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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”' P5 e* N# R6 [8 U& T
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夏天吃好姜
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整年都能受益, B: H' |9 e3 {* \
4 P/ s) i0 H6 I* I1 T6 C" |但这种姜千万不要吃!% n* m, ]4 H+ V
9 `7 A# D$ A. b9 a1 i否则“养生姜”变“伤命姜”( R1 A+ o1 F: {1 h" `( [4 S* N" w. X% ~
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这种姜千万不要吃!5 d* p8 R2 D8 L" c% t
4 L) F- @4 m( s) c0 n6 B生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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& C. o! N @9 }/ ? }; h0 R不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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( Z; T5 v+ X$ K( _5 b' G5 S! u小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。 |& w2 G; g$ d% E; }+ j
. q; ]$ V, j9 }, B未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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4 k- }, ^2 P9 o+ u, l1.祛寒暖身
" j4 b, t) x7 Y; @. V2.消毒杀菌
% J3 Y0 X3 Q( O9 U0 `( k3.增强免疫功能( C z2 `0 m# ` v5 C
4.增进食欲
& C) T5 v/ A4 H* X5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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- ~: V* ?* x" X1.阴虚体质的人
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+ X& y, }4 M4 U& m' e表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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( W: N% B- K" s1 U姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。! ^0 G/ F$ N1 y
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。- s6 x' o2 T6 v/ w( ^) }
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3.暑热感冒或风热感冒者( C1 P+ s, ~: F/ K8 W1 U% y* [; ~
~" D* q( q: ]) }这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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