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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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; E$ i9 Z& ]% d, ], X' \( ]. Y夏天吃好姜- h$ E4 m6 s& N; x6 z" |
3 I3 d& f: S& W0 s6 a整年都能受益. m% ~- r+ k/ [
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但这种姜千万不要吃!
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4 @ v" f" a/ G* `3 \否则“养生姜”变“伤命姜”( i8 ~- J4 q/ b( F
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# |* {5 t' F# }" d9 a! a这种姜千万不要吃!8 z& W: L) J: z( J6 M$ x5 y3 H
$ N9 g9 e+ o, j+ Y2 q' W生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。3 Q$ w+ N- ~' C) v0 k5 |
1 _0 y# X' E- [' {/ w5 N1 u" t1 p不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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% h5 K0 [- O1 k. a }( m小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?6 S: M2 I+ }8 `! U. P9 \
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1.祛寒暖身5 L0 s0 R6 g: j; D
2.消毒杀菌4 {; s1 P! |6 Z: R5 B- p
3.增强免疫功能8 k+ K r2 q5 a
4.增进食欲% c" @" C4 T/ g4 c9 {0 v' }4 \
5.止呕
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哪些人不适合吃姜?; h0 \: C y& n; d3 D
0 O; j' F+ u6 _" h; {5 I% A1.阴虚体质的人
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1 ^0 d- x: V6 A+ J; V% m) d2 n h* [; g表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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# X' J/ T0 c3 c+ R3 b' _姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。) X i( G8 J/ g
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, N5 m5 o* @4 p+ G( T# d" I2.内热较重者
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% [! _, |; x0 i2 W* ~) x* K, e由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。+ J$ [9 Y, w) e' b
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- y5 D' u- X9 Z* a u/ k3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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