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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”$ D: s8 h# q* p6 g
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夏天吃好姜8 O2 G1 g. [ _6 M9 L5 b/ n
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整年都能受益. D3 Z9 i k6 U% W
0 j2 `1 @) {& i4 P- Q但这种姜千万不要吃!
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1 O8 H4 e& z& o- n2 }! n3 O% B否则“养生姜”变“伤命姜” O% f3 E3 L9 P: z; J
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这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。1 z0 t( v* C4 y6 A
& w2 }3 w v; ^, O不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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/ O; ?1 S! {$ w& A" X: V' Y K小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。/ {9 A4 l: p: w6 v H: }0 T- x M( P1 t
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。4 A& l! h6 E9 r, t8 j& U
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夏季吃生姜有哪些好处?
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/ K: n, O2 [# J& P- \$ B- F3 a4 [1.祛寒暖身! n- ~& F; y7 A
2.消毒杀菌/ r1 ]1 M7 Y; C: t
3.增强免疫功能# g, D: K5 i4 ?) R
4.增进食欲
( s Y% S8 U! j, F; ^5.止呕0 U7 B8 P& r2 s7 q
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哪些人不适合吃姜?
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* L7 k/ a2 ]' ]1.阴虚体质的人. ]3 _. C/ u5 x+ n; }' n, {( S
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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' K& _. }3 k: t/ b3 l/ T3 c姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。& @8 _/ s3 q# f$ C$ g T* P
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: G+ i$ Z1 f6 R2.内热较重者: K" k: ^" W' E5 D
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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