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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜
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# S- o' l" Z9 | s9 Z V4 p8 W6 ?整年都能受益; I G* s3 J& L @; ]
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但这种姜千万不要吃!
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3 e8 ]8 }+ }2 b( w. W0 c9 ~# Z9 ?否则“养生姜”变“伤命姜”2 J+ e3 B1 y3 t! q. Z" ]" T/ I4 f
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这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。9 X% m, M( Y1 P# ~! O* r
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。: ` H3 y% T4 ]+ `2 [( K
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9 R" E6 ~9 C7 c; j2 y, Z9 ?( ^) x3 ]+ L小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身+ H' J& u- j: ]# \( v3 T
2.消毒杀菌
0 G6 @/ e/ P7 l6 f" j. v3.增强免疫功能7 U& t1 j! g) ]$ S. ?, v& w' W
4.增进食欲2 }4 I) T) ^; ?) R2 u
5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人
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- @- o$ V" g' Y/ W; ^表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者( f! r8 ^+ c( B( }
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。" V: d/ ^5 P; h
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