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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”; Y, E0 k" z; K. u! H. T/ m
4 V) v# r" L# I" q$ }# p& q5 s+ ]夏天吃好姜
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整年都能受益# [& x/ N* a$ y: m- K
/ O9 S3 o0 \3 O4 t% p但这种姜千万不要吃!9 B. f7 U* `, _ w" _& U6 F
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否则“养生姜”变“伤命姜”$ O, Q' ] q' ~! f: n
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$ T% V" g& K6 K2 [' O, c这种姜千万不要吃!9 ?" ~2 w3 O' t, g
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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7 P# }6 t" b2 c不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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0 ?/ \ O8 _% \$ j) Z* n, s% r小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。: U6 d( F$ o( Z0 N0 Y# g
2 Y7 x# `6 K5 C/ w* T% b未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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q, w% |8 A9 t( H8 W2 U+ r4 _夏季吃生姜有哪些好处?. P L: L$ P: |1 L
. |' K& M2 g+ c* f; t/ J& N: U1.祛寒暖身6 N2 J* k, B( v) O2 V
2.消毒杀菌
& L: ^+ L, }7 F6 e; u) Y, V2 u4 c; m3.增强免疫功能
: q" ~; V. O6 \6 f4.增进食欲
. [( s9 q- a4 E* \2 [5.止呕
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哪些人不适合吃姜?3 T8 I K5 H" m6 D% A
# p/ x5 Q0 M6 [. B) A1.阴虚体质的人 S) [8 |9 b: C- W0 T9 a( m. b1 R! O' B
6 K8 P8 R6 X! W4 r$ W$ ~表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。, ?) I7 B$ G; y8 H) Q5 T5 y
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。+ e3 F* f. z. U& U- I. e
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2.内热较重者! y" U; H4 u9 i# X$ T- i
$ V9 L+ A9 c( g' m! t: A6 I" }由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。& u# k5 Y& h% s4 n1 y1 Q/ G
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3.暑热感冒或风热感冒者8 G7 }' x; y# a1 C5 n2 P
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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