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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”3 f7 j3 _6 I# d7 g$ q p% t5 t
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夏天吃好姜: O5 d S7 S4 K. a* R J! w0 T
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整年都能受益
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/ z5 f# m0 _2 c; V# a但这种姜千万不要吃!
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8 d$ G8 m& U, q) H1 P5 Z否则“养生姜”变“伤命姜”
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& B% E9 T( |$ e这种姜千万不要吃!
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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* f+ h1 g+ ]( J% m$ Y不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。' U% \/ T _' j3 t
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* j3 a8 F0 J; ~0 @7 V+ B小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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- e3 d' a/ D$ B3 W. V. N未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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- s4 j& R# I+ j. f, t9 J夏季吃生姜有哪些好处?7 L; W: f) I1 I- j6 ~; v; P, h- F2 A
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1.祛寒暖身* H# b4 C9 B0 U; z w
2.消毒杀菌
3 D% h0 m. u" S+ K, A7 G3.增强免疫功能' ?7 i0 ~( u5 Z! s
4.增进食欲, T6 K' J- H* W6 I
5.止呕, }* P, @& s$ e9 b
! r+ o! h1 F! L) e哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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6 o0 y! R/ { R# B! e: G$ t! r姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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' T, Q* p( }( T$ k' Q4 F5 j0 }2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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0 X" H+ ?% y1 w" R8 i3 i2 P3.暑热感冒或风热感冒者" L/ q% y" T7 o. Z, c1 F7 I- ~
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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