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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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$ B+ k3 |$ }( ~+ `' g# G夏天吃好姜
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+ b p* _5 G8 ^, t! b9 r) Q, t整年都能受益- q5 K7 M" Z& k! Y& Y# n" ^4 H' o
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但这种姜千万不要吃!) r @: A$ J( L! g' e: Q
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否则“养生姜”变“伤命姜”
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5 H7 |4 }$ t1 g- t这种姜千万不要吃!
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& z, `5 C" f6 `8 c. u, ?( @0 i$ Y生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。 |4 \+ v0 w5 u. _7 K9 m& T6 Q
' H4 P$ T* A- \- h8 e! i不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。0 c$ x& X* v+ J! W: b: ]
n; `# a* p: Y P" Q3 E8 ~未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?& A$ ]" y% ]4 i, [# w1 b
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1.祛寒暖身
# } Y% x) }/ ]' z# ]+ o' j2.消毒杀菌
/ O! B9 ]# j) [3.增强免疫功能
8 g4 ^! x* [) ?4 P( G$ {; `0 `4.增进食欲# U+ t0 ^3 l. t2 j g0 _4 @ I: |. b
5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人 k; N M7 Q+ p+ Y+ T e" H1 J. W
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。( n: s/ w% }! u6 N' R. \! F) B
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' T! u# i. ^8 x" I; `& a2.内热较重者
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5 G ^( R4 F$ \% S. n& {" Z由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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3.暑热感冒或风热感冒者7 i+ ]" M1 o, j
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。% t% b* p* V6 s! c- P4 y
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