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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”% g; _" j2 I+ A/ [
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夏天吃好姜, k' g4 u, o. _" B; c6 U6 D
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整年都能受益+ a- b8 Z$ H9 Q1 d% N$ O! @
' Y o% X5 P+ N- Z' P( d6 {但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”
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2 H7 k: d. m& _1 z这种姜千万不要吃!/ \5 c' M1 ?# A% }
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。( c, i- K9 \0 G% m4 @5 e2 A& Q& G; d
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。/ G" r: K& r- P1 U0 f$ `$ |
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。" d7 G# i: |1 c
) R' d0 |1 J/ R f未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。1 |6 {1 @! Z6 J$ T1 W
# {+ D. Q5 p& o# \$ Z) X0 j夏季吃生姜有哪些好处?& r6 L6 T! e( |, A% J' {" f
8 ~- p% x$ z, j) J1.祛寒暖身$ K" W8 o6 {$ o2 F% E! s' B
2.消毒杀菌6 x! w8 \7 v; _. `" W \+ _
3.增强免疫功能
( ]1 _3 N0 u; E$ D: K4.增进食欲* w/ _* @( V7 ]2 g/ U; l2 w
5.止呕9 |) Y- K/ c4 g1 _3 O5 K5 T4 Y
0 n: C' V) h1 Z. ^( B, E: \- `哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人
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4 L# x( @8 |3 d& `8 F: v* U/ t表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。- j/ l) K4 G3 [$ H
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: {, N0 L, k6 k! `2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。9 `- Q- T) O5 E" C8 @' P0 w
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6 x, h! }+ y4 N2 U1 O3.暑热感冒或风热感冒者1 O3 c1 q3 r, _) `3 f& ^. W# g- `3 f$ q
( v$ p1 I# [5 |) R( d; z5 E这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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