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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”4 i8 q6 \, J( }4 k z" w6 j6 S
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夏天吃好姜
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$ Q: R, Y7 H( X# A7 j# t3 _整年都能受益5 w7 E, O; }2 }: P! O
7 k" ]9 L% z# c! I; f# E) W但这种姜千万不要吃!- a! f+ o8 r5 Z8 K$ V2 _% \
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否则“养生姜”变“伤命姜”7 c9 ]( \' p5 W5 p- l$ C
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这种姜千万不要吃!
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# X0 z, Y. o& v' R A1 F9 G1 q生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。, ]- c1 m! w J6 Z2 M
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7 I' N% H: d8 Z& J, ^2 X! I6 C4 c小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。/ R! v/ j) Y$ V$ P# U" n
9 g; K) l) {1 {, g6 m" L Q; ^未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。9 H! p& n: j7 Y- {4 \
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夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
9 z) {! a+ j6 P: N, b2.消毒杀菌
. K0 p. F" h6 H0 O+ B3.增强免疫功能 n4 H; n6 ~/ g- l0 x; L" ?. |
4.增进食欲: r" q* c J/ s$ |" w$ m) g7 s1 T
5.止呕: H$ K' q, W/ N
0 p/ X& |. O) j, z哪些人不适合吃姜?
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0 _# \ U; U8 q- a/ M1 L* A! w1.阴虚体质的人
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. |; d8 I' k6 u2 @& T表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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+ P# Z# S# O8 \* Z0 b姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者
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+ g% S+ Z+ P+ ]3 W4 `( U: b由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。! D- ^% G6 }+ K3 v" B5 f
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8 q9 C6 l/ w8 D( c3.暑热感冒或风热感冒者! ?* t/ m( A1 t4 E, L
: c* X# ?" f' v/ f! P3 |2 p这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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