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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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( j5 g/ ?: e2 e/ U- G, E夏天吃好姜, H2 X. L- Q! U
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整年都能受益" y9 H) g3 S0 c3 {/ d
: e3 o d T( E1 D8 c# z但这种姜千万不要吃!
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/ \9 k" n5 b _' E# m. d+ b: x4 e否则“养生姜”变“伤命姜”
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5 p4 R1 c; c& z/ v- O; H$ y这种姜千万不要吃!$ f+ s4 T/ ~( y( w) Q0 e) v
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。. K3 \8 ~3 X! @& r' w$ K
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。4 Q* L2 ?) n0 j
?" m1 A% p! y$ ]0 x5 H未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
3 p( Y+ A6 Y) M, Z( J G6 Y2.消毒杀菌2 o' r8 p3 [, I5 C7 d, n4 t6 x
3.增强免疫功能
9 @2 i# l% _4 X+ d' L" D, o( X4.增进食欲! O, P0 F8 F9 |& j
5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人
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" I' d6 H4 j' J+ V2 f9 _) k! f表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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# W0 l. W k2 w3 h姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。% {% E) |; e0 O7 w/ h+ ~# o- p
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7 A; N o1 L9 }+ z; ~2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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$ t; ?* b: u6 y& s+ m3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。0 u$ p- N/ L% D) s% ~6 X
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