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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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9 e# V- E' L {% J夏天吃好姜
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; x! i: P% J. A5 k9 n* g% w整年都能受益( v% I7 Z' Q7 U t7 b9 w3 J
( B- u3 D* \% ]+ u3 X: M但这种姜千万不要吃!
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- O3 l1 V, R$ { T B! ~否则“养生姜”变“伤命姜”* t# S& Y- G4 Y+ b) O. g
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这种姜千万不要吃!! Q1 ~3 c! J8 s" }% f8 K! ?( L7 k
T$ D9 h. h" E. `- h2 D生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。( u' T0 }/ {! O g0 I# [
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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+ c v! p# A1 ~+ W5 G& g6 q夏季吃生姜有哪些好处?
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5 A# D' {0 O# a6 V1.祛寒暖身8 x* F: c# m* e: `/ L% ^1 l
2.消毒杀菌
5 K( ` o% V! l3.增强免疫功能4 I1 @4 O' _7 D" { |
4.增进食欲& z5 c( ]* g3 `/ @
5.止呕$ |% f u2 V1 a3 t
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哪些人不适合吃姜?- [8 W: p/ q c8 J/ T5 _* s( D
" G: c! I0 n& O$ b; w+ o1.阴虚体质的人0 T1 k( M/ p$ e5 L8 N+ O
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。9 d2 o' w* o7 q5 J+ K5 M1 r3 L
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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1 y% e: {1 \+ c! Z2.内热较重者/ ~4 E g J& w) h) U
) D, P4 D" J4 S由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。. f' @/ N6 f d, T
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' v$ Y. Y. x% d* S) L6 p6 z! I3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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