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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜# y# b% p2 _( _9 r+ s& g" ~) V
! v: P, r9 C" v. E6 H0 S整年都能受益
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q& N' \/ b. O3 V3 B但这种姜千万不要吃!' w! f* t0 H) ]$ Q t3 B" V
& D8 m. c( v! ]3 ]1 }9 `- e否则“养生姜”变“伤命姜” s; K* J" u' y3 w1 ~7 D) h
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$ i3 e. q# Z- Q& s- u6 Y: T这种姜千万不要吃! [* t$ @; q( D/ }
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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8 j( n0 u8 o [ `2 M* c$ V' W不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。. s- x& r6 Y }( y* P
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。: Q: |/ u6 {$ Z u
8 x- p# ?8 Y9 p& Y- Z未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。0 j/ O5 E* A9 U, h9 E* Q
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夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身8 n0 Y% y, |. v/ |, F9 b
2.消毒杀菌
# w& Z6 I) i0 B/ p- E7 ^( \3.增强免疫功能8 l+ K& n% \: _1 Z3 u
4.增进食欲# U+ Q) y: w b
5.止呕& F' K- ]6 y( R
1 @/ q# P% K. I6 F& B+ i, K- Z哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人
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6 `9 L* g$ b/ |5 ]' w) D9 g表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。/ z9 n) `( H0 r; a+ a3 n' _; R5 g
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。- c( B8 ^6 B0 l z) G1 M
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- i2 O8 O9 b# ^' Y/ m5 l2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。; y( t8 q6 n5 t2 f. B
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: c) S# B1 [- O0 Q3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。" n& {% e {" \5 v; K
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