|
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”! G# ~" a2 P) d. ]( v3 e1 [+ V' B
( r/ ^7 q* m7 y0 F: `" A# \
夏天吃好姜7 X, u' l9 h2 C
: V% b$ Z! m- p9 \% S+ v' M整年都能受益
' }+ ?1 M( a0 ^# ], d5 M. H$ Y7 E0 X$ w ~' p8 R
但这种姜千万不要吃!
4 x" k* ^7 o4 g+ S1 D7 J/ x! C
5 A+ R. S8 }' H否则“养生姜”变“伤命姜”
! X( x! q( Y5 S
) _$ Y: e+ U: r3 k4 W- [, n! @, s4 P( N& B( f
这种姜千万不要吃!$ G! G* o9 C* x" x
/ Z7 i: a7 R% y4 b+ I4 z
生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。, f7 V/ G' B) C6 B0 `8 e
2 Z* U, G5 Q3 e3 Q! X& U$ e
不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。' Y6 c+ w+ k( d
2 j% J: w8 p$ z
4 k. j& ~: ~6 c! M小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。& L% a6 x* A: }6 X
0 ?" w5 f s( p( g+ o# F0 [7 w未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
2 }! c- F E" V8 B5 N5 \4 n5 Z& h* R" b2 x1 b
夏季吃生姜有哪些好处?+ R0 n+ ^" A# p. @1 q! a/ V9 X7 |
$ W9 O. g! o" a1.祛寒暖身
8 B) f& A$ J( i5 h0 C2.消毒杀菌
! i: E* F0 ~+ F3.增强免疫功能
4 N ?% C/ X) a# z' ^4.增进食欲. F- [/ ?1 n; d- z* x& I) r7 j
5.止呕
) K8 ^2 d t# B" z. D6 h# O
. s- x' e+ m3 k$ w2 Z Y哪些人不适合吃姜?
0 t# v& r+ k7 s5 I H3 |$ M
. E( t1 ~7 ?+ Q1 s1.阴虚体质的人
8 g) F9 r$ \' T( V8 g5 i* C) t& Z* V1 u6 W
表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
- ]7 l5 L1 q; V; _9 p* G! g0 `6 u" w! F% ^3 l6 s7 G: k
姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。! {, n$ k1 {# \' `4 p
! d [% n; h1 {2 ]8 |% h7 _6 V" B- `, Q# w9 o3 _4 u
, V2 I+ f8 W0 n) {
2.内热较重者! V% B3 C8 Q' v9 ~$ O _* C. ?
% l V; D5 U# h& y. U
由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
5 g: }, ~$ c/ t. t2 @2 U/ l; o/ R* A3 s
% W7 J U3 D/ f& S6 ]
: B( G8 j# c7 l o/ k {3 m
3 Y o2 ^) J, c$ t0 G3.暑热感冒或风热感冒者. V* ~6 O4 V0 h8 L- G
( k6 S0 g& _$ R2 @: S7 c$ d! p2 S. N这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
/ s. d' g" F' I$ N |