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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”9 ^9 v. Q4 v4 J$ @( R7 B% h" x
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夏天吃好姜
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3 b* p/ ~+ @: I& B+ K整年都能受益- ?0 r2 X2 y$ M" \+ P
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但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”) W* v5 A7 F" |8 d2 l
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这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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+ v5 X$ P; M$ I不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。/ Z; b! j0 [% y @0 ~. I' |) n
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。/ \' S/ H3 i0 m4 r
- f2 }. U# I c! T& s) X夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
. X& f$ S1 t8 l9 _2.消毒杀菌
3 X, z& k( d1 _8 a! T3 C4 ~& t3.增强免疫功能7 f @' R, R/ @6 f% t
4.增进食欲2 s3 g3 T( E3 t
5.止呕7 W7 ?4 p- N2 U l+ v
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哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人! D, _# g; \8 Z& ~
3 C) ^0 U" |' A% H表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。! U- o8 g+ L4 C E2 w# Y7 y. f7 } _
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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$ p3 }9 q, p+ p$ B7 M2.内热较重者
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8 Y+ N% ^- @) O1 n4 h y5 ] u由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。1 h( k! ]9 v/ I! q- X# I
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# T: s2 a$ o/ D$ B8 p/ Y+ T/ C6 _3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。# a. c! R$ r4 ^9 r4 m4 L
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