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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”' J7 b# o. x% [
" w1 s3 t0 \, |' T& [. S$ h' T夏天吃好姜- ]' x: n' z5 \$ h
& ?! G2 ~2 _! _( n. K+ R% s1 d8 i& A整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”
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& Z# U( T+ |2 B8 d u这种姜千万不要吃!8 n: [% ?7 i1 u
: I9 B B, S J# ?9 q J2 Z7 J$ B( f生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。* Z1 E: U3 L0 W! ^$ M! v
+ A) x( q' V! n, o不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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# j3 C) y7 I' y' t9 d小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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% G; G/ I# L) {* {: `未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身3 a, r" L3 X$ F1 H- o
2.消毒杀菌, _: c4 G& {# r9 d5 g. n
3.增强免疫功能
3 O) N5 P. E) {- p" n) B; ~) q' }4.增进食欲
. d ]- J+ K R7 k& d7 s! }5.止呕: l! b P2 z2 O" `% }0 P5 i
% M5 Q R* @* B$ c哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人
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9 f5 T- N/ }( U表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。2 O8 h0 k2 Y8 f& w' z
- ^4 T0 M9 [. @* d' K5 u7 |+ f姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。, N' n3 X6 I, ?0 m1 @7 _( ^
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2.内热较重者. Y% M {: E# Y3 U
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。6 Z, j7 Z1 @+ K) a( B6 a0 Z
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3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。8 h0 R6 W6 E+ d2 @
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