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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”1 ]! f$ o7 q4 ^/ |9 }. M
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夏天吃好姜
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, U9 \! W5 C- }! K d# Q整年都能受益) O' K* [9 F# a9 }+ ~
" E) P& w% ~/ \# k2 e9 b3 b( L但这种姜千万不要吃!
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4 i+ Q& Z3 W/ B. A; Z4 x否则“养生姜”变“伤命姜”/ P5 y5 d" u& H; q3 H) S# _
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1 v3 I2 A7 c6 D8 ?4 d/ r这种姜千万不要吃!4 q, Y/ s: Z: c d$ {% R
1 r$ X" i8 u. ^生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。' p# d1 I; [9 b; p' T
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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* v/ Z' r$ X0 W0 o$ S% H小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。; x! n3 }, z$ n2 ?$ {2 n. E* P/ V
' Z" S4 {( Q7 a/ {3 l- @未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。! H( d/ Z7 ^* L( H' v+ A. b
: w5 q/ X) _1 c9 }4 W4 i ?, a夏季吃生姜有哪些好处?
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5 l; o+ [6 |. D# A" i }1.祛寒暖身3 ^) F4 `3 r: C0 ]9 T- }
2.消毒杀菌4 t& v! `+ K/ t5 k
3.增强免疫功能5 Q3 C7 h% Q6 ^$ W8 Z5 Q3 |
4.增进食欲3 A1 e0 T; I& ?& a: K* j1 ^* v3 Y
5.止呕
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. f7 t9 e( J; }" N4 F* A哪些人不适合吃姜?
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. z. ?* N) @) T, j4 a+ p* ]* b6 k1.阴虚体质的人
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; O5 u, b9 j! `表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。: f# x; }0 c8 M6 I, u
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2.内热较重者1 o" e* Y: _( N1 u( J
# t& P# q! u, I4 K0 m) A由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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3.暑热感冒或风热感冒者* g/ F$ w, L1 B7 }3 n2 N- Q
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。9 W4 @- f q: e. {1 h: M( \
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