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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”" X4 i& t/ D9 i- K& [2 r4 i
# i0 K2 v" y! x5 e1 w* J& \: y夏天吃好姜8 J3 s) K- `) e y8 c! i) o
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整年都能受益
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; {" [! H9 E6 t" M4 K0 G6 S但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”& ]/ a* L' U4 w* e
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& K9 \4 X5 k1 ~# z9 o1 U1 G" v. A这种姜千万不要吃!6 M: K; [: O$ ?2 D& w `7 }' c: b
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。0 z$ S# C6 S, j7 t% a
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。2 w5 {* r+ B7 H* j* F
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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2 U: K8 X. p" b夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身; C3 d4 \- e9 \" q* I8 D
2.消毒杀菌
% z6 P& S' ]; A3.增强免疫功能
- X) X$ g# x2 J& G7 H) k; m4.增进食欲
+ N( f; | s/ T' }, \0 L: m7 M' i5.止呕) D" p% h7 V, i
. e; \1 ~3 b# R D+ U哪些人不适合吃姜?- o- l+ v9 z, z* \; G) c8 d& ~
! E0 U T. x4 t. {1.阴虚体质的人1 K. Z- _, X0 _. c3 D
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。/ ~+ o: b: `. F: V/ F
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2 D3 }2 |3 C9 w3 o$ `( N$ N; _$ Y2.内热较重者
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6 ] h7 V( f, s& K9 s由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。7 T1 O$ o: r" y+ P" @, V, {6 C
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. e1 B2 k4 j" i3 t3.暑热感冒或风热感冒者
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$ ?& Y+ o2 l) T2 \' s这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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