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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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# p4 ? \' V0 M. |* i* ~8 w夏天吃好姜
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& g. }& q& B( V: I3 d: g& O& k整年都能受益7 z& N; Y- u/ K
* K; V& p5 i% H# d但这种姜千万不要吃!3 K0 f) j/ {$ J
! M- m1 l: s6 [$ H6 A否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!
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! g B% y, Q5 b; a, e生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。6 U# l. E8 j6 K
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。6 U$ o; J6 q; B: y( i* N
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夏季吃生姜有哪些好处?( c) y* u/ V% i" e H4 w
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1.祛寒暖身% {: M0 h N9 z% q
2.消毒杀菌
) A0 S- K( Q! R! T+ A$ J3.增强免疫功能! T( ^' J! }7 _7 _
4.增进食欲3 |4 U. ]8 A. v/ q, Y/ ]
5.止呕3 b8 @4 W" o2 `( w9 P& A6 Z
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哪些人不适合吃姜?
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' z9 A7 e% Z! O' |' I5 C& {1.阴虚体质的人, Q7 X. H( |5 z% K# W5 q
/ `+ ?' [. G. m x& C2 c5 n表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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2 @* W- X4 d/ s J# X姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。/ p5 L& P/ o% \/ D! V* _. f, I
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f) b2 C R, {3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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