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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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, R! T/ {( f6 `; s3 W7 W2 w夏天吃好姜
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- F" Q. X9 x0 y6 n' e0 R整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!
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& m. X' o- \: D* z. e2 }6 X$ A) c否则“养生姜”变“伤命姜”& M/ b) T2 ~3 G% h
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( k$ L7 X: }- u! Q! I9 n这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。" M7 K' H1 Y) p$ L8 s( e3 w. b
/ ~* [. o: Q h M5 b夏季吃生姜有哪些好处?! z. g z4 F/ P2 l2 C# b" _
- }% p* Y4 Y; `! U7 w' U; b1.祛寒暖身% _( v$ N% g; Q+ r( x
2.消毒杀菌
) n" W9 m0 Z+ E' t$ @; X1 H3.增强免疫功能
+ O5 K+ ? j8 v4 g8 B+ h4.增进食欲7 Z4 \# Z( |' h- D) T% K
5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人3 J+ p5 t, ?; M; R i( T0 X% m
0 X8 Q) ~" G/ J& @1 f+ z5 W; Q( p0 I( g表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。' Y* @6 E7 x- D% k
' D1 g3 A( {$ a姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。9 F: ^2 F; V4 q. }+ s
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2.内热较重者9 a5 Y& I$ r) c! O, T
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。) m* N( j' B! S- ^: U
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3.暑热感冒或风热感冒者+ L8 B( e. j& e8 E) `5 |
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。! S5 c) ^5 P" n( }' R7 M$ n
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