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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方” Q9 ]" e" }) ]4 p% \9 x* A5 U
6 r( f$ M. a$ H" I8 F( t A# g. e3 p夏天吃好姜5 N, O/ O @' i) [* e
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整年都能受益7 S" D6 S+ u2 l8 S0 {
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但这种姜千万不要吃!
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) m, R5 w: \3 F7 M5 D1 e& t/ E# x否则“养生姜”变“伤命姜”$ C, m, i, a9 e2 s
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这种姜千万不要吃!9 B& k6 k/ f& h; n8 _! Q6 X
- X0 [$ v$ ~ u+ m* S5 ], b生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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5 U/ b" J* J* B6 o; A! u不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。8 x) }9 Z0 o* M& C' K8 J
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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2 V$ s# r7 O% S b未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。% x# a; G: z$ l: S0 }$ @/ T4 X3 e
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夏季吃生姜有哪些好处?9 z& s5 l2 {) f
+ Z! a2 P* q5 I/ o- I( V; R1.祛寒暖身6 M: N5 t; q) E/ L4 I1 W
2.消毒杀菌3 H5 K) S, H( U
3.增强免疫功能
: z$ b2 _1 J4 I1 V! w& G4.增进食欲% y- b* Z, B; G" E" M" J
5.止呕5 N* z* f: [0 N& G2 g9 |
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哪些人不适合吃姜?( y! R, t5 ^" q4 i5 |" h9 F1 h9 |# }
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1.阴虚体质的人* g; M$ m" X; Y7 n1 ?
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。& @/ ]) w. ~ s$ C+ g( n. d5 Q6 b
/ C! f6 G# [& t/ O# \6 Z+ V1 z姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。% A0 _* _2 U( B( Y
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! L, G3 p( t8 G" ~6 _5 n- m: N2.内热较重者- a8 f3 u, ~2 \, m
6 O2 F( G$ x$ o% {7 v3 r1 {) Y由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。% w1 Q9 R9 w" V* o3 |2 \
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! ^! w8 f |( i# `9 \; q5 Y r, S3.暑热感冒或风热感冒者 _6 z+ ?6 B- N2 e
0 ]6 h& j5 m# d& O这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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