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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”/ f" ^* h; b7 L `2 K8 [
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夏天吃好姜( W$ W. H @- F/ x& s3 f
# X ]5 a2 `1 y* k* t整年都能受益4 [1 i7 _/ a+ q1 G, w
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但这种姜千万不要吃!# D G' w! f0 ^: |0 c( w5 h6 z8 n
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否则“养生姜”变“伤命姜”. D1 w3 S5 @0 g# h
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这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。3 n- r9 g8 Q, f+ r+ s0 ?: a
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。 s! [" M) M& N) w% l- _: Q: a1 r s0 r
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。9 u t$ J0 s/ W
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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" G3 {" }. v T" u9 M夏季吃生姜有哪些好处?1 R- K# P! _2 r
9 }' X/ |/ ?: N. m' t, q1.祛寒暖身
! x# N) o7 k- c& g7 y2.消毒杀菌
5 d% h7 o" W# Z+ u8 l3.增强免疫功能, b6 L2 O8 }3 b2 i7 v: S% F
4.增进食欲
" R4 C, q- B- `) H1 @8 Y/ q5.止呕
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s7 i7 O+ r2 p/ [3 |8 h2 r哪些人不适合吃姜?- u. Y- \% e+ Z% \) b
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1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。. Z- {+ A* L7 Y- d3 }9 V
% d( L4 X$ u5 E6 Y. \姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。1 `8 ?# e, Y4 h- X
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4 I* N$ g; e' q7 v* C- T* x2.内热较重者# ~$ ]1 G e7 ? F8 i
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。1 R2 R X2 s& }/ O# B
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