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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”2 x0 `) x$ @! d" Q. |5 O" t
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夏天吃好姜
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整年都能受益
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8 U+ \5 M4 }" B1 x但这种姜千万不要吃!
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# i# L2 T4 j1 x8 s8 X否则“养生姜”变“伤命姜”- d# O; n" f0 \$ S" J2 i
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# g9 _1 L2 f* D1 u! G4 P L这种姜千万不要吃!. m( A4 e6 E' W
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。0 ^9 q9 E; r1 B G
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$ m. W4 Q" R( w( D& A# n2 C+ a小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。 x. s: X- z+ H9 c4 y* K
' b7 A o8 f3 o夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身9 g! @1 O _' {, [( a2 X: W6 Q- ^
2.消毒杀菌6 A. ~* {; @5 `& @ d/ @$ i
3.增强免疫功能) {) x3 q1 w4 M' s5 L' k7 C) k# L! K* k
4.增进食欲
) m' c) l. I- }+ P" \4 z% s5.止呕
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$ L4 w, k$ n3 c* G% ^哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人
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/ Z- T+ `) v& m, K$ a表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。- [0 ~: B6 \ `4 c! u
5 g+ @' |" H0 I! f- V. t: \! G* t: `' {姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者, P8 R7 Q1 U6 Q3 u" o2 ]6 j
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。1 l9 {0 w7 j7 k
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$ [( }- f4 c! ?* h/ t' B. b3.暑热感冒或风热感冒者
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# j" | Y) ~: ]- A1 V4 `1 b这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。9 I# A2 F$ N# R" e
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