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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”" L( {: q& f) ]. o
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夏天吃好姜
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' p/ Y1 L8 m1 Q整年都能受益: d$ n+ ? g! o- l6 a ?1 N
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但这种姜千万不要吃!. y9 m. N! {2 F1 ]/ E
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否则“养生姜”变“伤命姜”
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, T \- r t d8 p. I0 T! F# ~( _这种姜千万不要吃!
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3 Z- J& X+ T- `3 N' J生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。 s( |4 ~. c0 Q7 b& Q
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1 O( Q; `( h2 a小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?! _4 \% _& `, B
7 ]9 I& T& R; `# \1.祛寒暖身 ^% g* L6 X- l; b+ ~; ?
2.消毒杀菌
: o6 C1 |) p! N- `1 i3.增强免疫功能
$ c) ~% X- ^$ a/ p8 M4.增进食欲8 k; r0 {" ~# G, t
5.止呕
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1 b8 S2 F9 H" }1 h哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人: u. m# H/ _3 l q7 f
1 z& o8 a5 g3 ~6 ]$ v表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。4 N3 Z+ z3 @) o' e S! v
; O3 o' d% D( b: `6 [6 e姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。" v+ X4 ?2 F# ?5 f& W' ~
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2.内热较重者7 T" Q w8 ?5 o$ r8 e! n
* Q+ g5 @. J" ^& k) x9 ^由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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% S2 z) n8 f9 A3 G3.暑热感冒或风热感冒者
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$ k$ f6 _2 \$ [这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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