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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”' Y6 C. S9 {$ N
4 d) i( z7 A7 ^2 s5 W6 b# H夏天吃好姜1 j( K1 f- _2 W1 J
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整年都能受益
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但这种姜千万不要吃!
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" [$ s6 c. M, T否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!
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2 G% K3 m4 ^! _1 d" H+ y" G生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。: Y5 \, s6 w7 A7 u2 u0 D7 q
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。% }9 u% O& Y. }# n- z; i
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9 ^' S: Z8 c- t% R1 `8 u; Q, h C小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。( l* P ` \% v' @
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夏季吃生姜有哪些好处?4 W8 d# c7 \: V" U c) V; U
2 ]2 v* d5 V3 r% c8 U q1.祛寒暖身
G4 @8 R+ m+ e, s2.消毒杀菌1 T/ P0 z' j% N& O2 j# F( G0 E
3.增强免疫功能$ j8 a' J0 @% U8 R2 k7 `' p
4.增进食欲
0 y/ g4 d% I+ l3 \# H \5.止呕
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2 r1 l y% U3 E0 h哪些人不适合吃姜?
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. i! H* w+ T- D1.阴虚体质的人, C, ]4 j1 B0 v, s S( L# X! B
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。+ V6 x. v+ w5 u7 v
" A8 P" }1 s" c% [ R2 i6 D姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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3 ^9 [ e+ Y* y4 Z' a6 _2.内热较重者" X3 }6 S! z: L) s2 K' |
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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& \/ a/ E+ D2 R" ^# d3.暑热感冒或风热感冒者
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# Z/ `% s" p0 N$ Q6 C9 | z+ e这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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