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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”" r+ Z* p* U* U7 _$ |0 E
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夏天吃好姜
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整年都能受益- y0 I2 ^4 m* v& {% j2 j
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但这种姜千万不要吃!
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% ?, `; D1 \& M否则“养生姜”变“伤命姜”
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# v5 ~4 Z% P' `- i# [4 \% _这种姜千万不要吃!
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. j( \$ W/ J" G1 o3 q J生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。! i3 F1 H9 _$ n4 _
5 x3 |/ g% G& P1 Q# ^5 B4 W2 |7 U3 A不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。3 c+ l5 S% e$ Y; V7 B
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/ H( R9 ?7 [. m. t: V小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。* c! |/ f% [& M# F
* K' [. r. j: L未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。( _; i8 D/ y9 V
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夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身( M( b; u- O. I Q9 ~2 I* }* L
2.消毒杀菌
( _9 B* l, V6 @! [2 U3 ]6 j3.增强免疫功能
0 t) i( y/ _+ N5 _% X: S6 q4.增进食欲; t) p* b) Q3 n
5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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' r0 E7 L' q* B1.阴虚体质的人0 W- `4 c# `# E' I7 y
3 W2 L! k+ P1 b' v w表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。 V X1 ?+ H( `( [
$ G" D1 y, K$ T, b) h, H姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。. O h I5 J7 l
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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3.暑热感冒或风热感冒者& a- S6 b+ X1 ^* X
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。2 _& J# Z2 }" }
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