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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”! ?, D1 z0 z- ^ E; F9 ]
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夏天吃好姜
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整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!+ L' l: t8 o7 |" T7 L
: B. p+ @) [4 M6 R/ {% ^否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!8 K. D* b, {& |" J t' G
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生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。0 E1 A: D! q4 u% u; O/ P! O
1 P2 C6 P: z) M; D/ k" t不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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/ u* L( t" f2 ?/ w* ?! L# o% X k未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。7 a- ~6 c7 h- G9 l
% ^8 ~" v8 u4 g夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身
' c) m7 r2 f2 w" I# b2.消毒杀菌
; D& j6 I2 C/ T" v3.增强免疫功能# e$ f: z% a- c' O; o- l4 k% a
4.增进食欲# K) B- z( a+ _/ H( a( f# B
5.止呕, {9 ^2 Q" N* S7 Q+ _$ v( L N
7 R4 C5 ^9 {, x# z, N哪些人不适合吃姜?- {2 A0 V7 h2 F3 o6 @
( O2 }" e" Q3 |+ W! _- o, L1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。. f$ l9 A* X' I
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。7 J9 u9 O, i: ^! |
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$ x4 C0 ^$ G8 Z2.内热较重者. }; w ]6 x- s1 ^8 t1 X
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。/ j7 k9 Y! d& `
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3.暑热感冒或风热感冒者( A) y( Z! B* N9 M0 e
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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