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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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夏天吃好姜) q6 @% S) K# U- c. |: n
) U4 E# V3 K) L整年都能受益$ b* O' J( H3 R _1 B( c4 y5 w
' W/ \# m3 P }% p' v# W1 _但这种姜千万不要吃!; Q1 ~/ U# R0 j* B4 n
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否则“养生姜”变“伤命姜”) x1 ~6 g9 r9 K3 P. g/ i
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这种姜千万不要吃!" |6 J- d6 s, r. |% i- g9 O+ v
0 j* w; p+ {( T) | o$ X/ v生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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9 B% a6 H$ v9 a2 ?7 p9 L5 R不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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2 H5 H6 K3 k1 k1 c2 `' T! v夏季吃生姜有哪些好处?% z1 Y/ u* v( e1 w9 J
0 z& s$ a6 c4 ?( N" Z1.祛寒暖身7 f+ ?1 j3 n; ^& j1 u( Q
2.消毒杀菌
, x# U. n7 C- c, |3 b9 o3.增强免疫功能6 q0 ~1 S, @$ }8 o) z3 O6 K
4.增进食欲4 x, s4 z7 l: w5 _$ a" h/ v
5.止呕% |0 U J6 Q: s0 Z( q# |/ I
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哪些人不适合吃姜?2 \2 Z! v. k) |# ~8 k5 P
- [2 G2 Z5 X+ M) @1.阴虚体质的人
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. t* L: ^& q# X" f/ n! y" N5 m' p9 [- j表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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0 a# o1 P* }" O4 J7 p9 H2 [2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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8 g9 c) K- x @2 V/ R/ C, j% b. Q
& B# V. j8 @) A! V" f4 `' c/ K( x% ]2 Y" m3.暑热感冒或风热感冒者
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. K7 G6 ]1 D) M) Y5 G: ?% I; z这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。' ?1 \0 P# z, \1 N3 F2 I
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