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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”2 y& M9 Q0 W: j- B; h7 z) m
, ] g" ^$ j2 @; C) C- n3 Z! J夏天吃好姜+ @ Q# x$ |8 b) j2 H, N# z# Z/ p
- n; a% ~! F( z1 J3 G! \- V9 [- E整年都能受益: n% c) P0 e; M( S
! J5 K6 |6 x( q; m: ?. S但这种姜千万不要吃!' a- u7 h! M! Q$ b
& F8 P% `7 T5 ^& b: i h$ ^否则“养生姜”变“伤命姜”
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5 I7 ^3 ?* G) l! i! n. h这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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! \$ k5 Z4 x4 H1 W& r% v不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。2 @; m5 |4 y6 m1 B: Z8 c
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0 G$ p: k- t2 _+ t( s% P9 m/ r' @小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。" N* P' q, T z9 ]; y o
; B [$ D- E" i夏季吃生姜有哪些好处?
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. w g8 C2 O( {9 z: h ?1.祛寒暖身9 K# t( i+ X U
2.消毒杀菌. c: c/ a2 s; N
3.增强免疫功能
, Q) E/ S) z$ Z, V4.增进食欲
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哪些人不适合吃姜?; ?1 W9 [: x s5 P' d. N" v6 c( M) g7 m
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1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。2 N* s. U: w$ A! p
9 w& f+ o {/ q$ m. U姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者
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8 O/ N) ], X+ Y# m) p由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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1 T; `9 q- X& p3.暑热感冒或风热感冒者& }5 M8 c( r8 V3 }4 {: A8 Q& q
+ |. Q/ h* m$ M( @4 {* g9 ?; H6 E这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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