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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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, ^/ j) Y3 J! b: W x夏天吃好姜
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; T8 n2 ~$ Z* r4 o6 Y3 i整年都能受益* I, I3 p2 z- n* n8 J; y
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但这种姜千万不要吃!2 l4 c7 \$ t2 V8 L$ W6 v6 l- g
# Y' d9 _/ W* `. [6 a1 A- {/ {; l2 P否则“养生姜”变“伤命姜”: O0 k) l/ W9 P9 _- q
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! W- b" D/ \2 Q6 z% K# [这种姜千万不要吃!6 A( o( f U! b& J" s
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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6 G# F+ S4 G! f) ?1 }% m不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。( L h. N4 y+ @8 A
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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( a$ N( g3 C, x* d! a5 l未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。# s, O+ G! X8 i0 a- Y
4 p7 {2 \' l# Q r" V. G夏季吃生姜有哪些好处?: U8 x& N, [; D/ n$ C
$ h: n& _7 @, A8 V l. ]1.祛寒暖身
. S% R O3 E6 A) |/ K+ D2.消毒杀菌1 X0 p6 m) B6 _/ N4 o
3.增强免疫功能" {/ r! m" i3 o# \- A& u* \! u2 L
4.增进食欲: s3 }* d0 D3 ?1 U% z& M( o2 k
5.止呕
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哪些人不适合吃姜?) P6 s! W9 q- V+ t
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1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。7 K* K, p" ~) ]
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。& C8 j8 o- h8 t" [' E6 M1 i
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3.暑热感冒或风热感冒者7 p+ W6 p( @- s8 r5 j3 a2 ?
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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