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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”, n/ E3 R7 |( M+ n6 g: s
7 ]9 [. R d( _: h. N3 R夏天吃好姜$ d% h' d" E; T( x! v. Q3 H1 _6 u
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整年都能受益. ~5 N I' }' j, |7 c5 g4 _
" l- j* j2 ^ h0 d8 `$ K7 D但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”# o; a& o. m! M# f5 @2 ]. o; ^
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5 n& O9 Q Q+ d7 Z, y这种姜千万不要吃!4 g. R9 E* R+ Y& ?% c3 X
! Y( f4 E! g" \ X* N- j生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。" W, n5 g N# C0 O
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6 D/ A1 ~: m. O& _, G4 Z$ W) j1 G小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。0 r m1 q* O! @1 S: ?- i
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?, P0 q% i0 ?; N& ]3 A
( m( ^/ T# z+ K; |% S" c# G5 M: k1.祛寒暖身% l5 H2 m- U- g2 F' l! }8 u
2.消毒杀菌
7 O3 R- ^6 ^3 j& Q! D3.增强免疫功能: q2 f% E( Z0 u
4.增进食欲
8 A! E, F" w0 L9 O4 l- c1 B5.止呕* y4 P" v4 R7 q7 k' w* D; c" [
/ i. Q3 g) N' \: Q4 Q) g" `0 ^哪些人不适合吃姜?
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: o/ L. O9 @0 ~6 ^: ~1.阴虚体质的人9 |( b: r& t% k- ]
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。$ \4 @8 N3 G) u/ h. ~5 A
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$ Q8 a5 B7 s% l2.内热较重者
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C) h3 g4 x( k9 Z由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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) W. G+ S- `5 q( C5 ]4 q) a3.暑热感冒或风热感冒者
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8 D4 T6 d8 S$ a这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。: @# Q$ v1 c7 o" F2 V
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