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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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6 r8 F' F7 `/ a8 T6 R7 q1 l' ~夏天吃好姜3 W, p: z N0 f2 v
: q3 N1 `8 l3 K6 M3 `/ v整年都能受益: [$ r. m# C0 Z* ]3 |. p! O
" t, M; F9 `4 ^/ q3 ^- H5 N, ~) u! q但这种姜千万不要吃!" Y- b" _4 \3 B, r# u& B' T r
+ E/ U, a- `2 k. q3 X否则“养生姜”变“伤命姜”
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! v0 R$ ^0 H' M( z8 Q% ?. `这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。2 t" y- b& a4 g$ S+ j
& A" U* _* a& [/ y Z! b; u不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。% t' I4 v A1 m. j/ E; a
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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; U- z6 N! p' I! b' J: F' P夏季吃生姜有哪些好处?
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2 n, Z' |- B* r6 s3 H4 a( F1.祛寒暖身( J. Z' G! M3 M) \9 v# d @
2.消毒杀菌* t- M' ]+ Z& x. c2 ]
3.增强免疫功能# d" ~. D1 [/ Z F9 J' m
4.增进食欲
]' G. i2 K$ u: ~! c- g5.止呕) W8 X: W% ~+ m9 p9 w
. _9 x- W1 _+ H' v C哪些人不适合吃姜?
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" e S% ]& t# o1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。" E1 F3 x2 w8 N/ }6 m* Y2 z
& ]- E" U0 A7 d$ s) D姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者. z3 U( o: U0 j5 e7 k
5 f) O% w7 C( g9 C+ c; i7 `由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。# k0 y/ ^$ C$ \2 Q. r4 [& z/ Y: Z
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3.暑热感冒或风热感冒者$ X" u# b# o! W; p+ s4 R& O( n
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。1 \. i! e2 Z: [# L. Z& u9 w# K7 a
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