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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”1 j/ l- ?1 I* c6 l. z
5 i' e. _% r& p6 C夏天吃好姜
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" S% u" c& m$ [6 r整年都能受益# ?/ }8 P# q% B6 M8 u/ E# b4 P
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但这种姜千万不要吃!
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" C% A2 w. S( V9 L否则“养生姜”变“伤命姜”# U$ `2 o- d6 }9 H1 _$ _6 B
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% g! B: z/ ]- V, m0 z! J, A* @4 h这种姜千万不要吃!6 p( l! _( k5 `! D/ t
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。1 P! O0 P# t+ L5 s% K: Z
# H# F- e) e- {% B- E4 G& b: @不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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" n6 @2 ]* F( v# t! ?' D小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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; X/ [: l4 D( R未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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# V. f7 e: l. M夏季吃生姜有哪些好处?' n3 K4 _1 u- {6 Z8 q0 E
8 C% _) }! `! F9 q1.祛寒暖身2 p" `; |( k' d+ x# W A. l' C ~
2.消毒杀菌& @) i0 f& w8 `/ m: G
3.增强免疫功能; w# t; l8 `- ~2 b
4.增进食欲8 Z b" `4 n$ j7 F; I" \- d
5.止呕! s ~+ q' N* J+ h
. g% c7 Q$ L9 X哪些人不适合吃姜?* Z7 v' V& O% _; c
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1.阴虚体质的人
8 E6 {" V; \5 f; c7 j* d0 ^& m
$ y, C }& T, l( i2 X" |表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。' z# s! l) i# ^, H( v% V) O8 q3 w
5 D% A1 R3 b/ b% D; U+ J5 G姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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6 s/ @! r4 Y' T& B! j2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。; A. ]! d7 X5 i# e2 g
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3.暑热感冒或风热感冒者
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, }& H4 f4 a# L8 C3 Q0 u这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。( c: W4 W0 V2 m( d% H
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