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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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# G1 _! \/ N9 L+ q$ y4 f/ I夏天吃好姜, @3 `0 u) E& u8 _! B- O6 G. t
: D8 W9 _7 B ^; U整年都能受益6 W* w' O3 u( O5 d" I2 G* \7 [
0 I: w/ s) A, E! q但这种姜千万不要吃!
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) H. ~7 m& u: U6 f否则“养生姜”变“伤命姜”
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+ M' I1 V- \- M这种姜千万不要吃!; l- N1 e7 P& x, M+ S, p# r
! [& n# \4 Q2 f. V J1 g生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。* K$ d% y7 ~/ ?
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。3 k2 ?9 G5 K3 @2 A: N- [ o
: F+ C% o& H4 E9 z p! L) ~ P未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。2 S8 {0 ?0 l; Y# s; f
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夏季吃生姜有哪些好处?- L6 k0 m j# E- J9 @5 f: H, r! o
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1.祛寒暖身$ H0 {3 c1 ]5 A n' l) Q
2.消毒杀菌( @( Q0 a( b+ b7 M5 l: X- V
3.增强免疫功能: J6 F2 a* Y, ]! S; h. N8 v
4.增进食欲% h8 }* j: D" J( ^2 r
5.止呕) ?5 b4 a4 J. H% P6 @
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哪些人不适合吃姜?6 Z; V I" V3 G7 \
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1.阴虚体质的人# X0 E0 W9 |. A, |/ B
( i$ U3 `' |3 p* n! ~表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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# x( G, G K0 H) h姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。! r' [1 r& v/ ~9 V( B! {5 I
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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5 A4 r; A$ `3 W3.暑热感冒或风热感冒者! H" Q% f. m; e: {; ]3 `5 u
, @! q3 K$ A* \- P' n/ {这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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