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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”# h; y% V! Y, D b
) a/ E' V; `2 }- B* S: i* X夏天吃好姜) b, \$ y0 f; `3 X1 M# F9 M
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整年都能受益
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8 I0 J: L5 @3 h0 |* E但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”1 g, M9 Y( P# d: Q; {2 A
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4 H( w3 w- m$ M% |& `8 M0 P3 C这种姜千万不要吃!
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3 {0 b* A) T4 t& O: p6 T生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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" B5 p8 o+ U6 R# `- E: }不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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' A2 v/ o% ^2 M' G小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。7 X! O+ M( f( c8 h
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?# j' f, [& @: F D) H' ?9 X
: O3 ~+ y8 h* @1.祛寒暖身
1 L2 F u+ |6 u9 t1 N& y2.消毒杀菌
4 I8 L- e" n) A7 U/ o3.增强免疫功能0 q$ G9 J1 G4 h/ t
4.增进食欲
# O; ^9 \/ K8 p. y* }9 E5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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3 g: G" B0 i# T j0 s1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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! f" ]* b; n! F. V8 }" ?6 o( E姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。, T. A% z3 i! w6 P# w" D1 r
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2.内热较重者 t- U% R3 {) f! a; l
0 m% K Q' y6 R- L4 E' w由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。* M; E% C9 h, ^+ r
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