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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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+ b, L* Q' D2 v% J+ y1 T夏天吃好姜/ I1 w: r8 M0 X, j
" H4 h4 P8 Q% x' h5 r6 |) V6 T1 `整年都能受益: |! A$ i! S4 l. Z( |- m
' e3 @, @$ o5 E5 `$ {/ \但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”
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' I- z! K, X x( A1 F2 i! Y这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。% V, F& T2 ^/ E5 M5 ~
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* E. ~* |- S/ J$ ~ i小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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1 x. Z4 O: v( G' K; i2 n5 F未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。( e9 V7 N- h( I- N3 n! Y" s
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夏季吃生姜有哪些好处?+ g7 e: j I- t/ E% ^' a7 w% V
3 F; C7 Y8 e0 b4 _# u1.祛寒暖身; J v" L6 f/ O8 x( S/ {% w
2.消毒杀菌5 j' B$ ^7 M" Q, j! p
3.增强免疫功能: _ ^9 t9 \2 v+ a
4.增进食欲' r2 z5 L# K/ y$ J6 L' O1 }
5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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' D3 j% Q* Z$ o; k* D( Q6 `1.阴虚体质的人
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3 p- u) E& l, }! N; F: Z表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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- v$ @# |: R! ~姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。( {) Z9 m5 w. ?* f @4 h; y2 S3 `
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2.内热较重者0 X e, f% s, d* M& Z. D
8 I" n$ | k. X. s$ l7 j由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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: P/ b8 M6 S' T3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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