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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”0 z( u9 f$ ~( Q- ?
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夏天吃好姜
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) c+ w& Y) A* T% m! }7 J, T整年都能受益
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' v, I7 a; W/ I5 ?3 L/ ~但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”
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8 V/ \4 m/ }. P6 c% r, ?( W这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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+ b& o: e. C ~- s I( ^; u j& i不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处? m( L _; K! o3 A* s, m' }
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1.祛寒暖身( |- j" x* w3 _1 ~2 M
2.消毒杀菌6 M9 ^* S+ v( Z/ _2 _( n
3.增强免疫功能
7 A' x: y3 E* C, p! u6 a5 C4.增进食欲3 U9 L8 Q! e8 _- j/ l6 ~' O( w
5.止呕5 _# f* O, E4 Q# {- m& @3 J& w2 }
* [% F& W( G I1 R哪些人不适合吃姜?$ G( W) A& Q! J3 C
" {- f/ U/ D: o, X" J1 ?1.阴虚体质的人* `7 {9 n8 i2 T5 E* k4 \2 I# ?8 r5 w
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。+ P) f5 g3 M/ H9 t- Z% e
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。; f; W6 ]" H! `/ \- c
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2.内热较重者! K6 f% r! t$ l% x3 o. a
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。3 K" P d* S& r, A4 e; h8 J8 R0 p
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3.暑热感冒或风热感冒者: i& D$ C) l' a% ?' c) q( n
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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