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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜
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整年都能受益8 A, w9 w n: f) h+ |
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但这种姜千万不要吃!$ b) ^1 ^- ]" @
" h; R/ v A+ M- Y$ B. D9 g9 B) i否则“养生姜”变“伤命姜”
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1 ` L6 O" |9 ~7 B! D, Y9 k& N这种姜千万不要吃!
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* u' f/ l/ H) ?* C: ^8 ]. ~8 L- \生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。1 |) ^. [+ Y: `% t! m+ Z; @
4 Q+ R4 B" e' Z4 d( b不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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8 f' J( z5 U7 g9 f: s小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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: o2 f7 C ^& m! t; z; n$ _- x未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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A* K" D5 D: Y0 ~" F夏季吃生姜有哪些好处?+ W- P! U3 d) \
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1.祛寒暖身
$ a3 l) W/ V" z" q$ _2.消毒杀菌2 x M1 ]( f0 A/ @, f" K
3.增强免疫功能
* t9 V* c+ C8 G. q2 w3 @* F4.增进食欲
. a' D9 S h3 e% J& I5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人) r8 g+ Q6 }( `$ Q3 L/ @# j
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。; r2 E: V5 q3 R; T/ u6 V
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。: e* p( O8 i+ U& M5 Q' t' |) C+ R! `
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8 d3 d% e' C; ?4 N2.内热较重者' D; a6 C% H: T8 O
$ F* M" W# k# {$ s5 V* S) ^3 v4 J由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。5 U" W* t. K9 S. d8 K$ W8 q
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: E# P1 W |4 s# E9 D; V, R& A3.暑热感冒或风热感冒者% w3 f. I& @8 N) t' m3 w
# w1 x8 N2 f1 x: h5 Z# f5 z+ o P这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。. g" r4 \9 k7 e; t3 U' ? z
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