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夏天吃好姜,整年都能受益~但千万别碰这几个误区

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发表于 2024-6-11 14:57:45 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”, O1 R3 a5 ?& e& d2 v3 R: l
2 a/ i# O* S# Q
夏天吃好姜
! f( W4 }3 P: S* _8 L# }  \- G# @3 d2 T$ ^# g1 t
整年都能受益$ e. S0 h1 m, f, q: C/ D+ J

# M1 I, R$ g4 \, z+ F1 n1 I/ E4 |但这种姜千万不要吃!
3 i. c# \7 s' g6 j' F9 O( ], p8 ?0 s4 l8 P: s
否则“养生姜”变“伤命姜”
+ U0 `0 O$ S9 V$ v7 ]. P/ c9 X

* O0 x! q# C) [5 N# d5 a( i1 k% @% a+ ^* ~
这种姜千万不要吃!
# m: I& ]" S+ _
' W( y1 ^) r; b( W生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。; a1 c6 b4 o" f1 ~5 e

4 v) N: Q' }' e, Y3 W2 ~" ^不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。6 [3 t4 T0 ^. x. [7 \* \9 C( M
发芽.jpg
7 y' X% @( r" z9 _, c( o1 Q5 h7 c% ^- `, W' ]
小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。% O9 U. Z7 @" ~2 T9 d* \: l

, ~" o. t# j! L: M4 ]. K未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。, i8 x  n/ f( U! C! |

( {% g+ q7 A1 i- r5 `4 r夏季吃生姜有哪些好处?1 J5 b$ j8 N/ _
0 ^" ~3 m( P# L
1.祛寒暖身6 F; A) h/ N: P$ C2 @8 D7 H- i
2.消毒杀菌
) A! ^& g- l, k9 E$ i6 {* t0 i6 i3.增强免疫功能
* Q% }1 V- y$ H9 G6 o7 b/ k4.增进食欲
3 i! R# C: x0 D0 T5.止呕
; [' z3 w" w' |" b3 r1 `
5 ^" i& o( j2 {/ Y! }0 y% c& ^哪些人不适合吃姜?) C( g* Y, ^! S( |9 H" W
4 y) `  V* b3 P  k5 o4 V
1.阴虚体质的人
. g  {! u# c- U4 _- v3 e3 L* a: E( T6 W' P
表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
: w( G$ u7 {5 O1 U
6 L" x# O& U9 k5 v1 W; w& g姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。% l/ Q: i4 @2 K# b
7 N" D; h6 q% E# N+ y: E
: b: V% U# X' ?3 Y; a

" m4 [" Z* E# a2 A! t2.内热较重者$ H- r" r; v* d: j
* H$ q: Y2 Q; i/ D( l
由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
! ^9 p, q1 U3 Y
0 y9 Q6 i" O4 c( t' t  ~* n. [8 y7 N
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3.暑热感冒或风热感冒者
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  s; O- F: `' O* \这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。+ V. i/ y- D' m3 a5 r# K' Z
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