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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”
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: V. R7 @" T' e& I3 G; P夏天吃好姜
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整年都能受益4 @2 D7 A& e# F' G' F, H' V+ F0 I* i
, w0 O) V% u6 @7 k" Y但这种姜千万不要吃!
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) M) i: A6 \3 K' a否则“养生姜”变“伤命姜” U" H! C ?- W
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这种姜千万不要吃!
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6 u( |& A# k6 n X, ]8 B3 c生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。& H3 g& I/ b' }: d9 M
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。( }5 K2 b& q6 Z- Y
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。# f6 a0 H- N/ G! M: `/ b* Y
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夏季吃生姜有哪些好处?$ r3 J: J# ` y9 b0 _
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1.祛寒暖身6 {) \6 v& c. D
2.消毒杀菌
$ h" _) [ B+ i5 p7 R" D3.增强免疫功能
8 f- u( ~; j6 k- }1 g4.增进食欲* m5 A& z# q% r. F- C" g
5.止呕
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5 t& y. u6 |. G* O. |哪些人不适合吃姜?/ P4 \/ l/ }- E; \0 Y2 B
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1.阴虚体质的人
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0 A C* v) h3 G5 G8 h3 f表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。
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1 c& L8 V, ~7 H" E% z7 d# P姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。
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% M) C/ y; D1 ?" g: X$ C2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。- p/ `& c, u$ v% q
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: ?0 q7 u6 R9 N1 V7 [' w3.暑热感冒或风热感冒者: c- L( c4 b+ ]& {3 d, m
7 `0 q0 d, l, U$ }- R这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。
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