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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”/ k4 }* i" L `9 r4 T
8 X4 T3 f' Z1 E3 q2 V: |7 T夏天吃好姜. p/ }/ W. X' g$ I7 ~
9 G9 O- ]8 K8 v整年都能受益
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8 \* D5 ?! e# U5 Z3 a: Q- D6 z但这种姜千万不要吃!8 ]/ {/ L& q$ N
3 b. O. r% O! ]7 D% d, o否则“养生姜”变“伤命姜”' [- F, T1 |" T& t
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这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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@: c, s5 V3 B+ g4 h小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。. \. n z; T: E: m& T" Q/ k
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。. b& {$ V7 L& d) m
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夏季吃生姜有哪些好处?) I' B' e7 q7 O* W( H% O
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1.祛寒暖身
& h& J& s' }6 i: K: L7 j7 Q2.消毒杀菌4 z- Q1 }, m4 o1 ^2 t6 r' \4 R
3.增强免疫功能
% \* L! S5 @! {. q6 z: U8 t4.增进食欲
6 B( K+ X* ]* _! X" w% j4 t' Y4 n5.止呕' }4 M, b- E" z) z" Z
6 T/ a- g4 M( Z/ }- T, t哪些人不适合吃姜?4 G8 P2 A* d K' K, f
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1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。. ^9 W" M% a2 `: x
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。. ]) X' L2 |' ?5 u! U, P
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7 Y8 V% v; I/ g. ^3.暑热感冒或风热感冒者
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5 c& i+ }+ U6 d这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。' o, [; \' t) z, q. G
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