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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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0 w) A3 N& z u% I" D夏天吃好姜" c L+ P3 h( I* }) I$ [6 ]
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整年都能受益; B* W6 A+ }2 l
8 y3 K& Z- W) y7 p( Q6 N但这种姜千万不要吃!
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, E* P9 j" t) N0 f否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!9 n* w5 I) L$ u* t& Q
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。) p% M" |; B2 |. U( x8 c; A
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。3 p/ m4 i6 D6 G: c# D9 p
. U. [9 @' @% ^4 w! {夏季吃生姜有哪些好处?- w( _. n2 K7 a3 J* Q
3 }; M% F7 k5 N) z' B7 S8 \1.祛寒暖身 D$ F% |" H( Z/ b( y5 O
2.消毒杀菌$ V+ T0 T1 u% K7 a& ~. E
3.增强免疫功能
" g, O% X$ f6 {/ h% m4.增进食欲
0 ~0 ~6 C' q9 | _* b5.止呕* l; j! `6 E a4 J* [8 W
. D$ Z3 |6 `; W' W# h3 M. f哪些人不适合吃姜?* w& P7 T6 S/ l; K8 R
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1.阴虚体质的人
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7 f8 E* w9 q. r表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。& B- r8 V+ `( W7 c+ O
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。, e( I/ o( ]2 G& A+ M
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。) m; T; E9 v& V) T. ?4 M8 L
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7 s% J! Z- [) { f& _/ Y3.暑热感冒或风热感冒者
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q/ d+ n- B1 x5 j- f- z1 G这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。2 y5 ]' r$ U. e1 g' d1 `
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