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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”1 P: D- [, X" X
+ g- Z5 |& R( s. v8 J% p夏天吃好姜- I& H6 W/ S8 s; a7 B9 b
4 M0 O4 } u8 T7 Z整年都能受益, o* {3 e1 {3 K' j- X& j. C
& m1 `4 z! p$ x& N9 o但这种姜千万不要吃!' L. c" e9 R5 c
0 }- K1 L/ {1 P+ k5 Z否则“养生姜”变“伤命姜”% e; x) Z* h) [" g! G, i
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; ~2 E2 s9 v1 X' p% N这种姜千万不要吃!9 Q# n. z' |" e5 @1 E4 a
" V* L# ~8 x3 V( i生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。* f3 b6 f# h8 {6 r# M- a
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。* m/ P, D s; T3 h+ F& w5 ^
0 r1 _. L1 G' X. _$ C( B e/ T未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。3 C/ F; W! m1 X* r: T7 |0 `5 }
- g6 |' i5 Z a" e6 S1 s; ~. _3 N夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
U6 ? ^5 C8 h, q6 @2.消毒杀菌: d6 l% a0 _' h% K
3.增强免疫功能
) h8 H, ]; r& `( |9 y4 ]. b4.增进食欲
! C: j5 ?& N# a. x/ E5.止呕
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~/ u' @1 x5 ^: G哪些人不适合吃姜?# D4 X4 N. Z3 w& z
& B+ ]+ a, p# K( _1.阴虚体质的人( t: Y+ ^" s" P/ M* w* m
- T) o/ E# m1 O' f. E$ ~& Y% n表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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. t3 w& d1 J) b3 y- ~姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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, g$ Y4 g9 s+ ~6 A; v2.内热较重者
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V* \% m5 Q: z5 k3 c+ o由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。5 p g3 {" T4 w
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3.暑热感冒或风热感冒者5 w$ L: i2 }3 X+ F4 J3 U
7 J+ r4 A( X! l: A8 s这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。( `2 S5 m% O% q8 C; I3 D
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