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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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4 B& O# Q+ S( O$ [夏天吃好姜1 o- f) J+ t9 N! `# f/ _" V
6 I% K7 h; c% F4 z+ V" O整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!$ T. n& @. m1 q% u
) B% N" K# y5 _# d& O9 C否则“养生姜”变“伤命姜”
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. N6 {9 @" m; d0 [/ T8 x这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。9 f7 l( y6 N2 x5 u+ ^4 @6 @
1 U( G6 m# M3 p8 g! Z+ M不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。. K5 H7 U$ X3 G, Q+ M" d8 S
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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/ b( K$ H$ S& s+ |4 J( G* u未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。; d: G$ e( E- ~( m) h
8 T3 r& i$ \- j# h% J5 I1 p7 s* h夏季吃生姜有哪些好处?
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+ T0 I$ ]9 h. t( `9 B, O* h1.祛寒暖身: D" Y, O5 J6 o" \- G8 q
2.消毒杀菌6 C& T2 e: w; @1 h5 g9 ^, R
3.增强免疫功能 Y, a$ i8 e& w, p+ ?
4.增进食欲
8 J' h/ ^2 X- O" |8 ]5.止呕
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/ z4 C D, n- b& ]4 F9 D哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人! p4 `2 z; X% F7 w' X
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。) E8 U4 X+ p2 S6 F: s# }9 [1 P. @
6 L; Q' }& Q) _( k姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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# ]# X" {. h* [* W: {2.内热较重者
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" c! C$ Z4 S8 V由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。$ [/ H( \ ?# O e& A! Q; A& F4 Q
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3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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