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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”* J- x3 Z, E$ Q9 {
t3 x& a; v# t6 f' ^夏天吃好姜5 k7 \$ }( c& \% T: Y8 v+ [- N$ O
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整年都能受益% V' P$ K/ E' k7 M
( y' U& y7 K& R但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”0 e; t2 i% ^6 r% `" n& R
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; L0 a' C; U( p/ K* t这种姜千万不要吃!
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4 m; J9 P4 }7 z r; T5 B, T# L6 C生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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. ~* T, N" ]# S8 [! @! P不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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+ U# o3 N# G$ j4 |; O. H# |2 ~$ ^小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?3 ]! q, @& k) H
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1.祛寒暖身 @6 J" D$ @. u1 l( S
2.消毒杀菌. I2 H% z8 Q2 K" N+ a
3.增强免疫功能
* q, |( d" E7 d4 V* e4.增进食欲
6 F% P) N( m# }7 E& K% H2 O5.止呕
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哪些人不适合吃姜?1 U+ g4 Q# r4 B* ?* Z
' N3 R- ~' \; T- F' p& L* ~% l( u( s1.阴虚体质的人1 K5 u, r% z, h
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。8 K1 g: o' |8 }5 l' K% j) E2 v. l
/ @) e4 }. M% T姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。2 U0 S `6 m* p% W
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9 H: ?5 W( J$ ~8 F' F2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。4 a) }8 v" s; w9 v$ H
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X. {/ h) L, n% G% N3 F3.暑热感冒或风热感冒者
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" k+ ]7 G& v* ^0 g, y) t: F% _9 |/ F7 T* v这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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