|
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
3 E" ]! C) N8 a0 e. h; z+ r' x! Z
夏天吃好姜
/ E# V U7 w+ s+ k& `( W0 w6 n0 _) ~0 E: o* a
整年都能受益
$ ]- C# ~& R) s; m
3 e4 {% H, ~# h+ J. j2 S但这种姜千万不要吃!7 I ]7 e1 L% d; O( v
( K* H& |% V+ M8 Q. f) J6 \* U否则“养生姜”变“伤命姜”
$ e! L! x8 ?. D5 [5 k
& P1 R: a* q$ t2 ]' u x- S6 V% q( N5 S: a f: J, K( a; a0 ?
这种姜千万不要吃!
7 a, D( V' C- j% R$ }: R
! I- G! r: ^% G6 i$ K, x生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。3 G) i9 X; W& \' e
) h; X0 r, {9 K, @- t/ R
不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
+ [. X4 }5 {6 n: ]; [& O
9 p7 Q- ?0 |/ Y& i$ q
3 U7 L a# _* z: |7 c小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
. Q' _$ K" R1 d# l, O- T
" @- \3 c m1 c: @未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
' T. \+ v1 [' i( Y% `; t3 k+ j% Q' p; @! I* O
夏季吃生姜有哪些好处?1 i3 F9 a. ~4 I4 R" r8 S! a
, P* Y3 { W. U8 r
1.祛寒暖身
+ A* y* V7 T5 p1 }- m" x; D: N2.消毒杀菌
; d, O- e; {' n9 w/ C3.增强免疫功能
0 i( B, T* [8 Q# M/ Y& j5 d4.增进食欲
1 b" T V- [3 b* w" Z; h5.止呕
5 e/ l- ? S8 _9 v! ~3 `8 P
1 L1 O! a; V. N; y5 Y% ]$ z e G! D哪些人不适合吃姜?4 q1 w# B; d' [$ F/ T6 `& w& D$ Z
4 p% I9 b! U! R
1.阴虚体质的人
8 S; @ U8 _9 J6 P0 \- d: l/ H$ J
表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
" r0 j1 O* H1 \/ o4 F( [& \$ d, d- P1 z0 u% O S+ i
姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。; R+ Q9 |- B6 }: t
1 N2 A9 B9 O0 T* f `3 g( g5 [
# m& Q# z) i3 A5 {; ]1 w) P# e/ b* a* f5 ~8 {' O9 {
2.内热较重者+ g* C) F8 A3 B
* t$ p' h( O2 R由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。9 L H0 k( p; d5 a6 c1 O3 j
, r" c% P \, [$ K: x
' y3 l1 M; D/ z% f( Y* ?2 x* v' j# V4 U1 ^% `
3.暑热感冒或风热感冒者$ t7 ^* U! w8 O* K& S. m# n
! P/ \ p+ H7 s# q! U* e' c
这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。& E% {/ y) G1 y- b9 n
|