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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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8 n: c& D8 f7 `3 u9 }夏天吃好姜5 ~$ M* Y, T' F9 C6 _/ ]# G
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整年都能受益. L4 b( N* P6 s5 l' t2 K3 [4 f! L
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但这种姜千万不要吃!" f4 J- S& C4 r* T
" q% F; n' P( G/ _: O1 H- @否则“养生姜”变“伤命姜”
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6 T. L3 E7 g6 }, z8 E+ E6 s+ t这种姜千万不要吃!5 y @: n/ i) r8 F5 F' s1 [3 z
7 b: P( ?8 _( r+ d; O. h# h生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。, l3 y* A( n2 d
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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; a& o* y9 i5 C9 ~& C夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
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3.增强免疫功能6 ~0 e; W. S7 p! \* A
4.增进食欲
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哪些人不适合吃姜?$ ?* G3 _ y* Z# E: Y5 h# {$ h8 I
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1.阴虚体质的人" ]- t& u1 D B! Q+ l J g
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。4 \* z6 Y: k+ A- ]/ o7 o: f" b
w- j {. w' y姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。. }8 q; N" q1 n, V' U
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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6 R0 U4 x( y% {7 T( X+ i/ g3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。* G# L+ Z u: Z8 R/ ?4 x
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