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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”3 Z( F0 g. A7 Q2 ?
$ ~9 }. t& G! L6 P% i夏天吃好姜
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% R+ j* C1 v/ D6 _) d! m/ {0 |! [整年都能受益
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( ?, t% i! [. ~6 H( E) u但这种姜千万不要吃!+ z3 M& R, N5 t
+ B, g. F$ z$ M; c否则“养生姜”变“伤命姜”0 f: E K( {/ q: S7 t' [
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这种姜千万不要吃!: `' p2 u& ?% a: Y
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。. x l' w$ _, g L+ s1 Q4 B3 d5 B2 N
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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! Y. w" h/ S3 X7 L9 T( X: M) q小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。0 S1 i4 \$ V0 i9 J5 m
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。, u1 T, l8 a( U s
, e: i; u9 V6 J2 |& y夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
9 Z Y5 P4 M0 b2 A* v8 E9 U) `6 M2.消毒杀菌
2 x% C. G+ B+ k6 L5 N/ H0 [3.增强免疫功能
. c+ N9 |* R# f4.增进食欲5 p7 E/ v. F5 `$ `6 I
5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人: h1 W8 u- \6 K9 J" W2 D- p/ h
! @* h, A' C8 s表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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1 x/ u9 h. y+ M8 }/ c2.内热较重者
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' L% E2 g: a" U$ E J7 _由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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3.暑热感冒或风热感冒者) F0 q/ y6 u: f
5 p) G0 u1 w1 ^0 O这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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