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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”1 A7 a+ t; }$ ]; Z9 o6 z6 ^+ A
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夏天吃好姜" b, c) r$ h7 r% J- o7 k5 X& `
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整年都能受益) w" J) w% _' o* |- o. }" F
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但这种姜千万不要吃!& _- _ i/ a+ \& ^
. j; T! M. V6 k& ]4 p否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!
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) L/ D) X1 M4 E1 J# V生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。* B1 f8 j" q1 w6 [
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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6 a8 f8 [) s( Y# c+ V) a- I小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。8 m9 F8 Y2 L7 l$ Z7 s. c
0 O) U9 E% F1 O% X1 x# R夏季吃生姜有哪些好处?2 S# a8 i' K0 e9 ^
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1.祛寒暖身/ ^) t: u" i( j: m) Z0 b3 f. u
2.消毒杀菌0 v4 V) w) F/ B0 S
3.增强免疫功能
3 M; h& o- p" W. B8 d% {2 Q" W4.增进食欲
0 j2 b" j* h+ l# x+ Z, t U5.止呕+ n0 X3 `! r' a; C4 R
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哪些人不适合吃姜?- k8 s' O' k+ Y+ u: [) q) F+ D! }
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1.阴虚体质的人
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B. k8 [3 K5 | ?, ^1 x表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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( H3 R8 e, M0 w! U姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。2 l9 |% _8 \) Y) M- T8 v; I
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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3.暑热感冒或风热感冒者
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" v3 X4 t: }7 @) I7 z2 u- I8 J这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。+ Q) X* W* H8 p O4 _
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