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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”0 V, x- F. S% n
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夏天吃好姜
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整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!2 n0 `9 @! q- u# a) G4 h
0 E* F- r; r$ T& Z9 r4 Y# `否则“养生姜”变“伤命姜”6 e" @1 X; T k8 f" t. u. i& c
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这种姜千万不要吃!
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/ b; `1 _, i6 q. x/ `8 Z生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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" C: s' u1 u5 \9 B3 s! C+ h不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。- A& X6 I5 i; a$ U1 x
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) w, U: z0 a5 y9 p' W2 p1 m; j: y. x小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。) _4 k2 \! `. t3 o1 e# f) B7 P" t+ o
) Y$ B: Z4 n* L0 b0 g未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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' L) a) T; p8 E3 G R1.祛寒暖身$ Q& t; |( r. U+ k0 T2 f# {
2.消毒杀菌
/ L0 E8 r- Q& T: G, H9 b3.增强免疫功能
. q/ K) w+ B0 q. r, ]' }4.增进食欲
4 p) o7 N" e s @% T& U5.止呕
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哪些人不适合吃姜?) g8 h" j. m" R9 J! y
+ ]$ a) [+ V C& b/ ]: P1.阴虚体质的人; H, H A$ y: ]9 `) X8 Y
5 ~6 x/ | E* w0 } N表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。$ c- h, C: h, L" Z. c1 c
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2 e2 }% b5 L4 ^% ^2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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7 A; y+ Q w/ {+ v! _: @2 G3.暑热感冒或风热感冒者
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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