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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜
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E1 T% \8 D. y6 k! j: P整年都能受益6 I. J8 G" e4 h( |' J/ c4 N/ j7 k: l
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但这种姜千万不要吃!
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8 w% q' Q/ T; t否则“养生姜”变“伤命姜”. `7 |6 n$ G' y: Q( T0 c+ `4 |5 k
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/ F! v: d! l) N8 o这种姜千万不要吃!: W( `' m0 r! j
2 j% y3 ~6 q; C( o0 S生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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2 R7 T2 L: H$ Z& m7 `夏季吃生姜有哪些好处?
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' v8 t; W. Y0 C1.祛寒暖身
7 M2 m5 V. Y( e2.消毒杀菌
, ]5 E& f4 u( S0 d& H3.增强免疫功能" q" G2 y) c: {1 k2 J
4.增进食欲
% O c% x- W& U j5.止呕
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哪些人不适合吃姜?
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1.阴虚体质的人* A, e1 \# r; }3 |: O
' b' Z/ h, X9 P3 D9 y表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。* e9 s* m8 k1 g2 b* Q5 Q5 o
. `5 j$ H8 |5 n4 G0 Y+ p: a) d姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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5 C; M J i0 ~- i) p% c) e2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。 s8 z3 B7 ]& a" a
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7 I. X2 {9 F5 f0 i7 g3.暑热感冒或风热感冒者+ H7 N& S6 v, m+ ^
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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