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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”6 y7 q' v: B9 e' O0 g$ ]0 I
- @9 |3 D! u% s4 m夏天吃好姜
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整年都能受益1 ?7 C/ Y2 ]' ~
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但这种姜千万不要吃!
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m+ S3 X% u; l, d- j. J+ P* E否则“养生姜”变“伤命姜”3 }3 K% t4 H9 J( G3 f7 f
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这种姜千万不要吃!# J# Y7 N3 E: d; R
* h( r! o; y! y) n( a生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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. k2 s. {, O/ L8 [: o不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。$ `1 E, N0 X' J/ k9 `
! ?3 e$ @# D: v+ Z未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。/ j; U; N6 L( V, O2 b
3 t2 u3 j4 r0 {% ~9 K( f夏季吃生姜有哪些好处?+ b! L- I, K: s: Y8 |6 p1 @
& _7 L1 Z; @8 ]' g+ P/ _/ E- R1.祛寒暖身 j7 q$ h7 v9 C% F' i
2.消毒杀菌
% Y, Z" ]1 U9 @3.增强免疫功能
( @0 C% q) | j4.增进食欲
( T0 W/ P: U) ]+ h+ i. W3 y5.止呕
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; E! ^2 h3 Y0 Y% K: H6 f哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。9 d+ C# B, A$ c8 m
% N7 `) [3 m6 g% F姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者
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( q/ i, y/ y. a# x# A( w1 O+ _由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。( [3 F! S! y) V, s
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; k& V- b% o H! L7 w3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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