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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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' c6 ?# }* E/ D) B! S夏天吃好姜$ d& ~- W2 p M% k, K7 h
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整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”! U7 I# O7 d1 f( Y, J7 t
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这种姜千万不要吃!' I/ W' c5 [! y3 w1 w) w$ }+ l. H
( S) S2 t3 Q& E$ q生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。. x" A) J+ O% r5 J z- _, W
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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' k2 u" F' ~0 K" x小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。) C9 {! Z6 Y, K9 C5 d6 e; d& u
$ g0 `& U/ L8 o5 z+ z+ R未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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' c: [6 F& K* I1 |% X夏季吃生姜有哪些好处?) p/ ? W8 u" G1 S
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1.祛寒暖身
5 D; ~3 s' ?8 L" Y( T+ h G. h2.消毒杀菌
# w6 u: j9 v; C; d' u4 `$ |* q: r3.增强免疫功能. s+ |" I8 a; f% b+ b
4.增进食欲$ [# R$ E6 y9 A0 p
5.止呕
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) Q4 i3 i3 B1 j2 {' B( E哪些人不适合吃姜?
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: `' g' x/ B5 |5 t1.阴虚体质的人
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. ~, R% {; G9 Q0 T( k/ n0 P2 @9 N表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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$ b0 b* [" a; I姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。+ a4 N+ v k n. v8 f' V N
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& x: j, T: W/ u a* y2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。% c$ N5 q) u V5 D% ^1 ~; _
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[( l- S5 o7 q6 `# n3.暑热感冒或风热感冒者) U/ ?, x1 c; \ h7 z3 c4 W
1 {5 x- B y8 z" W; A这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。7 J) g$ f! p/ X3 i* p0 G, S* |
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