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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”1 S9 J& ]9 X9 s- L" R/ A
1 ^8 k+ v& @; w+ P, U7 b夏天吃好姜
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整年都能受益 h1 r! q$ @3 k8 \! W/ W5 |- }
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但这种姜千万不要吃!. V2 s! X( t3 D: V
8 e+ v+ a% W( ^3 N% W* n否则“养生姜”变“伤命姜”
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这种姜千万不要吃!
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& x! ?6 o0 i. e' ?, q生姜腐烂后会产生一种毒性较强的物质“黄樟素”,这个成分可能会导致细胞癌变。尽量不要食用烂姜,切掉腐烂部位也不行。生姜腐烂后趁早整块丢弃,不要因小失大。$ `" D0 C. b* d5 w E
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不过,生姜发芽还是可以继续吃的,只是味道没那么好。
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小贴士:使用过的生姜可在切口处涂抹食盐来消炎杀菌,然后包上保鲜膜,放到冰箱中冷藏保存。
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3 @9 w9 ]- t9 |/ O未使用过的生姜可放至阴凉通风处晾晒,将水分蒸发干,再用纸巾包裹后放至冰箱中冷藏保存。
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3 O" _) ^7 y% Q夏季吃生姜有哪些好处?
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1.祛寒暖身8 }6 o: s4 N- Q# Q7 ~* w; F
2.消毒杀菌
* ` f# `- n5 n: |+ r8 N' N3.增强免疫功能7 q* K3 R! l$ u' v6 t P
4.增进食欲
1 M! A0 E- E* T: p5.止呕' q7 f! T# |# b4 Z- Z; ^6 v
% O2 ~9 K6 |; J, ?8 W哪些人不适合吃姜?2 U' @( Z% F) c k
# U$ A0 S# k$ C, {" _1.阴虚体质的人
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表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好。$ l# V6 a3 r! [1 p1 _! ~6 S
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姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重症状。. X1 I' x! k4 e0 _ a% W4 o
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2.内热较重者
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由于生姜的作用多为解表散寒、温中止呕,如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。
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. y" p W) ]/ b, b3.暑热感冒或风热感冒者5 d5 N* z: J0 E$ W$ O
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这些并非寒邪引起,食用生姜无疑是火上浇油。1 L1 m5 x& P: V0 I' v
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