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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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0 o0 d _! O# n' l8 Y夏天吃好姜
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" f3 r }8 W6 G整年都能受益
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. l& M+ @, E3 c' B6 }4 ^3 F L+ N* @但这种姜千万不要吃!
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4 E% T' a, \& Q% e否则“养生姜”变“伤命姜”5 W4 W6 `! F$ n1 |6 ]; m
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9 y; O2 B! H! H$ E4 S _0 x这种姜千万不要吃!2 Y' O- P0 c4 n/ E) k9 _- P
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。2 G3 [( b) T2 O3 {; I- F3 Z
2 X6 d( |# c( ~( I- s* E; e不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。 g) \4 n% f# r' J% l
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' m' M( E7 j, M T$ C$ @9 Z小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。0 ^+ z e- v( Q9 M" I
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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3 |6 F/ k( `5 E1 P* l/ z夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
# \& {9 H$ U0 x) s6 l, t9 j5 p$ K2.消毒杀菌) m2 q% A7 V. n, _' _
3.增强免疫功能$ `% s; k5 L$ M# p+ u# i
4.增进食欲4 R" j( |$ G; ]9 A& t* b4 b
5.止呕1 r! Y% E7 w( I
* K% D V! x6 j6 P, \哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人/ e5 L: F5 t& t- C6 q, l" Q' V6 R
: x3 k: I& D7 e& J/ w% \6 u! s表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。* a1 q5 P# G8 p
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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0 U* s0 C$ f. J3 R! g3 I2.内热较重者, ^( N# Y$ Q% o5 R: W0 n
! e% W' Z7 L' |$ p' G6 p, p由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
0 G) u7 j+ E. m' F' D; p, d# `: h& T1 V# f
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5 p, G9 B* h- x% P! y! m/ q; q# I8 \3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。( P. q" D4 q1 K
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