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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”8 n* \; h6 ^( f" O- ]- t
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夏天吃好姜* D6 U' }4 W8 b+ E9 D: g( D# {
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整年都能受益
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( [1 J' [, q$ o" x但这种姜千万不要吃!
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否则“养生姜”变“伤命姜”
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9 [7 l. Y4 c( ~/ i [( e这种姜千万不要吃!- E; ^2 w ~7 v$ \- y
' X- [" l7 _# I% f生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。$ z6 c! o2 p/ `$ w5 f: |/ \
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。% P" A, M2 r! P8 n) o! E
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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, `3 ~6 F5 x" h( E未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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夏季吃生姜有哪些好处?
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4 F- m* k: u1 n* u1.祛寒暖身
" h: W. M. Q# r1 @4 r5 O; z2.消毒杀菌
/ \# H1 U/ z3 W I6 i/ r8 J+ i3.增强免疫功能
3 }& R6 A+ @. S6 H/ m j4.增进食欲
5 y' v0 t# {! c, B6 W5.止呕3 v0 N k7 y5 p
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哪些人不适合吃姜?
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' c6 V t/ q, [6 X' @7 Z- [1.阴虚体质的人) H" L1 I- H$ u ?1 E! l$ W
% ^3 R' z, Y9 q% Q; @1 B7 y# c表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。4 O6 Q, t% W' D$ @
+ b. C: ?& y1 i6 c姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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2.内热较重者' F8 q$ p- Q6 V- s
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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6 i- a9 T" Y6 m( x* q8 d3.暑热感冒或风热感冒者9 }! g3 y2 L# ]5 o2 A6 G, v
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。3 C2 a# ~3 E6 j# O/ _, R
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