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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”8 f4 _: F8 i( x8 K% S' T1 v
f+ J: |2 L, u9 n& N# H1 _( m, c6 ~" n夏天吃好姜
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整年都能受益3 a& E0 D; p _, ^: Q
9 R4 c7 \ Q- o, @: M" p0 `但这种姜千万不要吃!- }2 ^' A9 V" g& W) G1 s0 d
- V% V8 d& r; r否则“养生姜”变“伤命姜”
, Z+ k5 M8 C7 t: A/ D b. z$ J3 \) O + v3 Q0 H5 c6 R* E2 _2 a. K: J
- y& B! U @+ T# H( u这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。3 Z0 @: ]4 O. E' ]4 m' N
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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# o4 f9 k( a+ W4 G3 H) c2 F! w6 a小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。7 u# X$ t4 e: x" u% ]+ r
5 t* Y9 W9 b1 K4 O& F( y# f% p2 }夏季吃生姜有哪些好处?8 O5 E6 x S" w+ d
4 X5 e* |2 c& x5 x- [1.祛寒暖身9 C; _, @+ D V" s1 g: J
2.消毒杀菌
3 \8 H. p$ J. C$ w6 F6 O/ y3.增强免疫功能- Y% T& n2 I( R4 s4 }5 D
4.增进食欲! N- C1 i' I: M" l+ A$ @
5.止呕+ {: @' g8 t9 p( x8 B3 v! N
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哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人' P3 Y4 o+ b! M8 ]4 A4 ?
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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# b+ Y& ~/ g2 r6 e1 P1 W4 y/ m. T2.内热较重者
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3 z+ N J6 b4 d由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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3.暑热感冒或风热感冒者4 L# B' Y9 b4 a3 S) V' z
$ D1 S2 `- T/ T- x这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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