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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”+ d# z% P" _2 a e1 f7 s' I) a
* C. e7 I! H, N1 }6 H夏天吃好姜9 `2 u" F& T! y8 B4 q) W
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整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!8 Y4 h2 Q4 c; S* E+ H; S, p
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否则“养生姜”变“伤命姜”9 X0 }4 Y: J7 p
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这种姜千万不要吃!, [6 J( G) g C, w
5 j5 q) z+ r( @( p& e, d S生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。' j$ A4 f5 ]/ c% }- x+ i2 n" g t' f
" Z2 x. e5 Q! q \% i* v不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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* U- S" f" q# ^" R8 M G小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
6 E6 n8 F; T) |! n+ P% o0 w2.消毒杀菌
% m6 \+ z! K$ W- Z2 {3.增强免疫功能; `6 L# ]% ~3 M0 F! B
4.增进食欲
( W! W9 _6 S) J( V) j5.止呕& \# L6 e3 ?6 k9 L. d6 X X- d
1 E! I& P3 g+ i. f" X哪些人不适合吃姜?, N" m! i" B; w8 ^" \
% O& M' |1 ^5 a7 U7 N8 S$ F1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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: R- R+ u# `9 i; v! K' |" s姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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E G9 H# I# b; }2.内热较重者& v2 @ k) g) ]7 c( n; Y v. {
2 ^6 L% A1 B7 f U1 `3 l由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。3 w9 G/ u* k/ c. [
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) T$ `) }7 j! [$ [- Z6 j; t. }3.暑热感冒或风热感冒者. r! q) M. Z2 F
8 I9 E1 X$ Y. x6 S这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。! Y" Q+ F- l$ D3 X4 l
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