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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”% h' r$ o5 l! F
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夏天吃好姜% J! X, E2 N5 y6 b) J7 ~
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整年都能受益: i9 A+ Q% S/ m8 U" @: U. Z
3 H2 n: K9 M' R5 {7 z5 c但这种姜千万不要吃!
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# Z# v7 s8 D: ~8 ]2 G9 }- m否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!
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( X J7 v" z! \! y& e6 J; L生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。+ V" G+ V8 i# L) Z. y; {$ K4 j/ {
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。/ ?# K5 R$ b) T# _/ `8 |$ Y
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7 K! L* J6 f9 X小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。; ? O6 W7 e8 z4 {/ e$ i7 Y- H
: I. A9 v2 {$ Y; y7 @# t% \未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。. X( j* F. T7 V" n" y
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夏季吃生姜有哪些好处?
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/ P9 X0 I, d+ \7 _8 a ~ \4 s1.祛寒暖身
4 Y# t: |$ `& H2 \$ j2.消毒杀菌
% o6 [- }: N0 y! P$ A; h3.增强免疫功能9 }1 v. u# Q3 a& _' i4 m! _: f
4.增进食欲
: `0 n+ Q% E: ^ D5.止呕
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) x( z3 I+ Q# _7 f8 n哪些人不适合吃姜?3 b) v( U- N b/ R, d2 H4 I
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1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。) b/ L5 e& ?* y
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; D, t5 `8 m# H; X, I$ P2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。, H# |1 U( V% K* {0 i* N
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! W. X6 s! e# X3 ]' {6 O6 o. J. Q' w: ~5 X
) L- w6 Q% Z! W. Z6 U8 ^3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。, ]( m1 B0 } R0 U( C
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