宿迁论坛|鼎鼎有民|大宿网

 找回密码
 免费注册

QQ登录

只需一步,快速开始

扫一扫,访问微社区

查看: 2186|回复: 8

[美食情报] 传统手工酿造纯粮食酒。高粱酒

[复制链接]
     

该用户从未签到

扫一扫,手机分享本帖
发表于 2018-3-20 14:14:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
我爷爷和父辈都是酿酒的,在农村有酿酒一门手艺每到秋收之后能挣些钱补贴家用。所以一直保留下来这门手艺,在以前农村秋收之后,喜欢喝酒人想自己酿一槽酒是没那个实力,就几户人家买上几百斤玉米或者稻谷和高粱。请我爷爷上门酿酒,主要是高粱酒,玉米酒,稻谷酒,荞麦酒。到我父亲这一代,农村分田到户以后。农村条件比以前好多了,秋收之后请我父亲上门酿酒人越来越多,他们再也不用几家买几百斤玉米,高粱酿一槽了,基本上一家酿一槽。来年不用在买酒了,农村人城里有亲戚喜欢喝酒的人在他们家喝过酒以后说这酒好喝,然后都会送几斤给他们带回去,可能是物价涨的快,也可能是老让亲戚酒送觉得不好意思,就打听到我父亲这里,非要让我父亲搞点酒卖给他们,就这样我父亲开始收玉米,稻谷高粱荞麦酿酒了。其实现在到处都有做粮食酒的,他们有的不远几百里要到我家来买酒,只能说做良心人,卖良心酒自然就有忠实喝酒客户了。 蒸高粱.jpg

烧酒.jpg

出酒.jpg

webwxgetmsgimg (4).jpg

webwxgetmsgimg.jpg

壶和坛包装.jpg

陶瓷包装.jpg

桑葚酒.png

人参血莲酒.png



















回复

使用道具 举报

     
  • TA的每日心情
    擦汗
    前天 08:52
  • 签到天数: 380 天

    [LV.9]以坛为家II

    发表于 2018-3-20 14:56:51 | 显示全部楼层
    我泡的杨梅酒
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

         

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2018-3-21 16:36:02 | 显示全部楼层

    泡酒建议53-55度高粱酒,泡酒度数太低起不到消毒作用,太高酒精破坏泡材。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

         

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2018-3-27 11:02:54 | 显示全部楼层
    感谢版主和所有信任我的网友。尤其是未曾谋面的网友,每次咨询,订货,转款都让我特别感动。
       也有很多网友加我微信,怕不是纯粮食酒,您放心。做良心人卖良心酒。不会为挣小钱出卖人品。

    加微信可以实实在在看视频我家纯粮食酒出酒工艺。让您买的放心,喝的安心。

    虽然现在这个社会缺乏诚信,特别是陌生人之间更不容易信任,但是真不是绝对的,如果喜欢喝酒朋友.周边县市客车师傅带过来。外地德邦物流安全把酒送到你餐桌上.


    金杯银杯抵不上顾客口碑哦。如果你是喜欢喝酒,或者家里有一个喜欢喝酒朋友。详细了解我家纯粮食酒。以及现场酿酒视频。让你买的放心,喝的健康!
    安庆.jpg 蚌埠.jpg 福建.jpg 河北.jpg 黑龙江.jpg 淮北2.jpg 淮北方.jpg 黄山.png 芜湖汪老师.png
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

         

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2018-3-30 14:48:42 | 显示全部楼层

    如果你是喜欢喝酒,或者家里有一个喜欢喝酒朋友。微信13805626964详细了解。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

         

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2018-4-14 17:02:12 | 显示全部楼层
    真正的纯粮食酒香而不呛,粮,酒,糟香明显,入口饱满,从舌尖到舌根,满口香甜,喝后不口干,不头疼,醉后苏醒较快,不会刺激大脑,最关键的是醉酒后处于酒醉心明白的状态,第二天不难受不乏力。
           
    现代工艺的勾兑酒,喝起来比较刺喉,喝后对大脑刺激很厉害,一般醉后很长时间才能苏醒,而醉酒之人是酒醉心麻木的状态,第二天身体难受不舒服。长时间饮用直接影响身体健康


    如果是喜欢常年喝酒的朋友,或者家里有一个喜欢常年喝酒的人,为了饮酒健康尽量选择真正纯粮食酒。泡酒也一样勾兑酒化学成分会破坏泡材本身营养价值,所以一定要选择真正纯粮食酒泡。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

         

    该用户从未签到

    发表于 2018-4-18 09:53:37 | 显示全部楼层
    看着很不错的样子呢
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

         

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2018-5-10 14:21:09 | 显示全部楼层
    你还在喝过勾兑酒吗
         记者在郑州众多酒类专营店和商超走访发现,除北京三家酒厂生产的廉价二锅头标示有乙酸乙酯等添加剂外,其他酒的外包装上都只标明原料为高粱、小麦、大米、豌豆等粮食,其他则无。
      那么,这些白酒都是纯粮酿造的吗?各厂家销售人员坚称,这些酒都是纯粮酿造,什么也没有添加。
      记者拿某超市原标价26元、现卖9.9元一斤蓝花瓷瓶装的“粮食酒”,让郑州市酒类协会业务部主任张培见鉴别。
      张培见说,不用鉴定就可断定,这款酒100%是用酒精和添加剂勾兑的。他分析说:扣除厂家给省级代理的50%~100%利润和省级代理给商超同样比例的利润,再扣除瓷瓶3元和外包装2元的成本,以及厂家和代理商分别付出的广告费、物流费、人工费、水电费、仓储费、管理费和税费等,瓶里的酒水也就值几毛钱了。如果是粮食酒,酒厂不亏死?
         觉得你应该喝这样的酒。这种级别的酒,你买盒装的,品牌不一样,价格至少会到100元-200元了,价格高面子是有了,就怕还是勾兑酒。
        另外,说到泡酒,有的人花几百几千买好的补品药材,最后买点酒精勾兑的酒来泡,你不觉得这样是对你自己的不负责? 有些人喜欢买65度甚至70度的酒来泡,泡酒度数不要太高,太高会让有些补药的药性流失,50-60度是最合适的,泡完以后,度数大约会降到5度左右,这个度数是饮用最健康的。60度为国家标准度。另外,酱香型的酒,通常建议避光保存,所以你买回去后,建议倒出来用避光的酒坛存储。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

         

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2018-7-1 15:41:57 | 显示全部楼层
    说到泡酒,有的人花几百几千买好的补品药材,最后买点酒精勾兑的酒来泡,你不觉得这样是对你自己的不负责?因为勾兑酒含有大量化学成分完全破坏了泡材营养成分。有些人喜欢买65度甚至70度的酒来泡,泡酒度数不要太高,太高会让有些补药的药性流失,太低起不到杀毒作用,50-60度真正纯粮食酒是最合适的,泡完以后,度数大约会降到5度左右,这个度数是饮用最健康的。
    回复 支持 反对

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

    本版积分规则

    声明:严禁任何人以任何形式在宿迁论坛发表与国家现行法律、法规相抵触的言论。
    宿迁论坛所有文章和作品为作者个人观点,不代表本论坛立场,一切后果由作者自已负责。
    法律顾问: 江苏固邦律师事务所 刘浩律师 靳高峰律师

    关于我们|Archiver|宿迁论坛 ( 苏ICP备13009264号-1 苏B2-20130007号   

    GMT+8, 2018-7-22 01:20 , Processed in 0.208990 second(s), 37 queries , Gzip On. 苏公网安备32130202080003号

    宿迁市飞驰信息科技有限公司版权所有

    © 2001-2013 Comsenz Inc.

    快速回复 返回顶部 返回列表