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夏天吃好姜,整年都能受益~但千万别碰这几个误区

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发表于 2024-6-11 14:57:45 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”0 n* u) Z9 L1 L3 i0 G: A/ [

7 [! F2 N. `# g  A夏天吃好姜& ~4 l# \' J+ G# U+ D* W8 M

7 A1 j" j; ~$ g% u6 w3 u4 Y* T6 @  h整年都能受益9 d8 O- D/ B2 q. a" K# r9 Q" E
  j' M0 d) `' v  O0 F; @
但这种姜千万不要吃!- {/ G5 l' D) `: P3 v5 M( n

5 k5 p! d: c) W- y8 w否则“养生姜”变“伤命姜”
7 D( d1 f' O' |7 @  i0 K5 z9 M( J

& ?, a" R4 U& T& H+ B6 m; u5 L4 X: c  w; W
这种姜千万不要吃!
. q5 v8 ?4 O; w' F$ W, N) ~/ s5 N: F
生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。4 z) J! k* ?) i9 _1 I6 q2 C2 q

/ J4 e1 h' \; S. W3 n4 o* f不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
6 T& i& e- o8 ^+ u& ^ 发芽.jpg % s7 m' F* K/ ~3 G" |# z& N5 d0 r8 Y
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。( s# D6 R2 X+ }/ \, N0 M
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。7 P0 H, X  o( ]; ?4 F" k4 V

) D8 j- m; Q6 k5 ]  H! h夏季吃生姜有哪些好处?
, e2 y# u5 Y5 I
& f% V' m( x1 q0 ]1.祛寒暖身% g# j. c7 B6 Z2 {. l9 s! A
2.消毒杀菌+ h- @- j- H/ _7 Y. I
3.增强免疫功能
( O7 `% \6 f7 }0 @8 f$ l5 D4.增进食欲+ @  @- z5 Z5 h9 e* q# z
5.止呕
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哪些人不适合吃姜?9 o" }1 U6 t% t! b9 y
- j% X: b; U) t. d9 Y# c) S
1.阴虚体质的人
9 X* w2 K. T( Y# C9 g+ u5 Y. z1 @2 p; e6 v! a# V
表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
+ A+ b* D' I5 m. v
* ?5 K# F) Q* x. v9 e姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。+ H! o3 G! V; l: H8 S
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6 Z, X; Q. p/ L3 K. S

: W. M+ I' F6 L) z3 e3 v2.内热较重者2 J3 |! i% u5 S7 \' `" P' G1 [

' E9 k. l+ L- q, h9 |! ~; l由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。3 u- C+ Z+ F2 Y# y# L& C! J
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: e- @5 o1 U+ b5 J$ X
3.暑热感冒或风热感冒者0 }. E" g( {) ~! `, q! Y. L

) N' l2 V. P1 I/ n& D这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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