|
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
6 X! `- H, ~" L: l
( t0 |0 S4 k' Q- j9 {% y' _& i夏天吃好姜) e/ N$ {" h6 O# f
( S- |. v# F0 c整年都能受益
6 P; p# ]& d; f0 h, e5 D* V, V+ k7 |1 I0 f3 B
但这种姜千万不要吃!) ]) w, G% q+ H, u
( Z% H# ?- t. E4 S7 \* U& p
否则“养生姜”变“伤命姜”& m! V$ E/ y" y5 F/ s1 N S
4 @" I9 f; w4 `) z8 f2 E$ E Z7 J
) d( \- C4 I' |/ _5 }# I" d1 q1 Q这种姜千万不要吃!
( u0 U# z. |+ _7 s" G; @6 N( }
7 [; v% N% [9 ^" D' @& c& @: H生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
% c4 m6 b/ z$ ^- L# L' [9 k
0 p0 |# R9 Q( n1 e, }7 j不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。9 C' r, c# U: k# E* a
% @. B2 b' y2 O
- P5 m) L% m. d* z0 P
小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。: W9 G$ J9 P$ T
, Z1 X" o/ l! }7 G
未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
$ U1 a3 S0 c9 D. q) F2 R$ [* D: R! {. W# b
夏季吃生姜有哪些好处?7 d3 ~. `0 h: z( E0 x# z' _
* \' g0 o8 x+ F b/ `1.祛寒暖身
2 ~* o! l" a4 G* {3 L2.消毒杀菌% j- S* Q; q' S) I1 W h
3.增强免疫功能" b" R, f% z6 Z. v$ _8 k' a) ~
4.增进食欲' q9 b! o4 R( U D, s( z
5.止呕
4 O7 b9 m# J6 O7 b% f
R' g$ P& u1 E: M# m哪些人不适合吃姜?
" u3 m( |2 e2 K9 A9 a7 t% t. o' U' |' N
1.阴虚体质的人5 a; N1 I; K4 [, B
6 [* i- f" q; s, L C# q& N
表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
7 h( |3 n- Q0 u8 ^, O/ L1 }" N) T; x) b" H
姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。) h; A. R' @! z3 i
2 I' k; Q; Y6 { h3 d& Z1 w9 v
( E5 }. r [& f" U9 p! p x9 N# g [ ^% j6 W
2.内热较重者2 `/ N- ]+ B6 r+ J2 c1 {) _
% h1 c; c( f8 D" j1 ?
由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。$ d% ~- R2 f! t0 N* g. J) s; S
! ?8 N( o$ e- y0 M
* O1 M3 P. {; E; _1 l+ l4 \) j U U+ ]
3.暑热感冒或风热感冒者( S1 O, R) L: E; W8 P
# V- m. y, `/ e9 {0 I
这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
* q z# H M, Q8 z+ }0 X. x4 p6 O8 B2 r |