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[原创首发] 【追梦70年,宿迁的故事等你来说】养狼之争

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发表于 2019-9-10 11:16:24 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自江苏
     养狼之争
作者:郭华悦


老李家的饭店,生意还不错。

这事儿还得追溯到二十几年前。当时,正是改革开放的初期,大伙儿也都还不富裕。而老李,更是属于三餐都吃不饱的人。老李的老婆,嫌老李穷,跟着个款爷远走高飞。离婚后,老李一个人带着刚出生没多久的儿子,四处打工。后来,到了这儿,开了家小饭馆。这么多年来,这儿也仅有老李这一家饭馆,生意倒也不错。

照理说,老李家的日子,跟着改革开放的步伐,算是颇为一致的,可谓节节高升。可日子好了,老李的心里却还是愁云笼罩。

这烦恼,来自于小李。儿子年纪也不小了,长得虎头虎脑,却缺乏男子汉该有的担当和责任。老李恨铁不成钢,但也为此而深深内疚着。这些年来,自己全心扑在饭馆里,总想着给儿子创造好的生活条件,却忽略了对儿子的教育,才导致他的不成材。

这天,老李把儿子叫到跟前,接着说:“儿子,以后饭店就交给你了。”

小李一听,还以为自己耳朵出了问题。以前,他总是自信满满,想让老爹把饭馆交给他管理。可老李每次总说,还不到时候!为此,小李挺郁闷的。可这一回,怎么老爹会主动提出,让他接手饭馆?

老李说:“不为什么,我年纪大了,这饭馆早晚还不都得交给你!早点交给你,我早点享清福,这不好吗?”

小李点头如鸡啄米:“老爸,早叫你歇着呢,你不听。”

老李嘿嘿一笑,也没说什么。

小李接手饭馆后,之后的一段时间,倒也像模像样,不曾出过差错。毕竟,老爹打下了基础,一切都上了轨道,只需要按着老规矩来就行了。所以,一时之间,小李不禁有些志得意满。看来,自己做起生意来,也不比老爹差。

可舒心日子还没过多久,烦心事又来了。

镇上又开了一家叫“昌隆”的饭店,不管定位还是菜价,都和老李家的差不多。本来,这里虽偏僻,但近年来发展旅游业,人流倒也渐渐多了起来。特别是旅游旺季时,老李家的饭馆简直人满为患。多开一家,似乎也是早晚的事儿。

可这么一来,小李的好日子也就到头了。

一开始,几乎是一边倒的态势。对方的菜肴和价格其实和小李这边差不多,但人都有贪新鲜的心理,吃饭自然首选新开的昌隆饭馆。常常是,那边大排长龙,桌椅都不够用,小李这边却门可罗雀。

小李唉声叹气,一回家就对着老李诉苦:“要不,咱降价吧?”

老李头摇得像波浪鼓:“降价这事儿,绝对行不通。有资本降价的,无非是想以本伤人,拖垮对方。可咱们本来就是小本经营,走的也是薄利多销的路子,无非就是走量,挤一点微薄的利润,积少成多。若真是降价,最先撑不住的,恐怕是我们。”

这话也是,小李一想起自家的情况,不禁连连叹气。

老李说:“也别这么悲观。如今一边倒,也不是常态。说到底,无非是新鲜感作祟。等新鲜劲一过,双方就是公平竞争的状态了。现在要做的,一个是改进你的厨艺,二来是加强管理,善待顾客,摸索一些新的经营路子。”

为今之计,也只能这样了,小李点了点头。

自此以后,小李对饭馆的事儿,倒是上心了许多。以前,每回老李让他多学点,小李总是一脸不耐烦:“还学啥?这里就咱一家,好吃也得来,难吃也得来。横竖都是赚那些钱,轻松一点不更好?”

老李除了无奈,还能怎么样?

可自从昌隆开业后,小李对自己的厨艺,倒是要求挺高。白天,没人的时候,就一个人在厨房里钻研各类菜谱,研究新的菜肴。回家后,还缠着老李,问这问那。老李也不烦,相反,儿子这么上心,开心都来不及。

其他方面,也是如此。因为有了对手,小李自然也更加努力。

儿子的努力,老李自然也看在眼里。所幸,新鲜感一过后,昌隆对老李家压倒性的优势,渐渐消失。两家有点呈现出胶着的态势,彼此都没有明显的优势。有时,小李研究出什么新菜肴,人就多一点;相反,对方若是有什么新产品,也同样会吸引更多的顾客。

如今,家里的餐馆,倒是比老李那会儿,更有活力了。

终于,这天,老李对儿子说:“儿子呀,经过几年来的考验,你终于合格了。”

小李正在切菜,满头大汗,头也不回:“还真别说,老爹,以前总觉得你开饭馆,跟玩儿似的,特别容易。自己一当家,才知道事情有多难!不过呀,也多亏了昌隆。不然,一直都是吊儿郎当的,哪天吃了大亏,可能就再也爬不起来了。”

老李说:“这就是我要告诉你的。其实,昌隆也是咱家的。”

小李手里的菜刀,“哐当”一声掉到了地上。小李走过来,摸了摸老李的额头:“老爹,你年纪还不大,怎么就开始犯糊涂了。”

老李呵呵笑道:“老爹就是不糊涂,才有这么一招。竞争,是磨刀石,也是点石成金的利器。没有竞争,人就难以成才。我看你,以前一直不上心,心里别提多担忧了。这个家的担子,早晚要你一个人扛。可你那样,我怎么放心交给你?”

顿了一顿,老李接着说:“后来,我就想出了这么一个法子。把饭店交给你,让你经营,自己暗中又开了一家,就是昌隆。如今所谓昌隆的老板,是我请回来,管理饭店的。而幕后的老板,就是我。”

小李愣住了:“老爹,这玩笑可开大了。”

老李说:“但凡有点办法,我能这么干吗?实在没法子了,想到人都是环境逼出来的,才决定试一试!有个对手,时时逼迫着你,就能逼着你提高自己。而以前,老爹天天逼着你,非但没这效果,反倒让你有了逆反心理。这个,就是老爹的养狼计划。养一只狼,才能激出你这只虎。你说,这法子有没有效果?”

小李想了想,才说:“还别说,好像真是那么回事。”

老李嘿嘿笑道:“良性竞争,是提高一个人最好最快的办法,这是我多年做生意总结出来的经验。有压力,才有动力,不然哪有今天的你!现在把这事儿告诉你,是想让你知道,老爹真的有年纪了,以后只管吃吃喝喝,四处旅游。至于两家饭馆,都得靠你。”

看着小李似有所悟,老李又接着往下说:“小到个人,大到国家民族,道理都是一样的。你们,咱们这家饭店,可谓是建国以来,特别是改革开放的见证,见证了改革开放一路走到今天的历程。而对于我个人来说,更是见证了从建国到如今,日子一步步变得更好。是什么让建国以来,让老百姓的日子越过越号?还是那话,良性竞争。一个人,一个国家,要朝着好的方向,可持续地发展进步,就必须有好的对手,制造良性的的竞争,才能督促自己不断进步。任何时候,都不能没有竞争。你呀,可得记住了。”

小李只觉得肩上的担子,一下子重了起来。

老李在出去旅游前,最后拍了拍儿子的肩膀:“你长大了,长成了一棵可以让人依靠的大树,这才是我最骄傲的事儿。以后,这地方人多了,还会有第二个昌隆,甚至第三个,第四个,等等。可你只要记住,良性竞争才是发展的动力,咱家就能屹立不倒。”

小李点了点头,用力握紧了老李的手,眼中已然有晶莹闪烁。
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该用户从未签到

发表于 2020-6-17 18:39:55 此帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自湖南
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该用户从未签到

发表于 2019-9-15 09:14:35 此帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
老王每天在练习爬窗户的时候,老李一直在研究养狼的哲学。
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  • TA的每日心情
    奋斗
    2021-4-19 08:43
  • 签到天数: 355 天

    [LV.8]以坛为家I

    发表于 2019-9-15 09:51:55 此帖发自手机 | 显示全部楼层 | 来自江苏
    写的挺好,一气呵成看的我都没眨眼。不过好像跑的太远了。。。
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