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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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4 q/ K* a' L0 r5 W; }夏天吃好姜
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整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!
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% G' {7 B8 S( j6 [否则“养生姜”变“伤命姜”
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" w0 v/ w) r$ A, W" j这种姜千万不要吃!' V" E5 A' \$ g7 W8 [" L# |
4 T. y0 g% o7 K. f3 [! k生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。4 [! `% o1 r0 K
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- {# N( A& E9 e) x& `# [& L* \小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。, _$ H: e/ L, l% a" z4 p4 i4 b
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夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
7 C' s( B+ d. ~2.消毒杀菌4 m$ ?1 ^5 W6 E, C. Q
3.增强免疫功能
) v0 h, h* [* {% _. F4.增进食欲
+ v# r8 E( ^" Y7 W5.止呕$ ^3 q, q |# z# q$ q k: V
! f6 H8 w, v; O9 M1 C& B0 _ E哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人
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, C7 ~# p0 l! ] ?9 }: T; R3 g表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。) U- C9 l' d! }+ f" k
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。) H) C7 I3 v3 }' D
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% }2 v: B8 Q2 B. I- q2.内热较重者8 D4 }3 I. G- B, m. m
- E& o7 H8 o* Q: p3 `, \由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。. L& R. Q% p6 Y$ ~) y4 V$ M$ k
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7 | k0 k1 Z/ u7 T3.暑热感冒或风热感冒者9 y1 x+ ?$ H' @) D2 h, [
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。4 `5 Y$ Z# L5 P. X( [
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