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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”9 m/ b( w4 d, `& D* L
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夏天吃好姜
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0 a6 |" J: Q% a, r7 b整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!7 L4 j, I' e) }. A" T. ?& Y/ y
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否则“养生姜”变“伤命姜”1 R1 }" V1 T8 f# ?& M3 S, u
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- V. `- n6 d; R( b/ P( S! s: k这种姜千万不要吃!
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$ W* J1 N# d" o# ^生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。2 S. o4 p" N. p' o' E* J. {& O
8 X& I9 C$ ~. N9 R5 Q不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。$ \* H* F1 r$ B, R
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7 @$ Q V4 d& [7 J& ]# h! u小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。. `6 B% g& k& i. k
7 F1 `7 u) }5 V3 P" M* i未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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& e7 K* d$ e* x9 \1 J# f夏季吃生姜有哪些好处?
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- h7 k9 U, n, o Z- v: z: p4 e1.祛寒暖身! l9 j0 C7 O/ v
2.消毒杀菌
) n3 s2 P$ J5 p3 m3.增强免疫功能
2 T$ |- C& |; w) ~5 H; p4.增进食欲
% B: p" z( P& X) T5 v5.止呕3 K- R2 x! h* z9 f* W
9 H& K, Z& Y8 l7 [8 |( J1 D) u哪些人不适合吃姜?& V1 m+ u9 H- n
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1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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( f. R) Q* @5 F1 a/ S* m$ n姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。# N# n' b9 W, t! f; I% h$ m
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4 O+ K" a& t. i- W2.内热较重者 \) _3 g, B9 n0 X& s# E
, S1 |, U# v9 S0 l) v由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。# V" ~* V8 s' f
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3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。9 X8 E E5 I$ J- f ? a6 z; _$ l
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