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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”$ _8 [- y o2 z3 \! |$ G! ?
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夏天吃好姜
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7 d! G, W7 T' C1 C) n/ [: N整年都能受益
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, `, q q* z& X但这种姜千万不要吃!
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& C; _% v% Z5 A; W2 M' h否则“养生姜”变“伤命姜”, |- l4 V+ o9 o b( {
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' u% u% m0 E# O/ E6 I这种姜千万不要吃!, Q x/ m8 A; w, Q- T- e5 N, U
. F# O6 {+ E& K生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。! {: s) R) L9 i, ~4 _! ^6 ~
5 Q: U9 N& n2 U不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。/ j, D- M9 B6 _* \* d5 [
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$ H+ K" z" G: O/ y8 B I) f4 I小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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' J' i# v5 p' z$ \1 o未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?& s" w0 N- X8 N8 i3 r# j
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1.祛寒暖身
0 ]7 w# C' }! Y2.消毒杀菌! }' j# j5 d+ u# c, r9 x
3.增强免疫功能
: ?% @. m# l; Y% d; \& @4 P+ c4.增进食欲0 f" [3 Z' y. B! M( ^
5.止呕% y! I" f1 d3 L' t
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哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人/ o( N i0 C- t% H3 y0 E n
4 c: R* I7 i$ _表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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: P) Z! X0 T$ f& O" [; r- Z6 O姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。6 V7 } _# ]" F( e' q
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3.暑热感冒或风热感冒者
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+ b5 F( X" D8 m5 v' y$ t这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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