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夏天吃好姜,整年都能受益~但千万别碰这几个误区

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发表于 2024-6-11 14:57:45 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”) u8 R& V6 b2 \# t! \- Z( V  ?

6 k+ v' v; ^- ^; I夏天吃好姜
; i5 G' u$ g  A$ f9 g
5 n  `! p: H3 F" {* a整年都能受益
- @4 B# d2 n2 G* i+ M- f3 S8 i. f% F) a) R( h8 o
但这种姜千万不要吃!
2 x2 R1 {( B1 Z5 z. A* {7 ^2 n9 [& l+ a
否则“养生姜”变“伤命姜”
) g' l2 t1 @: V7 O1 }
5 Y6 P9 D% r1 S7 I" P# z: F4 x
! y% R3 N8 r$ Q8 n8 t1 G3 n
这种姜千万不要吃!7 R& I$ W; X) I; u# ^0 w

$ x& v8 e8 x3 P5 j生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
( Q6 T7 q. R  I0 c
8 k) w9 d( q# H( L& k7 W. {不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。* S9 H# v& {. I0 c; G% [
发芽.jpg - W6 Q3 E- l; y8 y$ r0 p

& z7 c5 X- Q5 P% x: ^+ s小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
/ v! ~4 c1 C# S# K  P8 s* b& T
未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
  q* Z. B" Y+ Z. R
7 ?! n9 B6 C! H夏季吃生姜有哪些好处?
8 Q! h, `" }' ]: Q8 b. w. l% f7 R
  }6 S' r1 j$ p/ V3 n7 b+ e1.祛寒暖身$ n5 [; _. j! \& f& ~
2.消毒杀菌) r$ E! @8 k4 F3 D; b4 Q+ c6 c' ~
3.增强免疫功能
1 l$ q; I' f0 [6 j- e4.增进食欲
5 ^1 T* k# J0 Z0 o& x& R1 Z, b  [- n4 {5.止呕
. K5 Z8 ?. ^) P% ]) v  q  Z5 F/ z2 @9 a/ b" F# `
哪些人不适合吃姜?
) z, O: {, P6 X! ?* u4 }3 o1 R/ p0 Y( @& x
1.阴虚体质的人7 A3 |1 R/ }( `

. Q# i# C* m+ c, V表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
" g9 F. j% E- R( u1 [0 r) c; Q/ j  G
. m8 |$ H5 W5 S姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
) B3 S: i! B0 ]6 {9 k
* F% S3 d1 o3 B8 Z
: ^- @4 s( l! g: q) G8 P! K+ c- {. T# @- k# I- A* w4 F$ l- K
2.内热较重者: d) W) D+ p4 `# M1 C0 y, a1 T2 [4 k

6 u+ }- t0 j) Q0 [- v3 w; I4 z. I2 `由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。* a7 H2 g: O, I5 e9 M
! O) T, T9 s+ ], T& I- p, A" o# ?
) ~+ ~( i- p0 L$ ^5 W+ u1 o/ A8 S

2 o9 H$ x0 V9 X7 C, E2 t3 m' S6 v, L3.暑热感冒或风热感冒者
4 F7 x6 @5 O8 b; v) k* d  Z: H0 W7 M6 ~2 x, D
这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
3 }' k4 d3 [$ o8 \8 P8 b
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