 W+ x- [% p) v2.消毒杀菌! I4 x0 ?* a3 e! h4 ~1 A8 i
3.增强免疫功能
8 l& U3 e8 z' x# S1 s" s4.增进食欲* k) |4 G1 L- K/ F% _
5.止呕! m% [8 r0 E. h! t) s
, O# H) |# b( V! Q$ l. A哪些人不适合吃姜?
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) n" z4 v1 z7 T1.阴虚体质的人
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. d) ~% R5 P+ j$ b% w9 \* J: H表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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7 o# ^$ n8 p8 M b8 k& [; |; D姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。6 a8 b- W1 C. {
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! { d8 Y5 i$ w" F4 f; m. q2.内热较重者" w. a; H* y5 Z& @0 E0 k
, a t1 u. K4 K6 t' n3 `8 |由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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) Y, O' W7 ]- T6 I7 U2 s+ r7 c3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。. U# [7 g1 u: C' W
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