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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”' p4 U9 m& |4 }6 i( ]
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夏天吃好姜. F8 X j) l2 o" R1 r
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整年都能受益; |6 ^: }! q. r. h8 I5 d; f' g
1 N6 s/ U) X; W! A% N! E+ Y+ f但这种姜千万不要吃!1 \5 f& q' v6 d4 ]1 n0 y! S* a
( A9 |* t$ P4 s" c' v# Q6 ~5 N否则“养生姜”变“伤命姜”
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4 F8 W" m* Q0 F& h这种姜千万不要吃!& ]! {' c. g9 g& X7 O# B
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。: @- L) r( @0 N
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。- c! A1 J& t2 C- k5 H# c
, s+ L$ k. W1 Z, d: Y0 s3 H夏季吃生姜有哪些好处?! A3 G% p3 Y" c; A# g2 [2 r6 o' `
% D' F; j& x# M3 ]1.祛寒暖身5 F6 B9 p( n0 {) y5 |+ A
2.消毒杀菌, [" d+ C( W+ X& c8 K5 R' w0 y
3.增强免疫功能6 Y/ j, M& [& k w; H d5 p
4.增进食欲
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哪些人不适合吃姜?
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8 i* O1 H f# F3 a4 c1.阴虚体质的人
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8 B# |6 A, p! J1 s1 ^. ]; K表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。* u8 N" J) {* p* h/ l0 J
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2.内热较重者
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" q4 u7 x1 r( q( q8 i由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。3 j' k7 V( p8 I" S
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3.暑热感冒或风热感冒者( [8 V2 t& r5 j7 E2 n; W
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。* p7 I% P" L- K- ]$ A- C
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