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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜5 [ f/ `; D' \
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整年都能受益
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1 _, _* i9 o W/ g3 }但这种姜千万不要吃!+ }6 F' s8 J* f1 M Z( K# g
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否则“养生姜”变“伤命姜”6 m% F$ b/ h8 q5 S: I6 K P
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# q, }0 G1 D& K6 M* ]3 k+ j3 ?4 |这种姜千万不要吃!
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]9 D, E7 D& P: l生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。4 y) `, W# k! a6 o% _0 b
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。- u, x4 f' ?" k& M" O/ U
" s3 t' F& |% g* [夏季吃生姜有哪些好处?
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$ e; Y8 M: z! Z) l( R$ X' E1.祛寒暖身7 V4 L# P8 L; y2 G) y1 h5 u
2.消毒杀菌
+ m7 C% N9 P- X4 R5 K5 `9 G1 b3.增强免疫功能
/ H) U5 {+ n0 [0 D# U, E4.增进食欲
% R) N+ i4 S, R' t3 T5.止呕
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/ m4 J& K: n& J: e1 Q& p/ N* l: Q哪些人不适合吃姜?- z8 K3 \" f9 I) M( e9 c
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1.阴虚体质的人& s1 i o. o* _% I7 K/ D
9 }& D; G! e) ~1 Y+ t; C S表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。" U/ Z2 E7 p* B& Z+ ~
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。/ m( F! K" y3 ^# @* k
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/ M$ c" K; l* X9 ~ L d2.内热较重者# q* X: J5 j7 v$ R3 h% k* i
+ C6 l3 `, T# `由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。1 p) a; Q: H* u6 F
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3.暑热感冒或风热感冒者
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- {& @( `' X- L9 a3 S4 _这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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