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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”5 C, k& y4 e& c
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夏天吃好姜0 ?$ Z* D- v8 ?* ]( S0 y% q
' r1 }" J4 j8 Z8 z" A/ n( J整年都能受益
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- o3 `8 x5 n, C8 i6 c但这种姜千万不要吃!, J1 v+ p a5 O
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否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!' E2 y* C9 I _/ {
1 |% ~! Q$ [0 b& i1 _4 _3 k生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。9 I( V B$ K z( W- |
0 _1 H) A. W7 E& R- D k' R不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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4 x0 E& i- l! M8 E( u' L8 k. k; s小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。 q" n7 o( c" w% n5 {+ `4 i
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。* U) n7 r7 M" l
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夏季吃生姜有哪些好处?% K6 E- S+ B c8 Q7 t- y
( D) J* F6 d( ]/ j; {" O8 c1.祛寒暖身# m3 V" j6 U7 G# C, K- \9 o
2.消毒杀菌) {* Q0 b" o7 u; `6 z5 X# z4 {
3.增强免疫功能
$ C- E. W! p) Z8 W4.增进食欲
1 r% N/ d; S" D/ G' q% O4 }, x5.止呕; t$ [: b$ s( | {( A ?6 o) P( Y8 L
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哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人9 X" o/ n+ j8 T# j. {, B$ ?2 G
6 O; u w- Q3 S3 r# f表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。 L" E- e' Q S: j5 R r
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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0 D# X* B% |8 K2 r S+ u+ h2.内热较重者* Q' X3 c0 H1 a, _1 V2 }
& u0 C) h y0 ?9 r( d由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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3.暑热感冒或风热感冒者/ u# b/ O7 ?6 b& v
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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