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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”5 \) l0 E7 ], J/ v# Z0 S$ g, X C
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夏天吃好姜7 \$ [' w( P7 b0 p
U8 {9 d: \! l: ]整年都能受益
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但这种姜千万不要吃! o# [- a# o* v4 Z7 W- O
6 B* L8 @* ]: K- C! Z ?! i否则“养生姜”变“伤命姜”
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5 Q5 D0 m; Z R8 |+ h2 u& h这种姜千万不要吃!+ Z) ?8 I0 x+ W6 I
% K4 a* {& T( f: L: x生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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/ C( ?) p+ t" |* t9 D) G, ~不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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* B, ]$ I1 y3 z& _7 Q小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。! O3 l- A I3 K
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夏季吃生姜有哪些好处?7 Z5 y/ I+ a- }2 G: L$ {6 w8 y
& z) @" s/ c; g* m/ i1.祛寒暖身: R! z, t$ @( N/ O. r( ^
2.消毒杀菌2 \9 Q, W$ X D2 H' ?
3.增强免疫功能 k; k& M1 o2 i' K P* e
4.增进食欲
! {/ C3 N, u# U5.止呕
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1 t- N* h& m1 T. H7 g% K u哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人: Z% y# b: Z+ F) B7 d+ E5 v5 B, R
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。& g/ t8 N/ J1 H9 v6 l, [6 t
6 L( ~9 `& @9 H: q, U姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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8 j7 {+ z1 S. q3 D F4 w2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。8 J7 S1 ]3 c2 c7 s0 w7 g
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3.暑热感冒或风热感冒者( s& f6 R9 I* G+ x# R( a
) j6 I) ]* O8 x D$ n4 A! q这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。1 B+ Y6 e4 s: O' z2 P3 E' D6 b
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