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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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2 n1 r& U0 h- b" v- z$ j2 z/ k夏天吃好姜* R1 ]% U# U8 p* R8 D
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整年都能受益
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3 x5 z% g' A) K. r W7 K但这种姜千万不要吃!
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) }2 p8 h2 O3 i) O2 P9 u否则“养生姜”变“伤命姜”
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) C+ D4 p4 Z# G) R, m这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。" N7 y& r: L( J p. E$ ]
& J8 X! Y7 q4 U不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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; @7 A6 j. P2 M' c8 m0 n0 o2 `( H小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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. B+ A: H) A9 J9 `5 [1.祛寒暖身; P; m8 ~; \$ X
2.消毒杀菌
4 j$ ?. R! \1 u' W" s3.增强免疫功能
8 E+ ?% l _ W4.增进食欲
3 r$ e; B N% B) l5.止呕
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哪些人不适合吃姜?" R4 ~0 V9 C$ ~3 u2 q' `
a+ p/ d3 ~4 s1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。8 {1 n# ]/ i# }
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0 t: x: w! \; q B4 ]! V3.暑热感冒或风热感冒者& L& ^) ^2 b) S* J" w
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。7 _) h, C: q+ Y: y
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