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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”: i2 X% Y& ^; n6 S) M1 [9 y
) X. \; {# m/ q" S! f夏天吃好姜& L6 d( ~( F- `" {( `
& M2 h; U( X# e) ^0 _8 q整年都能受益
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: x) D3 ~: Y2 k0 t. y3 d但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”/ f* ]/ I6 [" O: }' u4 o
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这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。( f) G8 ^* q+ z X" _ N3 k
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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9 z! m' U' i8 P. J小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。8 m2 Y% B7 l& `0 i
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夏季吃生姜有哪些好处?2 y X, B* {" Q+ |; z7 }8 X1 R
9 e1 C5 [! a+ u( `3 t' ?1.祛寒暖身
" N `" [1 U% L6 e5 l# M2.消毒杀菌
( A" c0 m2 q; b$ _ b5 R3.增强免疫功能" O+ ~1 ~: K/ }8 U, V, t0 N
4.增进食欲. F7 T( G& O3 Z; `6 b
5.止呕* q% N" [ ^; ~0 T8 }" B0 K2 _
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哪些人不适合吃姜?6 Q% m6 c( t, |! Y0 k
$ ^ \8 Y) A3 h: |( x7 g& ~1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。# a1 } X$ {, z/ J4 ?
2 U# u" M& ]- t. T! `( H1 p; i姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。* |# m8 C# o! g7 X
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* J! Y. G. v" ~% {. [- `) k2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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+ e9 `4 M7 j9 L3.暑热感冒或风热感冒者
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Q% E9 _+ ?% Q I这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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