|
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
- e) I- E1 S' G/ N0 y* D4 ^3 H2 e6 [% U* o& }
夏天吃好姜
6 a$ d/ g; _* [8 c8 `$ a, J$ Q- I2 \. J
1 N' f- `* o+ R3 i; u0 T整年都能受益0 e, i* G0 q) \+ \/ P: R
% u& r/ X0 u0 O- v; t" Z6 K
但这种姜千万不要吃!
i6 B; ]0 J2 R& G7 `
" B& [! B+ a$ I& j& S0 D+ c. |否则“养生姜”变“伤命姜”
: e# F1 r$ O/ J' f. g : I) k+ W) V3 N
) z4 J$ E7 H7 t* a! S9 `
这种姜千万不要吃!2 R# B2 N z- s0 d! |9 F
% X; ]& ~+ J0 _
生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。7 `& c. W2 m8 Q/ d2 z% y+ C
2 g" C9 x$ s7 f不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
3 N& P7 v/ z$ | t1 u' _3 P% h
2 B% q! X# F( n
% Q/ ~/ U( o4 l$ I小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。; J! W2 d) z+ p4 z! o
' |0 m& P0 m6 h' A9 c
未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。0 }1 G& M6 }' U9 ]2 d- a
3 J$ g+ r4 L9 d
夏季吃生姜有哪些好处?+ d, g' f# R9 V3 q3 B& l# t
0 I. o2 J. P+ u# A- o( l D0 T: W. `
1.祛寒暖身
- S# c7 P% J L/ ^2.消毒杀菌+ Y, a; v H- h, s0 _
3.增强免疫功能
. s, _6 \; b0 R4 T. N. f4 e7 I4.增进食欲
+ y5 q, t9 h8 x% l9 m5.止呕% z( x( [2 E. I; [, ^& O% s! w9 Y
x% u0 Z7 d& q5 U, L哪些人不适合吃姜?7 |7 i% N) ~ V! P3 Q. q1 f1 h
5 Z/ X2 q' Q% n% ? i
1.阴虚体质的人
w5 g+ f2 K8 P' n3 F" S! \. f0 @% l6 F
表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。- ?: @4 @9 s) j$ L
: x* b* B# G8 B& V& X# P) [姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
g5 s. x) c5 Z1 C
; r I8 P* q4 ^- J1 Z! C9 D2 s( _! F9 L) w
' `" s% h/ @$ k* U$ ~, V2.内热较重者
( x$ S( U# P7 S% p8 W! A/ ^9 G
由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。9 }, @* H2 j1 y) z5 W5 n9 V+ P
; N, f4 _6 [8 U' c" k/ U
3 u) d y. d0 j8 p
# k* e5 o# n4 {0 h9 \3.暑热感冒或风热感冒者
. w4 [# U$ N0 v G9 p9 L2 x- r. F3 s8 h9 W0 g# J
这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。0 V2 t. y. v" h# A2 R4 u. ^5 k5 T
|