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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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* W5 S, _! I, P% T3 _7 C0 p夏天吃好姜) X. U8 ^( B/ o- ~1 \/ v0 Q4 ]
3 ~- R( l+ L& u# x1 h- |, f整年都能受益; a+ x, }: j! X i
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但这种姜千万不要吃!
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: V# U2 g' E A# ]2 I否则“养生姜”变“伤命姜”* Y5 A! G- A- ]+ r6 I
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这种姜千万不要吃!2 |2 W; h- T, U4 R8 }8 }3 G! U3 v: ^
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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+ K6 Y' e# H- H; N$ M/ w* h9 B' t3 b不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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7 u! w$ E |! i/ Z, v! ]2 {6 C& M小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。% P5 `+ ]9 N4 G0 t2 o8 P
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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: l& b5 \2 x6 o& }0 g% M. o! ~1.祛寒暖身
5 ^0 e! [2 P/ s/ U; l2 T3 _2.消毒杀菌 q' B5 g/ L, l! c
3.增强免疫功能4 L6 t/ C% _$ }2 q
4.增进食欲
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哪些人不适合吃姜?% G: b g/ f: w3 S+ S- M
( q" o9 E7 X1 I1 z: \) O( `1.阴虚体质的人/ z% ]$ T; H9 q5 G: n
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。' W% b- \! [! k: V
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2.内热较重者9 c% N/ \. d% E
`! d$ F2 t- S) b由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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