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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”, X0 u, D( u( p/ N- k+ ?' c
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夏天吃好姜# A0 p+ X0 Z0 B: i' n9 ?
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整年都能受益( G& I6 W" J3 _0 p# I* `
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但这种姜千万不要吃!
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$ h! H1 k1 @, N% e/ ~否则“养生姜”变“伤命姜”4 l+ G' J4 W' n a8 [
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" e2 h% n, p( `+ G' O这种姜千万不要吃!: q! e/ T7 Y. s
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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; y! a4 {8 R7 z不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。 Q- d5 F' P: n6 `' h
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% \) T- Y2 ?% [. s; o小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。& Q# N" b% M& `+ ?7 S V! B" Q
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夏季吃生姜有哪些好处?$ [* o9 f: F: X0 n! Z* w( `8 ~
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1.祛寒暖身) U- N% T" d5 d2 F8 B k0 X, i
2.消毒杀菌
" f" F% o& t, `. s* b4 v3.增强免疫功能
a" P& P/ U$ n D) W4.增进食欲
: r6 P; w6 w( d- n/ f3 W( k6 i5.止呕
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哪些人不适合吃姜?* q& u9 t; c9 n4 [2 [
7 N4 ?" i9 m2 `1 X: s1.阴虚体质的人
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6 a5 V; I7 M B表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。0 L$ F7 I( B4 A5 r7 p$ u$ U
; a; R0 X' q! y9 L姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。- @: U7 [: y) ]- R6 v9 ^/ W
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2.内热较重者4 y% [: F4 c# `+ g4 P' J z
+ }% O0 ?9 N/ d6 b+ I; e( C" d由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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5 O' b" G6 ^& J( v" ?+ T- G% U3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。3 j9 a0 I$ y' v* ^8 R
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