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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜
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整年都能受益4 R3 c( q% i8 H( Z/ g8 E7 ^
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但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”# e& L5 t9 Y! l1 w0 [# g" A
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这种姜千万不要吃!3 G x1 ~7 @/ N: Z- `! s
7 [0 v7 Z. h. G2 f) z生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。/ t5 x1 D; j* o; ?0 S/ |* F0 G" J
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。2 M/ T8 ~3 E8 f& a5 h
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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0 f6 f; r: C/ I) L2 {+ a. E夏季吃生姜有哪些好处?
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E% r" n, c9 d* M3 a5 }6 P2 H E: o1.祛寒暖身
3 W5 c6 ]; G2 g2 f/ x2.消毒杀菌) O! z+ G6 Q9 ^7 c) v
3.增强免疫功能
. G C( [$ q5 q9 S+ A4.增进食欲& ~9 U8 R( Z# v) ~9 _: q z
5.止呕; g3 U/ |# V1 }) J" Y
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哪些人不适合吃姜?) m \: B8 K7 j
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1.阴虚体质的人% l! [( M1 w& Y% ?
% e" [( r# t# }. y表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。% ` P* T" _' @% w+ u
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者9 F0 z1 u1 E* a# W7 m5 i
" E* M/ Z0 l% w. J由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。/ Z) i7 W- o0 T# a/ `9 ^' l
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+ e4 _' B5 b% ]/ z; N, T# Q3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。9 \4 w9 ?! K0 q6 l3 X1 U, [
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